Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Свердловской области «ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ ТОРГОВО - ЭКОНОМИЧЕСКИЙ. - презентация

1 Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Свердловской области «ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ ТОРГОВО - ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» Специальность «Организация обслуживания в общественном питании» (ресторанный сервис) Квалификация – «Менеджер»

2 Специальность «Организация обслуживания в общественном питании» 2 Срок обучения: очно: на базе 11 классов – 2 года 10 месяцев.

3 3 Специальность «Организация обслуживания в общественном питании» Вступительные испытания: на базе 9 классов – результаты ГИА (математика и русский язык) или тестирование, на базе 11 классов – результаты ЕГЭ (математика и русский язык) или тестирование.

4 Специальность «Организация обслуживания в общественном питании» Возможные должностные позиции для выпускников: менеджер по обслуживанию менеджер по питанию в гостиницах администратор зала метрдотель бармен официант 4 Выпускник будет уметь: организовывать обслуживание потребителей на предприятиях общественного питания с учётом современных норм сервиса учитывать при обслуживании запросы различных категорий потребителей составлять меню и винные карты, сервировать стол, готовить и создавать новые коктейли и напитки.

5 Специальность «Организация обслуживания в общественном питании» 5 В учебных аудиториях

6 Базы практики специальности «Организация обслуживания в общественном питании» Рестораны: «Креп-де-Шин», «Пан Сметан», «Ганс», «Портофино»; рестораны гостиниц: «Хаятт», «Рамада», «Московская Горка», Парк Инн. Кафе: «Сербский дворик», «Трио. Медведь»; Трактир «Подкова», бар «Berry Bar»; Столовая при Резиденции Губернатора Свердловской области; 6

7 Специальность «Организация обслуживания в общественном питании» 7 Студенты на практике Ресторан гостиницы «Анжело» Ресторан «Кейс»

8 8 Специальность «Организация обслуживания в общественном питании» Курсы барменов

9 Обслуживание глав государств-участников ШОС (2009 год) 9 Специальность «Организация обслуживания в общественном питании»

10 Обслуживание глав государств-участников БРИК (2009 год) 10 Специальность «Организация обслуживания в общественном питании»

11 11 Специальность «Организация обслуживания в общественном питании»

12 Адрес: , г. Екатеринбург, ул. Большакова, 65 Тел./факс (343) , (343) Сайт: ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ ТОРГОВО- ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ!