Спирты или алканолы. Строение Спиртами называют органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп (групп – ОН),соединённых. - презентация

1 Спирты или алканолы

2 Строение Спиртами называют органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп (групп – ОН),соединённых с углеводородным радикалом. Номенклатура: алкан+ол. Назвать спирт: СН 3 -СН-СН-СН 3 ОН СН 3 ( 3-метилбутанол – 2)

3 предельные, одноатомные спирты. R(OH), C n H 2n+1 OН С 2 Н 5 ОН – этанол или этиловый спирт предельные многоатомные спирты. R(OH) m, C n H 2n+2-m (OH) m С 3 Н 5 (ОН) 3 – пропантриол-1,2,3 или глицерин ароматические спирты

4 Изобразите структурные формулы следующих спиртов: 2,2,5,5 – тетраметилгексанол – 3 2 – метилпентанол – 3 Этандиол – 1,2 2,7 – дихлороктандиол – 4,5 2 – фенилбутанол – 2 Фенилметанол (бензиловый спирт)

5 Изомерия Разветвление углеродного скелета СН 3 -СН 2 -СН 2 -СН 2 -ОН СН 3 -СН-СН 2 -ОН (бутанол-1) СН 3 (метилпропанол-1) Положение функциональной группы СН 3 -СН-СН 2 -СН 3 (бутанол-2) ОН Межклассовая (простые эфиры) СН 3 -О-СН 2 -СН 2 -СН 3 (метилпропиловый эфир)

6 Составить и назвать по одному изомеру на каждый возможный вид изомерии для пентанола - 2

7 Физические свойства CH 3 OH - C 10 H 21 OH – бесцветные жидкости, с характерным алкогольным запахом. от C 12 H 25 OH - твердые вещества метанол, этанол, пропанол в воде растворяются в неограниченных количествах. Высшие спирты в воде практически нерастворимы. CH 3 OH(метанол) - очень ядовит!

8 Химические свойства 1.Спирты реагируют с активными металлами, образуя алкоголяты: 2ROH + 2Na = 2RONa + H 2 2.Внутримолекулярная дегидратация (при t>140 0 С, в присутствии H 2 SO 4 ): ROH=C n H 2n +H 2 O 3.Спирты реагируют с галогеноводородными кислотами: ROH + HCl = RCl + HOH 4.Спирты горят синеватым пламенем: C 2 H 5 OH + 3O 2 =2CO 2 +3H 2 O

9 Химические свойства 5.Межмолекулярная дегидратация (t

10 Составить уравнения реакций, характеризующие химические свойства 1,3 группа 2,4 группа этанола метанола

11 Получение 1.Гидролиз галогеналканов (водный раствор щёлочи) R-Cl + NaOH = R-OH + NaCl 2.Гидратация алкенов С n H 2n + H 2 O = C n H 2n+1 OH 3.Восстановление альдегидов и кетонов R-COH + H 2 = R-CH 2 -OH R-CO-R 1 + H 2 = R-CH-R 1 OH 4. Окисление алкенов ( получение гликолей в водных растворах перманганата калия KMnO 4 ) С n H 2n + (O) +H 2 O = C n H 2n (OH) 2 5. Специфические способы получения спиртов СО + 2Н 2 = СН 3 -ОН (t, p, ZnO) C 6 H 12 O 6 = 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 (под действием дрожжей)

12 Применение спиртов Производство органических веществ. Производство медицинских препаратов. Производство косметики и парфюмерии. Производство синтетических каучуков. Производство лаков и красок. Топливо.