Вот так красиво начиналось... Компания была основана в 1922 г. Торговая марка MARENO возникла в 1962 г. - презентация

1

2 Вот так красиво начиналось... Компания была основана в 1922 г. Торговая марка MARENO возникла в 1962 г.

3 ...Так великолепно продолжается В 2008 году разработана серия MARENO 90 NUOVA PROTAGONISTA, с новым революционным дизайном

4 Основные даты ARENO – 1962 Основание компании и торговой марки MARENO – 1963 Запуск производства модульных кухонных линий – Конец 70-х: Принятие многобрендовой политики: - Для небольших ресторанов и столовых - Для крупных столовых и ресторанов, оборудование повышенной мощности

5 1981 Начало производства холодильного оборудования 1986 Первыми в Италии представили систему раздачи free-flow ALI GROUP S.p.A.1996 Присоединение к группе ALI GROUP S.p.A.

6

7 Ali GROUP в цифрах Крупнейший холдинг в мире по производству оборудования Около сотрудников (22 страны) 50 ведущих брендов 34 завода в 12 странах Торговые представительства более, чем в 100 странах мира : 68% расположено в Европе; 18% в Северной Америке; 14% в Австралии.

8 Преимущества участия в Ali GROUP Оптимизация операционных расходов Централизованная закупка материалов, комплектующих, запасных частей по более выгодным ценам Большие возможности для инноваций

9 Референс-лист Ali

10 MARENO ALI S.p.A. Лидер в производстве кухонного оборудования на протяжении уже более 40 лет

11 НАШИ СЕРТИФИКАТЫ НАШИ СЕРТИФИКАТЫ Качество оборудования подтверждено CE (DVGW) Сертификаты ГОСТ-Р на –Линии раздачи (тепловые, нейтральные, охлаждаемые модули); –Линии приготовления с электрическим нагревом; –Оборудование с газовым нагревом На газовое оборудование есть «ОТКАЗНОЕ ПИСЬМО» Ростехнадзора

12 НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА Большой ассортимент оборудования, в т.ч. тепловых кухонных линий (от встраиваемого оборудования до 110 серии); Надежное оборудования при разработке которого учтены все требования эргономики; Привлекательный дизайн; Удобство при проектировании – мы даем чертежи 2D и 3D на все оборудование и готовы сделать проект силами собственных проектировщиков; Большие производственные возможности позволяют минимизировать срок поставки; Возможность производства нестандартного оборудования. Например, тепловое оборудование и линии раздачи для судов (специальное крепление, защита посуды, специальные мощность и вольтаж)

13 Ключевые цифры Ключевые цифры – Годовой товарооборот (Euro) ,00 Количество сотрудников на фабрике 185

14 Структура товарооборота Структура товарооборота

15 ПРОИЗВОДСТВО ПРОИЗВОДСТВО 2 фазы производства: - обработка металла - сборка оборудования 5+5 линий производства единиц оборудования в день

16 АССОРТИМЕНТ MARENO АССОРТИМЕНТ MARENO Встраиваемое оборудование DROP-IN Модульное тепловое оборудование Snack 600 Модульное тепловое оборудование Serie 70 NUOVA PROTAGONISTA Модульное тепловое оборудование Serie 90 NUOVA PROTAGONISTA двустороннее!!! Модульное тепловое оборудование Serie 110 NUOVA PROTAGONISTA двустороннее!!! Вспомогательное оборудование (столы, мойки, полки) Линии самообслуживания Холодильное оборудование Печи и шкафы шоковой заморозки Посудомоечное оборудование

17 ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Nuova Protagonista 600: Начало большого бизнеса! Настольные модули глубиной 60 см (электр.) или 65 см (газ), шириной 40, 60, 70, 80, 100, 110, 120 см; Возможность собрать нужные комбинации оборудования в зависимости от Ваших потребностей на общих или отдельных подставках или на столах; Высококачественные материалы и компоненты делают оборудование долгосрочным капиталовложением; Аккуратный, эргономичный дизайн, высокий уровень безопасности!

18 ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Nuova Protagonista 600: Ассортимент: Плиты электрические настольные с 2 или 4 чугунными конфорками. Плиты электрические с 4 конфорками на жарочных шкафах -Диаметр конфорок 18 или 22 см -Мощность 1,5 / 2 / 2,6 (CFE 60P) кВт -Жарочный шкаф статический или конвекционный (CFVE-60) -Жарочный шкаф 2,2 / 4,5 кВт, температура С, с защищенными нагревательными элементами

19 ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Nuova Protagonista 600: Ассортимент: Плиты газовые настольные с 2 или 4 горелками. Плиты газовые с 4 или 6 горелками на газовых или электрических жарочных шкафах -Мощность горелок 3,5 / 5,5 / 7 кВт -Газовый клапан с термопарой и пилотной горелкой; -Пьезоэлектрический поджиг; -Регулировка температуры шкафа термостатом в диапазоне С

20 ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Nuova Protagonista 600: Ассортимент: Плиты электрические настольные со стеклокерамической поверхностью с 2 или 4 зонами нагрева – максимальная гигиеничность, простота очистки и экономичность.

21 ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Nuova Protagonista 600: Ассортимент: Стеклокерамические жарочные поверхности с электрическим или газовым нагревом Электрические и газовые жарочные поверхности из стали -Гладкие, ребристые, комбинированные -Регулировка температуры термостатом от 0 до 300 С для электрических моделей, от 60 до 300 С для газовых -Газовый клапан с термопарой и пилотной горелкой; -Бортики и наклон поверхности для лучшего результата приготовления

22 ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Nuova Protagonista 600: Ассортимент: Электрический гриль для колбасок -2 положения решетки; -Регулировка температуры термостатом от 0 до 300 С; -Защита нагревательных элементов от брызг. -5,4 кВт на зону Газовый лавовый гриль -2 положения решетки; -Газовый клапан с термопарой и пилотной горелкой; -Пьезоэлектрический поджиг;

23 ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Nuova Protagonista 600: Ассортимент: Электрическая макароноварка -Чаша объемом 28 литров; -С 4 корзинами для пасты; -Также превосходно подходит для риса и овощей; -Кран для залива воды; -Защита нагревательных элементов; -Регулировка температуры термостатом

24 ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Nuova Protagonista 600: Ассортимент: Фритюрницы с электрическим или газовым нагревом -Чаша с наклонным дном для полного слива масла; -Защита нагревательных элементов; -Регулировка температуры термостатом С (электрические модели) или (газ); -газовые модели с пьезоэлектрическим поджигом, газовый клапан с термопарой и пилотной горелкой, стабилизатор пламени

25 ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Nuova Protagonista 600: Ассортимент: Универсальная сковорода -Чаша 13 или 21 литров; -Регулировка температуры термостатом С; -Предназначена для жарки, тушения, хранения продукции

26 ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Nuova Protagonista 600: Ассортимент: Паровые мармиты и сухие ИК мармиты (30-90С) Грили саламандры и тостеры

27 со МОДУЛЬНОЕ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ MARENO 90 NUOVA PROTAGONISTA

28 Особенности 90 Nuova Protagonista Особенности 90 Nuova Protagonista Новая серия насчитывает 18 групп оборудования, включающих более 140 усовершенствованных моделей; Более современный дизайн,эргономичное исполнение; Отсутствие пластиковых деталей. Толщина используемой нержавеющей стали 2 мм Степень защиты от воды IPX5 Отсутствие стыков на поверхностях, использование штампованных ванн и углублений;

29 Плиты газовые 90 Nuova Protagonista 1) Плиты на 2,4,6,8 горелок. Мощность от 1.6 до 6 кВт, и от2.5 до 10 кВт. 3) Максимальное расстояние между горелками для использования больших котлов; 4) Решётки для маленьких емкостей d от 100 мм. 5) Решетки горелок изготовлены из эмалированного чугуна RAAF. 6) Новые решетки в виде прута из нержавеющей стали Aisi 304.

30 Технические особенности плит Горелки герметично укреплены на рабочей поверхности. Ручки управления имеют защиту от воды XP5. Поверхности плит с углублениями 65мм. Пилотная горелка с низким потреблением энергии расположена внутри основной горелки. Температура варьируется от+ 50 до градусов Технические особенности плит

31 Плиты : технологические инновации Обновленный статический жарочный шкаф GN 2\1,в блоке с газовой или электрической плитой, с плитой со сплошной поверхностью. Двойная дверь и фасад из нерж. стали,штампованной с пазами. Отсутствует резиновая прокладка на двери, во избежание её истирания. Поверхность прилегания двери выровнена с поверхностью дна плиты. Увеличенная толщина чугунного дна плиты, с управлением выпуска пара. Электрические тены могут включаться независимо. Большие внутренние размеры 975*645*400 мм

32 Плиты:технологические инновации Плита сплошная имеет жарочную поверхность 780*780 мм из чугуна толщиной 30 мм,с закругленными углами. Квадратные зоны нагрева Решетки открытых горелок аналогичной высоты. В центре плиты температура +500 градусов, по краям +200 градусов. Под центральным диском – 11 кВт чугунная горелка. Газовые печи оснащены кнопкой безопасности и пьезо-электрической кнопкой зажигания. Плиты модулируются со всеми элементами гаммы 90.

