К. б. н., доцент СУНЦ НГУ О. В. Саблина Липиды. Липиды Простые липиды Сложные липиды Жирные кислотыТриглицериды Фосфолипиды Воски Другие жирорастворимые. - презентация

1 К. б. н., доцент СУНЦ НГУ О. В. Саблина Липиды

2 Липиды Простые липиды Сложные липиды Жирные кислотыТриглицериды Фосфолипиды Воски Другие жирорастворимые вещества

3 Простые липиды Жирные кислоты Насыщенные Ненасыщенные

4 Простые липиды Жирные кислоты Насыщенные Ненасыщенные

5 Простые липиды Жирные кислоты Ненасыщенные цистранс нормальноПлохо!

6 Простые липиды Жирные кислоты Ненасыщенные Мононенасыщенные (моноеновые) Полиненасыщенные (полиеновые) Олеиновая Арахидоновая Насыщенные Стеариновая (18 С) Пальмитиновая (16 С)

7 Арахидоновая кислота Простагландин А Простагландины –гормоноподобные вещества

8 Сложные липиды Триглицериды Фосфолипиды Воски Жиры t плав > 20°С Масла t плав < 20°С Эфирная связь

9 Жир Воск

10 Фосфолипид Гидрофильная голова Гидрофобный хвост Жирные кислоты Глицерин Фосфат Холин

11 Стероиды Холестерол

12 Липиды в воде Вода Гидрофобные хвосты Липосома Двойная фосфолипидная мембрана

13 Клеточная мембрана (плазмалемма) Двойной слой фосфолипидов

14 Функции липидов 1. Структурная 2. Энергетическая 4. Защитная 3. Регуляторная 5. Запасающая