Учитель химии Овчинникова О.А Тема: «Водородный показатель растворов» г.Алматы, 2014 год. - презентация

1 Учитель химии Овчинникова О.А Тема: «Водородный показатель растворов» г.Алматы, 2014 год

2 Правда или ложь При диссоциации вещества H 2 SO 4 образуются катионы водорода и сульфит-анион. Основания – это вещества, при диссоциации которых образуются гидроксид-анионы. При диссоциации соляной кислоты образуется хлорид-анион F T T

3 Правда или ложь Вещество Mg(OH) 2 диссоциирует: Mg(OH) 2 Mg OH -. Уравнение НCl + NaOH = NaCl + H 2 O -это реакция нейтрализации Сокращенное уравнение реакции нейтрализации Н + + ОН - = Н 2 О F T T

4 Правда или ложь Молекулярное и сокращенное ионное уравнение между соляной кислотой и карбонатом натрия: 2HCl + Na 2 CO 3 = 2NaCl + H 2 O + CO 2 2H + + CO 3- = H 2 O + CO 2 F

5 Оцени себя 7-5 правильных ответов – оценка «достиг» 3-4 правильных ответов – оценка «стремится»

6 Учитель химии Овчинникова О.А Тема: «Водородный показатель растворов» г.Алматы, 2014 год

7 рН 5,5 Вы смотрите каждый день телевизор. И конечно же знаете из рекламы, что мыло DOVE имеет значение рН 5,5 и делает кожу гладкой и бархатистой. А что такое рН? Как правильно сказать: «Равно, равен или равна?» Что же такое рН?

8 В реакциях между сильными кислотами и основаниями (щелочами), проходящими в водных растворах, всегда выделяется одно и то же количество теплоты в расчете на 1 моль образующейся воды, а именно 58 к Дж/моль: HCl + NaOH = H 2 O + NaCl, Н = –58 к Дж/моль, HCl + КOH = H 2 O + КCl, Н = –58 к Дж/моль, HNO 3 + NaOH = H 2 O + NaNO 3, Н = –58 к Дж/моль, HNO 3 + KOH = H 2 O + KNO 3, Н= –58 к Дж/моль.

9 Все перечисленные реакции – это реакции нейтрализации сильной кислоты сильным основанием. Равенство тепловых эффектов этих реакций доказывает, что кислоты, основания и образующиеся соли находятся в растворах в ионном состоянии. С учетом этого уравнение каждой реакции можно записать молекулярно- ионным способом Например: H + + Cl – + Na + + OH – = H 2 O + Na + + Сl –, Н = –58 к Дж/моль. H + + OH – = Н 2 О, Н = –58 к Дж/моль.

10 Уравнение нейтрализации Н + + ОН – = Н 2 О, Н = –58 к Дж/моль, записанное в обратном направлении: Н 2 О = Н + + ОН –,

11 В воде и водных растворах концентрации ионов Н+ и ОН– взаимосвязаны константой диссоциации воды: Н 2 О = Н + + ОН – Кдисс = = 1,810 –16 (при 22 °С). Реакции нейтрализации

12 1,8* = ρ (воды)= 1000 г/л; М(воды)= 18 г/моль С= ν/V ν= m/M C=m/VM m= Vρ C=Vρ/VM C=ρ/M 1000/18 = 55,55 моль/л [Н2О] =

13 1,8* = 1,8* *[Н 2 О] = [H + ]. [OH - ] = Произведение концентраций ионов водорода и гидроксид-ионов называют ионным произведением воды К H2O.

14 Н+Н+ ОН

15 кислая [H + ] = [OH - ] = [H+][H+] > [OH - ] > моль/л = моль/л [OH - ] [H+][H+] < моль/л

16 Водородный показатель Величина рН называется водородным показателем. В 1909 г. С.Сёренсен предложил для выражения кислотности растворов указывать величину отрицательного десятичного логарифма концентрации ионов водорода, которая получила обозначение pH: pH = –lg [H+]. Показатель называется pH, по первым буквам латинских слов potential hydrogeni сила водорода Сёрен Педер Лауриц Сёренсен Søren Peter Lauritz Sørensen

17 рН = - lg [H + ] [ H + ]= pH=7 [ H + ]= pH=3 [ H + ]= pH=9 Вывод: при рН7 среда щелочная среда нейтральная среда кислая среда щелочная

18 Решите задачи Концентрация ионов водорода в растворе равна моль/л. Определите рН раствора. Определите концентрацию ионов водорода в растворе, РН которого равен 6. Чему равна концентрация гидроксид-ионов в растворе, pH которого равен 8? рН одного раствора равен 2, а другого - 6. В л какого раствора концентрация ионов водорода больше и во сколько раз? Окраска лакмуса в растворе с концентрацией ОН-ионов равной моль/л В 1-м в 10 тыс. раз В 2-м в 10 тыс. раз В 1-м в 1 тыс. раз В 2-м в 10 тыс. раз

19 Универсальный индикатор Это смесь кислотно-основных индикаторов, позволяющая определить значение рН от 1 до 10.