33 Стеклокерамические и сплошные плиты Единые штампованные поверхности и закругленные углы Низкие воздуховоды Стеклокерамическая поверхность плиты толщиной 6 мм.Нагревательные элементы расположены в двух кольцевых зонах,внутренняя d=165 мм,мощностью 1.3 кВт,внешняя d=280 мм,d=3.4 кВт Рабочие зоны d=280 мм. В моделях Wok мощность 5 кВт Мощность имеет 10 установленных значений

34 Фритюрницы Ванны,встроенные в поверхность,штампованные,с загибами и широким радиусом углов. Ёмкость ванн 22 или 23 литра. Клиновидная форма ванны Большая холодная зона Управление t от 100 до 185 С,с точностью до + 1 С в электронной модели Программа «таяния» для жиров Газовые модели с горелками, находящимися вне ванной,с пьезозажиганием. Газовые фритюрницы с мощностью от 0.96 до 1.05 кВт\л Электрические фритюрницы 0.86 кВт\л Термостат безопасности для всех моделей

35 Грили Газовые лава-грили мощностью до 22 кВт(увеличена на 40%!),,электрические грили - до 15 кВт Поверхность:горизонтальная (рыба,овощи) или наклонная (мясо), реверсная, изготовлена из чугуна,встроена в станину. Съемные ящики для сбора жиров (2.5 л) и для воды Трёхсторонний бортик от брызг

36 Жарочная поверхность В электрических моделях - термостатическая регулировка = C Поверхность: стальная или хромированная; гладкая,рифлёная или комбинированная Для газовых: раздвоенная горелка с 4 рядами пламени, t= С Съемный брызговик и термостат безопасности в комплекте

37 Сковорода Multipla «3 в 1» Сковорода для приготовления во фритюре, жарки и тушения, макароноварка Изготовлена путем глубокого штампования Пригодна для использования GN 1\1,h=100 мм T=+50 \ +300 С. 2 независимые рабочие зоны Мощность 8.1 кВт

38 Макароноварка Доступ со стороны передней двери Штампованная ванна с закругленными краями, ёмкостью 40 л Селектор быстрого залива и автоматического пополнения воды для каждой ванной Датчик давления входит в комплектацию

39 Опокидывающаяся сковорода Полностью обновленный дизайн Емкость 80 и 120 л Электропривод для опрокидывания чаши \ручное опрокидывание Температурный режим от 100 до 280 С Тены с покрытием Incoloy,вне ванной, для электрической сковороды Камера сгорания из нерж.стали для газовой сковороды,газовый клапан с термопарой Крышка с двойной стенкой

40 Котёл пищеварочный Инновация: система контроля уровня воды Ёмкость из нерж.стали AISI 316L,стенки из нерж.стали AISI 304 Раскрытие крышки на 90 градусов Кран для слива d=2 дюйма Термостат безопасности с кнопкой восстановления (входит в комлект)

41 Мармиты 2 размера модулей 400 и 800 мм Ванны для гастроёмкостей GN 1\1 + 1\3, h=150 мм в модуле на 400 мм Ванны для гастроёмкостей 2 GN 1\1 +2 GN 1\3, h=150 мм в модуле на 800 мм Возможна установка сверху водной колонки T=+ 30 C +90 C Слив воды через отверстие перелива Вставка с отверстиями и направляющие для гастроёмкостей в комплекте

42 Рабочие столы Прочные рабочие поверхности из нерж.стали шириной 200\400\600\800 мм Закругленные углы Для контейнеров h=150 мм Выдвижной ящик на моделях шириной 400\600\800 мм,h=250 мм

43 Рабочие подставки Подставки из нерж.стали шириной 200\400\600\800\1200\1600 мм Специальные соединения для установки верхних модулей Могут комплектоваться набором для подогрева от +50 до +90 С на 400 и 800 мм Дополняются ящиками и дверцами на 400 и 600 мм,направляющими для GN

44 Комбинация серий 70 и 90 Комбинация серий 70 и 90 В серии 70 (газ) и в 90 используются аналогичные горелки Возможна установка в одну линию модулей 70 и 90 серий

45 MARENO Protagonista 70 MARENO Protagonista 70 Толщина нерж. стали 1.5 мм (2 мм как опция) В эл.плитах круглые конфорки (стандарт),квадратные под заказ Есть сплошная плита (сталь)

46 MARENO Protagonista 110 MARENO Protagonista 110 Двухстороннее оборудование, с мостовым креплением

47 Вариант расстановки оборудования MARENO

48 ПОСЛЕПРОДАЖНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОСЛЕПРОДАЖНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

49 ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ Профессиональное проектирование в соответствии с требованиями HACCP и стандартами безопасности Более 3000 моделей для индивидуальных и удобных решений для каждого проекта

50 MARENO В ИТАЛИИ MARENO В ИТАЛИИ

51

52 В МИРЕ В МИРЕ

53 Референц-лист MARENO А также: - Мин-во Внутренних дел Италии - Железные Дороги Италии - ВУЗы - Аэропорты