Карбоновые кислоты - презентация

1

2 Салициловая кислота Синильная кислота

3 Аскорбиновая кислота Яблочная кислота

4 Винная кислота Лимонная кислота

5 Щавелевая кислота Сорбиновая кислота

6 Молочная кислота Масляная кислота

7 Никотиновая кислота Мурвьинная кислота

8 Муравьиная кислота Почему крапива обжигает? (На тончайших волосках растения содержится муравьиная кислота. Вонзаясь при соприкосновении с кожей,они сразу же обламываются, а их содержимое обжигает

9

10

11

12

13 Находим главную цепь атомов углерода и нумеруем её, начиная с карбоксильной группы. Указываем положение заместителей и их название После корня, указывающего число атомов углерода в цепи, идет суффикс «-овая» кислота Если карбоксильных групп несколько, то перед «-овая» ставится числительное (-ди, -три…)

14 Выделить корень слова на основании, которого записать углеродный скелет в состав, которого входит карбоксильная группа. Нумеруем атомы углерода, начиная с карбоксильной группы. Указываем заместители согласно нумерации. Необходимо дописать недостающие атомы водорода (углерод четырехвалентен). Проверить правильность записи формулы

15 Структурная изомерия Изомерия скелета в углеродном радикале (начиная с С4 ) О СН3-СН2-СН2-СН2-С ОН Пентановая кислота О СН3-СН-СН2-С СН3 ОН 3-метилбутановая кислота Межклассовая изомерия Начиная с С2 (сложные эфиры и кислоты) О СН3-СН2- С ОН Пропановая кислота О СН3-С О-СН3 Метиловый эфир уксусной кислоты

16 Муравьиная кислота - бесцветная жидкость с острым запахом, неограниченно растворима в воде, t пл. = 8 С, t кип.=101 С Уксусная кислота -бесцветная жидкость с острым «уксусным» запахом, неограниченно растворима в воде, t пл. = 17 С, t кип.=118 С Щавелевая кислота- бесцветное кристаллическое вещество, растворимое в воде, t пл. = 189,5 С Пальмитиновая кислота - твердое вещество, жирное на ощупь, практически не растворимое в воде.

17 Рассмотрите карбоновые кислоты: муравьиную, уксусную, стеариновую, пальмитиновую. Определите их агрегатное состояние; Определите имеют ли они запах; Проверьте их отношение к воде и индикаторам Данные опыта занесите в таблицу. Вспомните технику безопасности! Не забывайте, при работе с кислотами необходимо быть предельно осторожными, при попадании веществ на кожу немедленно промойте водой.

18 Карбоновые кислоты Агрегатное состояние ЗапахОтношение к воде Отношение к индикатору Низшие кислоты - муравьиная Низшие кислоты - уксусная Высшие предельные- стеариновая Высшие - пальмитино вая

19 Низшие кислоты- жидкости с резким запахом, растворимые в воде, с повышением молекулярной массы растворимость уменьшается. Высшие кислоты- твердые вещества без запаха, нерастворимые в воде

20 1.Какую функциональную группу содержат карбоновые кислоты ? О О А) –ОН б)-С в) –С г)- NH2 ОН Н 2. Даны вещества: а) CH 3 -COOH б) C 6 H 5 -COOH в) CH 3 -CH=CH-COOH г) C 2 H 5 -COOH д) (C 2 H 5 -COO) 2 Ca е) C 17 H 33 -COOH ж) H-COOC 2 H 5 з) CH 3 -COOC 3 H 7 и) C 17 H 35 -COOH к) CH 2 Cl-COOH Найдите межклассовый изомер веществу г. Назовите эти вещества по систематической и тривиальной номенклатуре 3. Какая кислота содержится в едкой жидкости, выделяемой муравьями: А) Этановая в) Метановая Б) Бутановая г) Пентановая 4. По названию вещества составьте структурную формулу каждого из веществ. А) 3- метил бутановая кислота в) 2-этил,3-проил гексановая кислота Б) дихлор этановая кислота г) этандиовая (щавелевая) кислота

21 Домашнее задание: Прочитать стр учебника ; Выучить определение Карбоновые кислоты; Выполнить задание 1-3 стр. 91

22 О.С. Габриелян Химия 10 класс Н.Е. Кузьменко Справочник школьника по химии О.С. Габриелян Контрольные и проверочные работы химия 10 М.Ю. Горковенко Поурочные разработки по химии 10 класс О.С. Габриелян Настольная книга учителя химии 10 класс vera.ucoz.ru/load/shablony_i_kartinki/shablony_i_kartinki/animacii_ po_khimii/