20 Отрежьте от индикаторной полоски рабочий участок размером около 5 5 мм. Опустите его в анализируемый раствор на 5-10 с. Через 3 мин сравните окраску участка с образцами контрольной шкалы. За результат анализа принимайте значение рН, соответствующее ближайшему по окраске образцу шкалы (при промежуточной окраске соответствующий интервал значений рН)

21 Мини-исследование Поместите пипеткой по 3 капли в каждую ячейку планшета растворов соляной кислоты, раствора гидроксида натрия, гидроксида аммония, раствора уксусной кислоты. Универсальной индикаторной бумагой определите рН растворов. Заполните таблицу. Веществор НСреда соляная кислота раствор гидроксида натрия раствор гидроксида аммония раствор уксусной кислоты

22 ВеществоРН < 7ВеществоРН 7 Промышленная концентрированная HCl (37%) 1,1Слезы 7,0 Желудочный сок 1,0–1,5Kровь 7,4 Лимонный сок 2,1Водопроводная вода 7,5 Томатный сок 4,1Морская вода 8,0 Черный кофе 5,0 Раствор пищевой соды NaHCO 3 8,5 Моча 6,0Известковая вода 10,5 Человеческий пот 4–6Аммиак из аптечки 11,9 Дождевая вода 6,51M раствор NaOH14 Слюна 6,9 Насыщенный раствор NaOH ~15 Молоко 6,9 рН растворов

23 Пользуясь универсальной индикаторной бумагой и выданной шкалой определите примерное значение рН и среду выданных растворов Запишите данные в таблицу Ответьте на поставленный вопрос

24 Делаем уборку на кухне Известно, что основные загрязнители сантехники ржавчина Fe(OH) 3 и известковый налет СаСО 3, которые растворяются при рН 8 Задание: определите при помощи индикатора, какие из предложенных чистящих средств пригодны для удаления этих загрязнений Исследуемый раствор р НСреда раствора

25 рН и здоровье кожи Нам всем приходится мыть посуду. Известно, что здоровая кожа имеет рН= 5,5 Задание: исследуйте при помощи индикатора рН некоторых средств для мытья посуды. Какие из них наиболее безопасны для кожи? Исследуемый раствор р НСреда раствора

26 Что представляет собой пища современного человека?? Это пицца, чипсы, кофе, кондитерские изделия, прохладительные сладкие напитки. Все ли полезно, что в рот полезло? Задание Определите рН некоторых напитков. Сделайте вывод о безопасности употребления этих напитков при повышенной кислотности желудка. Исследуемый раствор р НСреда раствора

27 Кислотно-щелочной баланс Сегодня изучает класс. Учёные узнали в нашем веке, Что важен он для человека. Здоровье лучше во сто раз, Пока хорош рН-баланс. Углова Ольга 9 класс

28 Кислотные продукты Щелочные продукты 28

29 Вывод: для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме необходимо сбалансированное питание.

30 oneonta-edu-viningwj/the_ph_scale_s.swf file:///C:/Users/Admin/Downloads/ph-scale- basics_en.html

31 Пирамида Три ключевых слова, которые важны в этой теме Два слова, которые запомнились в этой теме Вопрос, который вы хотите задать по этой теме

32 Пирамида Активность, работоспособность, моя благодарность за отзывчивость Есть ли вопросы по пройденной теме? Креативность, Молодцы!

33 Домашнее задание Мини - исследование С помощью универсальной индикаторной бумаги проведите мини - исследование значений рН различных видов растворов: мыла детского, хозяйственного и т.д.; а также значений рН различных сортов стиральных порошков (для шерсти, обычный, детский и т.д.), фруктовых соков, мясного бульона, чая и т.п. С помощью программы Microsoft Exсel пакета Microsoft office постройте гистограмму «Значение рН различных растворов». Сделайте выводы. (Оформление произвольное: презентация, плакатная защита и т.д.) Индикаторная бумага прилагается.

34 2. Решите задачи 1 уровень сложности: 2 уровень сложности: 3 уровень сложности: Рассчитайте величину рН 0,001 М раствора HCl. [Н + ] [ОН - ] рН Тип среды рН1073 [Н + ] [ОН - ] Тип среды