Химические свойства и получение насыщенных одноатомных спиртов. - презентация

1 Химические свойства и получение насыщенных одноатомных спиртов

2 Проверка домашнего задания Упражнение 5б Н 3 С – СН – СН 3 1) | ОН Н 3 С – СН 2 – СН – СН 2 ОН 2) | СН 3 ОН | 3) Н 3 С – СН 2 – СН 4 | 5 СН 2 – СН 3 пропанол-22-метилбутанол-1пентанол-3

3 3-метил-2-этилбутанол-1 3-метил-2-этилбутанол-1 С 2 Н | 1 4) Н 3 С – СН – СН – СН 2 ОН 4 | СН 3 3-метил-2-этилпентанол-1 3-метил-2-этилпентанол-1 С 2 Н | 1 5) Н 3 С – СН – СН – СН 2 ОН 4,5 | С 2 Н 5 2-метилпентанол-1 2-метилпентанол-1 СН | 1 6) Н 2 С – СН – СН 2 ОН 4 | СН 2 5 | СН 3

4 Упражнение 9*. У бутанола С 4 Н 9 ОН могут быть структурные изомеры, обусловленные положением функциональной группы в молекуле. Например: Н 3 ССН 2 СН 2 СН 2 ОН бутанол-1 Н 3 С – СН 2 – СН 2 – СН 2 ОН бутанол Н 3 ССН 2 СНСН 3 Н 3 С – СН 2 – СН – СН 3 | бутанол-2 | бутанол-2 ОН ОН

5 Упражнение 10*. СН 3 -СН 2 -ОН и СН 3 -О-СН 3 СН 3 -СН 2 -ОН и СН 3 -О-СН 3 Этим веществам соответствует одинаковая молекулярная формула С 2 Н 6 О, но это не значит, что у них одинаковые химические свойства. Согласно теории строения органических веществ Александра Михайловича Бутлерова свойства веществ зависят не только от того, атомы каких элементов входят в состав молекул, но и от порядка соединения атомов в молекулах, т. е. от химического строения. Это явление ИЗОМЕРИИ, которое в органической химии встречается часто. Этим веществам соответствует одинаковая молекулярная формула С 2 Н 6 О, но это не значит, что у них одинаковые химические свойства. Согласно теории строения органических веществ Александра Михайловича Бутлерова свойства веществ зависят не только от того, атомы каких элементов входят в состав молекул, но и от порядка соединения атомов в молекулах, т. е. от химического строения. Это явление ИЗОМЕРИИ, которое в органической химии встречается часто.

6 Ответы теста. 1. 2,3-диметилпентанол-1 СН 3 СН 3 СН 3 СН 3 2. | | Н 3 С – С – С – СН – СН 3 | | | | | | СН 3 ОН СН 3 СН 3 ОН СН 3 3. ОН | Н 3 С - СН 2 - СН - С - СН 3 | | СН 3 СН 3 СН 3 СН 3 2,3-диметилпентанол-2, изомерия положения функциональной группы. Данный спирт является третичным. 1. 2,3-диметилбутанол-2 2. Н 3 С – СН – СН 2 – СН – СН 2 – СН – СН 3 | | | СН 3 ОН СН 3 3. СН 3 | Н 3 С – С – СН – СН 3 | | | | СН 3 ОН 3,3-диметилбутанол-2, изомерия углеродного скелета. Данный спирт является вторичным.

7 «Химические свойства и получение одноатомных насыщенных спиртов»

8 Молекула этанола H H H H | | | | H C C O H H C C O H | | | | H H H H

9 План изучения темы: «Получение спиртов». 1.* Получение метилового спирта двумя способами. 2. Получение этилового спирта гидратацией этилена и брожением. План изучения темы: «Химические свойства спиртов». 1. Взаимодействие с активными металлами. 2. Отщепление воды от молекулы спирта (дегидратация). 3. Реакция с галогеноводородами. 4.* Окисление этилового спирта до альдегида. Самостоятельно написать: Горение этанола.

10 «Получение спиртов» 1.* Получение метилового спирта двумя способами. а) СО + 2H 2 CH 3 OH а) СО + 2H 2 CH 3 OH метанол метанол б) 2CH 4 + O 2 2CH 3 OH б) 2CH 4 + O 2 2CH 3 OH метан метанол метан метанол 2. Получение этилового спирта: а) гидратация этилена а) гидратация этилена CH 2 =CH 2 + HOH CH 3 -CH 2 -OH CH 2 =CH 2 + HOH CH 3 -CH 2 -OH этилен этанол этилен этанол б) брожение б) брожение C 6 H 12 O 6 2CO 2 + 2CH 3 -CH 2 -OH C 6 H 12 O 6 2CO 2 + 2CH 3 -CH 2 -OH глюкоза этанол глюкоза этанол

11 «Химические свойства спиртов». 1. Взаимодействие с активными металлами: 2CH 3 -CH 2 -OH + 2Na 2CH 3 -CH 2 -ONa + H 2 2CH 3 -CH 2 -OH + 2Na 2CH 3 -CH 2 -ONa + H 2 этанол этилат натрия этанол этилат натрия 2. Отщепление воды от молекулы спирта (дегидратация): 2. Отщепление воды от молекулы спирта (дегидратация): CH 2 -CH 2 H 2 SO 4, t CH 2 -CH 2 H 2 SO 4, t | | > CH 2 =CH 2 + H 2 O | | > CH 2 =CH 2 + H 2 O H OH этилен H OH этилен этанол этанол 3. Реакция с галогеноводородами: 3. Реакция с галогеноводородами: C 2 H 5 OH + HBr C 2 H 5 Br + H 2 O C 2 H 5 OH + HBr C 2 H 5 Br + H 2 O этанол бромо- бромэтан этанол бромо- бромэтан водород водород 4.* Окисление этилового спирта до альдегида: 4.* Окисление этилового спирта до альдегида: C 2 H 5 OH + [O] CH 3 CHO + H 2 O C 2 H 5 OH + [O] CH 3 CHO + H 2 O Самостоятельно написать: Самостоятельно написать: Горение этанола: C 2 H 5 OH + 3O 2 2CO 2 + 3H 2 O Горение этанола: C 2 H 5 OH + 3O 2 2CO 2 + 3H 2 O

12 Самопроверка 1 ВАРИАНТ 1 ВАРИАНТ 1 б 1 б 2 а 2 а 3 а, в 3 а, в 4 альдегид 4 альдегид 2 ВАРИАНТ 2 ВАРИАНТ 1 а, б 1 а, б 2 б 2 б 3 а, г 3 а, г 4 СО, СН 4 4 СО, СН 4

13 Домашнее задание: §37, упр.3,4(III), 6(IV), 13*(V) c.182.