УРОК ТЕХНОЛОГИИ по теме: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРЯНИКА – СУВЕНИРА. учитель: Никитевич Елена Александровна. - презентация

1 УРОК ТЕХНОЛОГИИ по теме: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРЯНИКА – СУВЕНИРА. учитель: Никитевич Елена Александровна.

2 Цель занятия: Закрепить полученные знания, умения, навыки по теме: «Пресное тесто»,повторить историю развития пряничного дела в России.Провести мастер – класс по изготовлению пряников.

3 Песочное печенье Торт из заварного теста

4

5 Пряники любимейшее в прошлом лакомство. Делали пряники фигурные, печатные, лепные, вырезные. Пряник - сладкий пирожок без начинки с ароматным, пряным тестом.(стар. русс.)

6 Так выглядел 100 лет назад, торго - вец пряниками.

7 Печатными называют пряники потому, что формировали их при помощи специального штампа- резной деревянной доски.

8

9 Город Тула славится изготовлением оружия, самоваров и пряников.

10 Мотивы резьбы на пряничных досках -это сказочные животные, птицы, терема. Иногда сопровождались они и надписями:«Кого люблю, тому дарю», «От всего сердца». Иногда была информация об изделии: « Сей пряник с медом, перцем и духами».

11 формо - вание пряни- ков

12 Изготовление формы - резца

13

14