Национальные особенности русских Выполнила ученица 9 класса Печерская Лена. - презентация

1 Национальные особенности русских Выполнила ученица 9 класса Печерская Лена

2 Население и религия. В России русские составляют 116 млн 80% (2002, перепись). Основная религия православное христианство (90% верующих).

3 Хозяйство Русские относятся к славянской группе индоевропейской языковой семьи. Хозяйство было представлено земледелием( выращивали зерновые : озимую рожь, ячмень, овес) животноводством, лесным промыслом, рыболовством, зверобойным промыслом, солеварением. Русские относятся к славянской группе индоевропейской языковой семьи. Хозяйство было представлено земледелием( выращивали зерновые : озимую рожь, ячмень, овес) животноводством, лесным промыслом, рыболовством, зверобойным промыслом, солеварением.

4 Жилище Поселения: села, сельские общины, сельское поселение уличного типа. Жилища: деревянные дома, срубные или каркасные стены. Жилища были 2 х или 3 х камерного типа. «дом –двор» : сени, хозяйственный двор, хлев. Изба соединялась со двором кровлей. На усадьбе располагались амбары, бани. Дома украшала резная роспись,наличники на окнах. Поселения: села, сельские общины, сельское поселение уличного типа. Жилища: деревянные дома, срубные или каркасные стены. Жилища были 2 х или 3 х камерного типа. «дом –двор» : сени, хозяйственный двор, хлев. Изба соединялась со двором кровлей. На усадьбе располагались амбары, бани. Дома украшала резная роспись,наличники на окнах.

5 Русские национальные костюмы Одежда: предпочтительны были льняные, конопляные и шерстяные ткани. Мужской костюм: штаны, туникообразная рубаха (без швов на плечах), пояс, шапки. Женский костюм: длинная, подвязанная поясом рубаха, несшитая юбка, сарафан, душегрейка, кокошник. Одежда: предпочтительны были льняные, конопляные и шерстяные ткани. Мужской костюм: штаны, туникообразная рубаха (без швов на плечах), пояс, шапки. Женский костюм: длинная, подвязанная поясом рубаха, несшитая юбка, сарафан, душегрейка, кокошник. Армяк (ермак, лабамах, армяк, рябчик, сермак, харапай, хоровой, ярмяк) верхняя одежда, преимущественно мужская Армяк (ермак, лабамах, армяк, рябчик, сермак, харапай, хоровой, ярмяк) верхняя одежда, преимущественно мужская Балахон женская и мужская верхняя одежда. Балахон женская и мужская верхняя одежда. Бахилы (бредни, бредни, бутыли, ловчаги, осташи, сапоги черепанские) мужская рабочая и промысловая обувь из кожи. Бахилы (бредни, бредни, бутыли, ловчаги, осташи, сапоги черепанские) мужская рабочая и промысловая обувь из кожи. Валенки (валенцы, волнушечки, выходки, сапоги валяные, катанки, катанцы, пимы) мужская, женская обувь для зимы. Валенки (валенцы, волнушечки, выходки, сапоги валяные, катанки, катанцы, пимы) мужская, женская обувь для зимы.

6 Русские национальные костюмы Душегрейка (душегрея, каратайка, коротена, коростень, коростенька, перо, подсердёчник) нагрудная женская одежда на лямках, как правило, из дорогих фабричных тканей бархата, плиса, парчи, полупарчи, шёлка с подкладкой, часто на вате или кудели. Душегрейка (душегрея, каратайка, коротена, коростень, коростенька, перо, подсердёчник) нагрудная женская одежда на лямках, как правило, из дорогих фабричных тканей бархата, плиса, парчи, полупарчи, шёлка с подкладкой, часто на вате или кудели. Казакин верхняя женская и мужская одежда для весны, лета, осени. Казакин верхняя женская и мужская одежда для весны, лета, осени. Зипун мужская и женская верхняя одежда. Зипун мужская и женская верхняя одежда. Жилет нагрудная мужская одежда из тканей фабричного производства шерсти, сукна Жилет нагрудная мужская одежда из тканей фабричного производства шерсти, сукна

7 Русские национальные костюмы Гайтан (ттитан, почёпка, шапочка) женское украшение, тесьма для обшивки ворота рубах, передников и т.п. Термин употреблялся для нескольких видов украшений. 1. В южнорусских губерниях гайтаны представляли собой длинную, шириной до 10 см, полосу ткани, украшенной бисером, вышивкой, тканым узором, или длинную, низанную из разноцветного бисера полосу. Гайтан (ттитан, почёпка, шапочка) женское украшение, тесьма для обшивки ворота рубах, передников и т.п. Термин употреблялся для нескольких видов украшений. 1. В южнорусских губерниях гайтаны представляли собой длинную, шириной до 10 см, полосу ткани, украшенной бисером, вышивкой, тканым узором, или длинную, низанную из разноцветного бисера полосу. 2. Гайтан это и шнурок, которым зашнуровывались башмаки, а также разноцветная тесьма, использовавшаяся для обшивки ворота рубах, лямок сарафана, подола юбок и т. п. 2. Гайтан это и шнурок, которым зашнуровывались башмаки, а также разноцветная тесьма, использовавшаяся для обшивки ворота рубах, лямок сарафана, подола юбок и т. п.

8 ТРАДИЦИИ РУССКОГО ЗАСТОЛЬЯ Все, что формировалось на начальном этапе русской кулинарной традиции, остаётся неизменным и по сегодняшний день. Главные составляющие традиционного русского стола: чёрный ржаной хлеб, который остаётся любимым и по сей день, разнообразные супы и каши приготовляемые практически каждый день, а также наши традиционные напитки - мед, квас и водка.

9 ОСОБЕННОСТИ РУССКОЙ КУХНИ. Супы Ни в одной другой национальной кухне не представлено такое разнообразие супов. С глубокой древности и до наших дней сохранился богатый ассортимент первых блюд и, в частности, заправочных супов (щей, борщей, рассольников), солянок. Одних только щей в русской кухне насчитывается более 60 видов. Это щи с мясом, рыбой, головизной, грибами, щи ленивые, суточные, зеленые, щи из крапивы с говядиной и т.д. Любимыми нашими блюдами являются борщ (московский, ленинградский, сибирский, борщ с грибами и черносливом), рыбные и мясные солянки, уха. Разнообразен ассортимент супов на крупяноййй и крупянойй-овощной основе, холодных супов на квасе и свекольном отваре: окрошка, Ни в одной другой национальной кухне не представлено такое разнообразие супов. С глубокой древности и до наших дней сохранился богатый ассортимент первых блюд и, в частности, заправочных супов (щей, борщей, рассольников), солянок. Одних только щей в русской кухне насчитывается более 60 видов. Это щи с мясом, рыбой, головизной, грибами, щи ленивые, суточные, зеленые, щи из крапивы с говядиной и т.д. Любимыми нашими блюдами являются борщ (московский, ленинградский, сибирский, борщ с грибами и черносливом), рыбные и мясные солянки, уха. Разнообразен ассортимент супов на крупяноййй и крупянойй-овощной основе, холодных супов на квасе и свекольном отваре: окрошка,

10 ОСОБЕННОСТИ РУССКОЙ КУХНИ. Закуска Широк и разнообразен ассортимент холодных закусок. Известное в некоторых странах русское слово "закуска" обозначает преимущественно рыбные блюда - соленые или острые. Подают их с хреном, уксусом, рассолами, чесночной заправкой и другими приправами, придающими этим закускам особую пикантность и остроту. Особый вкус блюдам придавали различные масла, преимущественно растительные (оливковое, конопляное, ореховое, маковое и значительно позднее - подсолнечное), и пряности. Широк и разнообразен ассортимент холодных закусок. Известное в некоторых странах русское слово "закуска" обозначает преимущественно рыбные блюда - соленые или острые. Подают их с хреном, уксусом, рассолами, чесночной заправкой и другими приправами, придающими этим закускам особую пикантность и остроту. Особый вкус блюдам придавали различные масла, преимущественно растительные (оливковое, конопляное, ореховое, маковое и значительно позднее - подсолнечное), и пряности.

11 ОСОБЕННОСТИ РУССКОЙ КУХНИ. Меды Меды, хоть и получили на Руси широкое распространение, никогда не были напитками обыденными, общедоступными. Они предназначались главным образом для пиршеств, торжеств в сословиях весьма состоятельных. Каких только медов не знавали наши предки! Судите сами по названиям сохранившихся рецептов: "Астраханский", "Античный липец", "Балбузан", "Бордосский", "Боярский", "Питейный" и т.д. Из меда изготовляли различные сладкие блюда и напитки. Появились классические русские напитки - квас, сбитень, медовуха. Иностранцы, посещавшие Россию во времена Петра I, с восторгом отзывались о сбитне, называя его "русским глинтвейном". Меды, хоть и получили на Руси широкое распространение, никогда не были напитками обыденными, общедоступными. Они предназначались главным образом для пиршеств, торжеств в сословиях весьма состоятельных. Каких только медов не знавали наши предки! Судите сами по названиям сохранившихся рецептов: "Астраханский", "Античный липец", "Балбузан", "Бордосский", "Боярский", "Питейный" и т.д. Из меда изготовляли различные сладкие блюда и напитки. Появились классические русские напитки - квас, сбитень, медовуха. Иностранцы, посещавшие Россию во времена Петра I, с восторгом отзывались о сбитне, называя его "русским глинтвейном".

