Скачать презентацию
Идет загрузка презентации. Пожалуйста, подождите
Презентация была опубликована 11 лет назад пользователемНаталия Миханкина
1 Ф.Энгельс. Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является обмен веществ с окружающей их природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и сама жизнь… Ф.Энгельс.
2 Белки- это полимеры, мономером которых являются аминокислоты
4 Структуры белков А) первичная А) первичная Б) вторичная Б) вторичная В) третичная В) третичная Г) четвертичная Г) четвертичная
5 Первичная структура Порядок чередования аминокислот в полипептидной цепи- линейная структура, тип связи – пептидная О Н О Н C N C N
6 Вторичная структура Спиралевидная структура, образованная за счет водородных связей в молекуле Спиралевидная структура, образованная за счет водородных связей в молекуле
7 Третичная структура Глобулярная структура, образованная за счет дисульфидных (-S-S-) связей, гидрофобных, ионных
8 Четвертичная структура Комплекс, состоящий из нескольких третичных структур и атома металла. Образуется за счет ионных, водородных связей. Комплекс, состоящий из нескольких третичных структур и атома металла. Образуется за счет ионных, водородных связей.
9 Физические свойства белков Денатурация – нарушение естественной структуры белка. Денатурация – нарушение естественной структуры белка. Ренатурация – восстановление естественной структуры белка. Ренатурация – восстановление естественной структуры белка.
10 Химические свойства белков Биуретовая реакция Ксантопротеиновая реакция
Еще похожие презентации в нашем архиве:
© 2024 MyShared Inc.
All rights reserved.