Значение рыбы в питании человека Рыбные блюдо-это источник полноценного легкоусвояемого белка. Питательная ценность рыбных блюд зависит от вида рыбы, - презентация

1

2 Значение рыбы в питании человека Рыбные блюдо-это источник полноценного легкоусвояемого белка. Питательная ценность рыбных блюд зависит от вида рыбы, содержания жира. С жиром рыбы в организм человека поступают ценные ненасыщенные кислоты. Присутствие жира придает рыбным блюдам большую калорийность и лучшие вкусовые качества.

3 Рыбные блюда богаты: Минеральными веществами: Натрий Калий Фосфор Йод Сера Хлор Железа и др.

4 Первичная обработка рыбы Очищаем чешую Удаляем плавники Внутренности Жабры Промываем

5

6 Карп фаршированный морковью и луком Понадобится: Карп Морковь Лук Чеснок Майонез Растительное масло Соль Черный молотый перец

7 Подготовленного карпа, смазываем солью и перцем внутри и сверху. Натираем на крупной терке морковь, лук режем крошкой.

8 Лук и морковь обжариваем на сковороде до золотистого цвета

9 Фаршируем карпа начинкой, и зашиваем брюшко поварской иглой

10 Подготавливаем соус (майонез с чесноком)

11 Смазываем соусом, и запекаем

12 При запекании рыбу поливать выделившимся соком. Перед подачей удалить нить. При подачи рыбу украсить овощами

13 Приятного аппетита!