Эффективность и специфичность ферментативного катализа. - презентация

1 Эффективность и специфичность ферментативного катализа

2 Эффективность ферментативного катализа Физикохимические причины ускорения ферментативных реакций.

3 Эффективность ферментативного катализа ФАКТОРЫ (ЭФФЕКТЫ) УСКОРЕНИЯ ХИМИЧЕСКИХ (ФЕРМЕНТАТИВНЫХ) РЕАКЦИЙ I - СБЛИЖЕНИЕ (КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ) II - ОРИЕНТАЦИЯ III - ЭФФЕКТЫ СРЕДЫ

4 Специфичность и эффективность ферментативного катализа Активный центр фермента: каталитический и сорбционный подцентры

5 Теории ферментативного катализа Концепция «ключ-замок» (Э. Фишер) Теория напряжения (дыбы) (Р. Ламри, В.Дженкс). Теория индуцированного соответствия. (Д. Кошланд)

6 КИСЛОТНО-ОСНОВНОЙ КАТАЛИЗ СПЕЦИФИЧЕСКИЙ КИСЛОТНЫЙ ( Н30+ ) ОБЩИЙ КИСЛОТНЫЙ (доноры протона, кислоты Бренстеда) ЭЛЕКТРОФИЛЬНЫЙ (акцепторы электронной пары, кислоты Льюиса) СПЕЦИФИЧЕСКИЙ ОСНОВНОЙ (ОН-) ОБЩИЙ ОСНОВНОЙ (акцепторы протона, основания Бренстеда) НУКЛЕОФИЛЬНЫЙ (доноры электронной пары, основания Льюиса)

7 Общий кислотно-основной катализ в механизме действия ферментов Прототропные группы ферментов

8 Общий кислотно-основной катализ в механизме действия ферментов Прототропные группы ферментов

9 Общий кислотно-основной катализ в механизме действия ферментов