12 РУССКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПРАЗДНИКИ Новый год (в ночь с 31 декабря на 1 января). Принято декорировать помещение украшенной новогодней ёлкой или ветками. В полночь на 1 января слушается поздравление главы государства и бой курантов. Новый год (в ночь с 31 декабря на 1 января). Принято декорировать помещение украшенной новогодней ёлкой или ветками. В полночь на 1 января слушается поздравление главы государства и бой курантов. Рождество Христово (7 января по новому стилю и 25 декабря по юлианскому календарю) православный праздник. В ночь перед рождеством принято гадать, что никогда не одобрялось православной церковью. Особенно популярны были гадания девушек о будущем замужестве. Праздник отмечается торжественным праздничным ужином. Традиция отмечать Рождество официально восстановлена в постсоветской России. Старый Новый год (в ночь с 13 января на 14 января по новому стилю и соответственно в ночь с 31 декабря на 1 января по старому стилю) Новый год по юлианскому календарю). Отмечается аналогично Новому году, но без поздравления главы государства и боя курантов, так как праздник неофициальный. Крещение (19 января по новому стилю) православный праздник. В ночь на Крещение принято освящать воду в церкви. С Крещением связывают наступление особенно сильных «Крещенских морозов». Практикуется также купание в проруби, вырубленной в виде креста (иордани). День защитника Отечества (23 февраля) широко отмечаемый мужской праздник, установленный при советской власти, а в постсоветской России ставший выходным днём. Женщины поздравляют мужчин и дарят им подарки. Поздравления принимают также женщины- военнослужащие, а также участницы войн. Рождество Христово (7 января по новому стилю и 25 декабря по юлианскому календарю) православный праздник. В ночь перед рождеством принято гадать, что никогда не одобрялось православной церковью. Особенно популярны были гадания девушек о будущем замужестве. Праздник отмечается торжественным праздничным ужином. Традиция отмечать Рождество официально восстановлена в постсоветской России. Старый Новый год (в ночь с 13 января на 14 января по новому стилю и соответственно в ночь с 31 декабря на 1 января по старому стилю) Новый год по юлианскому календарю). Отмечается аналогично Новому году, но без поздравления главы государства и боя курантов, так как праздник неофициальный. Крещение (19 января по новому стилю) православный праздник. В ночь на Крещение принято освящать воду в церкви. С Крещением связывают наступление особенно сильных «Крещенских морозов». Практикуется также купание в проруби, вырубленной в виде креста (иордани). День защитника Отечества (23 февраля) широко отмечаемый мужской праздник, установленный при советской власти, а в постсоветской России ставший выходным днём. Женщины поздравляют мужчин и дарят им подарки. Поздравления принимают также женщины- военнослужащие, а также участницы войн.

13 РУССКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПРАЗДНИКИ Масленица («Масленичная неделя») неделя перед Великим Постом. Имеет древние языческие корни. В ходе всей недели пекут и едят блины. Масленица («Масленичная неделя») неделя перед Великим Постом. Имеет древние языческие корни. В ходе всей недели пекут и едят блины. Вербное воскресенье православный праздник (вход Господень в Иерусалим). Принято декорировать помещение ветками вербы, символизирующими пальмовые ветви тех, кто встречал Иисуса Христа. Пасха православный праздник Светлого Воскресения Господа Иисуса Христа. Праздничная еда пасха (творог с цукатами), куличи, крашенные в красный цвет и сваренные вкрутую яйца. Вербное воскресенье православный праздник (вход Господень в Иерусалим). Принято декорировать помещение ветками вербы, символизирующими пальмовые ветви тех, кто встречал Иисуса Христа. Пасха православный праздник Светлого Воскресения Господа Иисуса Христа. Праздничная еда пасха (творог с цукатами), куличи, крашенные в красный цвет и сваренные вкрутую яйца. День Победы над гитлеровской Германией (9 мая) официальный всероссийский праздник. Принято посещать захоронения воинов, погибших в ходе Второй мировой войны, и поминать павших. Ветераны надевают ордена и медали и принимают поздравления. День Победы над гитлеровской Германией (9 мая) официальный всероссийский праздник. Принято посещать захоронения воинов, погибших в ходе Второй мировой войны, и поминать павших. Ветераны надевают ордена и медали и принимают поздравления. День знаний (1 сентября). Повсеместно отмечается школьниками и учителями как первый день учебного года. День народного единства (4 ноября). День победы русских над польскими оккупантами в 1612 году. В этот день отмечается и православный праздник Казанская, ведь Дмитрий Пожарский вошёл в Китай-город с Казанскою иконой Божьей Матери. День знаний (1 сентября). Повсеместно отмечается школьниками и учителями как первый день учебного года. День народного единства (4 ноября). День победы русских над польскими оккупантами в 1612 году. В этот день отмечается и православный праздник Казанская, ведь Дмитрий Пожарский вошёл в Китай-город с Казанскою иконой Божьей Матери.

14 Русские сувениры Гжель

15 Самовар раздула Тула Тула – древняя земля – Белой скатертью взмахнула От Заречья до Кремля. Самовар гудит и топчет Топку в небо белый дым. Где ты ни был днём ли, ночью- Словно дома рядом с ним. Тульский самовар

16 Хохлома

17 Дымковская игрушка

18 Матрёшки Сергиев- Посад

19 Балалайки