ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Измените пищу человека, и весь человек мало-помалу изменится. Д.И.Писарев. - презентация

1 ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Измените пищу человека, и весь человек мало-помалу изменится. Д.И.Писарев

2 - Создание материально- технических условий для организации здорового питания. -Пропаганда здорового питания (ежегодный план) -Привитие культуры питания. -Привлечение родителей к оценке качества и организации детского питания. -Формирование у учащихся знаний о правильном питании.

3 Создание материально-технических условий для организации здорового питания замена газовых плит на электрические ремонт системы вентиляции приобретены 2 водонагревателя новые столовые приборы (нерж.) приобретены посудомоечная машина картофелечистка ремонт обеденного зала на сумму руб. установка буфетной стойки (комбинат социального питания «Волна») приобретение дополнительных столов и стульев (в т.ч. столов для бистро) будет проведен ремонт пищеблока на сумму руб.

4

5

6

7 Пропаганда здорового питания. Рубрика «Интересное об известном» В ОВОЩАХ СИЛЫ ВЕЛИКИЕ Не напрасно появилась эта народная пословица. Потому что овощи - настоящая кладовая витаминов и других полезных для здоровья веществ. Самая древняя овощная культура - огурцы. Их возделывают уже около шести тысяч лет. Любопытно, что слово "огурец" пришло из греческого языка и связано со словом "аорос" - неспелый, незрелый. И в самом деле, огурцы ценятся, пока не пожелтели, то есть не созрели. А знаешь, как получили свое название помидоры? На родине, в Южной Америке, их называли "томаты". Мореходы, которые привезли томат в Европу, не знали, что это овощ. Европейцы сажали томаты в саду, на клумбах для красоты. Плоды томатов, привезенные из далекой Америки, были желтые, мелкие, похожие на яблочки. Восхищенные итальянцы говорили о них: « Помод, оро!"». "Помэ " - по-итальянски" яблоко", "д,оро" -" золотое". Так томат стал называться помидором. А вот первыми на вкус помидоры попробовали не итальянцы, а португальцы. Капуста свое имя получила от слова "капут", что по-латыни значит "голова". Кочан капусты и впрямь похож на голову. А бывает даже не с одной, а с пятьюдесятью "головами". Вот полюбуйся на брюссельскую капусту. На ее длинном стебле один над одним расположились кочанчики размером с голубиное яйцо. Необычна и цветная капуста. У нее едят не листья, а плотные белые головки - полураспустившиеся бутоны. Цветная капуста превосходит всех сестер по количеству белков и не знает себе равных по усвояемости. "Безголовая" капуста - это кольраби. Выращивают эту капусту ради разросшейся кочерыжки - стеблеплода. По содержанию витаминов кольраби не уступает апельсинам и мандаринам. Иногда ее еще называют "северным апельсином". Особенно полезны свежие овощи. Жаль, что некоторые ребята ими пренебрегают. Если ты подружишься с овощами, они помогут тебе стать здоровым, сильным и выносливым.

8 КАКОЙ ХЛЕБ ЛУЧШЕ ? Как ты думаешь, почему хлеб бывает белым и черным ? Верно, все дело в муке. Белый хлеб получается из пшеничной муки, которую мелют из зерна пшеницы. А черный - из ржаной муки, которую получают из зерна ржи. А ты задумывался когда-нибудь, почему в народе говорят : "Хлеб - всему голова"? Да потому, что это - один из самых ценных продуктов питания, созданных человеком. В нем содержатся белки и углероды, жиры и витамины и даже почти все необходимые минеральные соли. Есть у хлеба и еще одно редкое и весьма ценное свойство - он не приедается. Много на свете разных вкусных вещей: мороженое и шоколад, халва и мармелад, зефир и торты... Но если бы мы их ели по четыре раза в день, то скоро нам бы это надоело. А вот хлеб мы едим изо дня в день, всю жизнь, и он нам не надоедает. К тому же хлеб сравнительно недорог и поэтому для многих людей в мире является самой главной пищей. Потому в народе и говорят: с хлебом сила приходит; худ обед, коли хлеба нет. Какой же хлеб лучше - черный или белый ? Оказывается, каждый из них хорош по- своему. В черном хлебе больше белков, минеральных солей, витаминов, особенно группы В. Но усваивается он хуже, чем белый. Поэтому людям, страдающим болезнями желудка и кишечника, полезнее белый хлеб. И еще советую: не покупай слишком много хлеба. От долгого хранения он черствеет, теряет вкус, может заплесневеть. Слишком свежий, только что из печи, хлеб тоже не очень хорош для еды. Он плохо разжевывается, скатывается в комки, которые трудно пропитываются пищеварительными соками, а значит, хуже переваривается. Полезнее есть вчерашний или слегка подсушенный хлеб. А приходилось ли тебе есть пшенный хлеб ? Да-да, не удивляйся моему вопросу. Не пшенную кашу, а пшенный хлеб. Оказывается, бывает и такой. Его изредка можно купить в некоторых булочных. Современные мастера изучают народные традиции хлебопечения и пытаются разнообразить ассортимент хлеба на нашем столе.

