Сложные эфиры – соединения с общей формулой R–COOR', где R и R' - углеводородные радикалы. В начале XIX века Шеврель – гидролиз сложных эфиров – (жиров). - презентация

1

2 Сложные эфиры – соединения с общей формулой R–COOR', где R и R' - углеводородные радикалы. В начале XIX века Шеврель – гидролиз сложных эфиров – (жиров) год Бертло- синтез сложных эфиров- реакция этерификации.

3 Cложные эфиры могут быть получены при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами (реакция этерификации). Катализаторами являются минеральные кислоты.

4 1)Историческая кислота + спирт «эфир» 2)Систематическая название радикала от спирта + корень латинского названия кислоты +ат 3)Рациональная спирт «эфир» + кислота O O C H 3 CH 3 C Уксуснометиловый эфир Метилацетат Метиловый эфир уксусной кислоты O O C H 2 CH 2 CH 3 H C Назовите вещество: 1)Муравьинопропиловый эфир 2) Пропилформиат 3)Пропиловый эфир муравьиной кислоты

5 O O C H 2 CH 2 CH 3 H C 1)Структурная 2)Межклассовая (карбоновые кислоты) C n H 2n O 2 Составьте структурные формулы 3 изомеров для данного эфира и назовите изомеры по рациональной номенклатуре: O O C H 2 CH 3 CH 3 C O O CH 3 CH 3 CH 2 C O OHOH CH 3 CH 2 CH 2 C Этиловый эфир уксусной кислоты Метиловый эфир пропионовой кислоты Масляная кислота

6 Летучие жидкости, мало растворимы в воде, хорошие растворители, обладают приятным запахом. ЭФИРЗАПАХ МУРАВЬИНОЭТИЛОВЫЙРОМА ПРОПИОНОБУТИЛОВЫЙАНАНАСА УКСУСНОИЗОАМИЛОВЫЙГРУШИ МУРАВЬИНОАМИЛОВЫЙВИШНИ УКСУСНОАМИЛОВЫЙБАНАНОВ МАСЛЯНОЭТИЛОВЫЙАБРИКОСОВ ИЗОВАЛЕРЬЯНОЭТИЛОВЫЙЯБЛОК

7 АРОМАТ ЦВЕТОВ, ЯГОД, ФРУКТОВ НАЛИЧИЕ В НИХ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ.

8 O O C H 2 CH 3 CH 3 C + H2OH2O O OHOH C +C 2 H 5 OH 1) Реакция гидролиза. ? Этиловый эфир уксусной кислоты уксусная кислота этиловый спирт 2) Реакция со щелочами. O O C H 2 CH 3 CH 3 C +NaOH O ONa CH 3 C +C 2 H 5 OH Этиловый эфир уксусной кислоты ацетат натрия этиловый спирт

9 Составьте уравнения реакций, характерных для пропилового эфира муравьиной кислоты. O O C 3 H 7 H C +H2OH2O O H C + C 3 H 7 OH OH O O C 3 H 7 H C +NaOH O H C + C 3 H 7 OH ONa

10 СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ ПАРФЮМЕРИЯ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ БЫТОВАЯ ХИМИЯ

11 §33 В рабочей тетради запишите, какие предметы вашего домашнего обихода содержат сложные эфиры. Укажите названия данных сложных эфиров. Дайте характеристику одного из эфиров по плану урока.

12