Иванова Анна МОУ СОШ 8 Презентацию выполнила: ученица 7 «а» класса ученица 7 «а» класса МОУ СОШ 8 Иванова Анна Учитель :Низамова Е.Г. Снежинки из шоколада. - презентация

1 Иванова Анна МОУ СОШ 8 Презентацию выполнила: ученица 7 «а» класса ученица 7 «а» класса МОУ СОШ 8 Иванова Анна Учитель :Низамова Е.Г. Снежинки из шоколада Раздел: Кулинария

2 Иванова Анна МОУ СОШ 8 Все лучшее - детям! Рецепт этого новогоднего печенья довольно легок в приготовлении. Такие шоколадные снежинки, украшенные узорами, очень обожают дети. Кроме того, наверняка детям нравится не только кушать такое печенье, но и самим участвовать в приготовлении, помогая взрослым вырезать его из теста. Для печенья можно использовать любые разнообразные формы.

3 Иванова Анна МОУ СОШ 8 Для приготовления новогоднего печенья «Снежинки из шоколада» вам понадобится: для теста: темный шоколад – 200 г; пшеничная мука – 500 г; мягкое сливочное масло – 225 г; сахар – 225 г; яйца – 3 шт; щепотка соли

4 Иванова Анна МОУ СОШ 8 для глазури: белки – 2 яиц; сахарная пудра – 500 г; лимонный сок – 5 мл.

5 Иванова Анна МОУ СОШ 8 необходимые инструменты: скалка; в виде звезды форма для печенья; противень; кондитерский мешок с насадкой для нанесения глазури.

6 Иванова Анна МОУ СОШ 8 Способ приготовления печенья «Снежинки из шоколада» Растапливаем на медленном огне шоколад и смешиваем его с мягким сливочным маслом. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем щепотку соли и муку. Затем в полученную смесь добавляем шоколад с маслом и хорошенько перемешиваем. Далее тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и легонько месим. Затем раскатываем тесто до толщины около 5 мм.

7 Иванова Анна МОУ СОШ 8 С помощью формы вырезаем из теста печенье и аккуратно выкладываем его на противень, который ставим на 10 минут в духовку, разогретую предварительно до 200 градусов. Затем противень вынимаем и даем печенью остыть.

8 Иванова Анна МОУ СОШ 8 Далее приступаем к приготовлению глазури. Для этого просеиваем сахарную пудру, взбиваем яичные белки до образования пенистой пышной массы и добавляем постепенно лимонный сок и просеянную пудру, при этом продолжая постоянно взбивать, пока масса не станет тягучей. Затем получившейся глазурью наполняем кондитерский мешок и рисуем на печенье звезды, используя для этого тонкую насадку.

9 Иванова Анна МОУ СОШ 8 Глазурь по консистенции не должна быть слишком твердой, так как в таком случае не закрепится на печенье, а также не должна быть жидкой, чтобы не растечься. Затем проводим от центра к концам звезды линии, чтобы получилась снежинка. После того, как нанесли глазурь, печенье помещаем в герметичную емкость. Затем проводим от центра к концам звезды линии, чтобы получилась снежинка. После того, как нанесли глазурь, печенье помещаем в герметичную емкость

10 Иванова Анна МОУ СОШ 8 Вот и все. Новогоднее печенье «Снежинки из шоколада» готово!