9 АЗБУКА ВКУСНЫХ ЛЕКАРСТВ Сегодня в мире происходит то, что по праву можно назвать витаминным бумом. Витамины практически не синтезируются в организме. Получаем мы их либо с пищей, либо в виде таблеток. Значит, время пить соки. Они - настоящая кладовая полезных веществ. Наливая в стакан душистый сок, мы еще и отмеряем себе лекарство, продлевающее жизнь. Арониевый сок (черноплодной рябины ) - укрепляет стенки сосудов, защищает от атеросклероза. Рекомендуется при начале гипертонической болезни. Брусничный сок - капилляроукрепляющий, кардиотоническии, моче-и желчегонный, регулирует минеральный обмен веществ, связывает и обезвреживает некоторые токсичные вещества. Виноградный сок - бактерицидный, шлаковыводящий, потогонный, стабилизирует давление, снижает уровень холестерина, улучшает кровообращение и облегчает течение бронхита. …………………………………….. Яблочный сок - предупреждает инфаркт, укрепляет сосуды. Нормализует обмен веществ, восстанавливает силы после физических нагрузок, смягчает приступы мигрени. Сказать, какой сок самый полезный, нельзя. Словом, пейте соки на здоровье!

10 Формирование у учащихся знаний о правильном питании

11 Привитие культуры питания

12

13 Привлечение родителей к оценке качества и организации детского питания

14

15 Комбинат социального питания «Волна» на родительском собрании. Презентация школьного питания для родителей.

16 Лекция о здоровом питании школьников Все блюда можно попробовать

17 Анкета для родителей по организации питания учащихся в школе Питается ли Ваш ребенок в школьной столовой? завтракает обедает покупает буфетную продукцию не питается Если ребенок питается в столовой, то, что Вам нравится в организации питания, а что нет? нравится: не нравится: Если ребёнок не питается в столовой, то почему? Ваш ребенок посещает группу продленного дня? (да/нет) Если ребенок посещает ГПД, то обедает ли он в столовой? (да/нет) Если не обедает, то почему? Ежедневно ли Вы контролируете, обедал сегодня Ваш ребёнок или обошёлся «перекусом»? Знаете ли Вы, что современный школьник, по мнению диетологов, должен есть не менее четырех раз в день, причем на завтрак, обед и ужин непременно должно быть горячее блюдо? (да/нет) Ваши предложения по улучшению работы школьной столовой:

18 Здоровое питание. Анкетирование родителей / детей 1.Сколько раз в день питается ваш ребенок? ( Два, три, четыре, пять, более). Нужное подчеркните. 2.Завтракает ли ваш ребенок? 3.Ужинает ли ваш сын (дочь): перед сном, за один час до сна, за два часа до сна, не ужинает (нужное подчеркните). 4. Часто ли ест ваш ребенок – каши; – яйца; – молочную пищу, сладости, соленья; – жирную и жареную пищу; – белый хлеб, булочки, пироги, печенье? 5. Сколько раз в день ваш ребенок употребляет молоко, кефир, йогурт? 6. Сколько видов свежих овощей и фруктов съедает ваш ребенок за день? 7. Какие напитки чаще всего пьет ваш ребенок? – Газированные напитки – Соки – Молоко или кефир – Воду – Минеральную воду – Чай – Кофе – Компот – Настой из трав 8. Считаете ли вы, что пища, которую употребляет ваш ребенок, разнообразна, богата белками, углеводами, минеральными веществами и витаминами, полезна для здоровья? Соблюдает ли ваш ребенок гигиенические правила питания? Каков, по вашему мнению, вес вашего ребенка: нормальный, недостаточный, избыточный? (нужное подчеркнуть)

19 Сайт школы 342: Страничка «Питание»: Материалы, посвященные вопросам питания на льготной основе в школе: Официальные документы: Закон СПб Закон СПб /Выдержка из Закона /Выдержка из Закона Постановление Правительства СПб 655Постановление Правительства СПб 655 /Выдержка из Постановления//Выдержка из Постановления/ Постановление Правительства СПб 883Постановление Правительства СПб 883 /Выдержка из Постановления /Выдержка из Постановления Распоряжение Комитета по образованиюРаспоряжение Комитета по образованию /Выдержка из Распоряжения/Выдержка из Распоряжения/ Форма Заявления о предоставлении питания на льготной основе Рекомендуемый порядок действий родителей (законных представителей) школьников, претендующих на питание на льготной основе. Видеоуроки в ИНТЕРНЕТЕ:

20 Спасибо за внимание! Желаем увеличения охвата учащихся горячим питанием!