Технология приготовления: 1. Смешать ингредиенты в миксере с плоской насадкой на средней скорости 4 мин 2. Только что полученную смесь отсадить на двойной противень, покрытый жиронепроницаемой бумагой или силиконовым ковриком, и выпекать без пароувлажнения в подовой печи с открытым шибером при Т=150С мин или в конвекционной печи при Т=130С в течение 25 мин. 3. Дать печенью остыть, затем склеить начинкой на Ваш выбор ПатисМакарунс1 000 г Горячая вода (не менее 45С) + краситель 200 г Базовая рецептура: ПатисМакарунс – смесь для миндального печенья