КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ Карбоновые кислоты органические вещества, в молекулах которых карбоксильная группа соединена с углеводородным радикалом. Общая формула: - презентация

1

2 КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ Карбоновые кислоты органические вещества, в молекулах которых карбоксильная группа соединена с углеводородным радикалом. Общая формула:

3 Взаимное влияние атомов

4 Для определения названия кислоты нужно придерживаться следующего порядка: 1.Главную цепь выбирают таким образом, чтобы атом углерода карбоксильной группы оказался в ней. 2.Нумерация атомов углерода главной цепи начинается с атома углерода карбоксильной группы. 3.Полное название данной кислоты образуется от названия алкана с тем же числом атомов углерода в молекуле с добавлением «-овая кислота». 4.Если углеводородный радикал разветвлен, то сначала называют номер атома углерода, при котором находится радикал, затем через дефис называют сам радикал. Обратите внимание, что отсутствие дефиса в данном случае считается за ошибку. Если с основной цепью соединены два различных радикала, то первым из них указывается наиболее простой. Если с основной цепью соединены два или более одинаковых радикалов, то их количество указывается с использованием соответствующих префиксов: -ди, -три, -тетра и т. д.

5

6 Многие кислоты имеют исторически сложившиеся или тривиальные названия, связанные главным образом с источником их получения. Карбоновые кислоты в природе

7 Классификация кислот по числу карбоксильных групп ? Кислоты 1 карбокогруппаодноосновные2 карбоксогруппыдвухосновные 3 и более карбоксогрупп многоосновны е

8 Классификация кислот по радикалу Радикал ПРЕДЕЛЬНЫЕНЕПРЕДЕЛЬНЫЕАРОМАТИЧЕСКИЕ ПропановаяПропеновая (акриловая) Бензойная

9

10 Зависимость физических свойств карбоновых кислот от строения молекулы: Низшие карбоновые кислоты – жидкости; высшие – твердые вещества Чем больше относительная молекулярная масса кислоты, тем меньше ее запах. С увеличением относительной молекулярной массы кислоты растворимость уменьшается Чем больше относительная масса кислоты, тем выше температура кипения Температура кипения кислот с нормальным строением углеродного радикала выше, чем температура кипения кислот изомерного строения.

11 Физические свойства карбоновых кислот Физические свойства предельных карбоновых кислот

12

13

14

15 Пищевая промышленность Искусственные волокна Красители Лекарства Ядохимикаты Пластмассы CH 3 COOH Растворители Органическое стекло

16 Применение кислот

17

18 Образование димеров

19