Жиры Сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот. - презентация

1 Жиры Сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот

2 Липиды – жироподобные вещества

3 По агрегатному состоянию: Жидкие – растительные масла Твёрдые – животные жиры

4 Карбоновые кислоты: Насыщенные- стеариновая, пальмитиновая Ненасыщенные – линолевая, олеиновая

5 Маргарин - Продукт гидрирования растительных масел

6 Ответы теста 1 вариант 1 – А-1,4 Б- 2,3 2 – Б 3 – 1 А I 2 Б II 4 - В 2 вариант 1 – А-2,3 Б - 1,4 2 - В 3 – А-1,3,4 Б- 2,5,6 4 - Б

7 Домашнее задание Параграф 39 «Жиры» В рабочей тетради – стр., 3, 8 Сообщения о: получение маргарина в промышленности; истории открытия маргарина; получении мыла; получении стиральных моющих средств

8 Рефлексия Что узнали нового? Что было известно? О чём хотели бы узнать поподробнее? Зачем вам нужны эти знания? Где пригодятся?