Влияние фитонцидов на простейшие организмы ГОУ СОШ 403 Пушкинского района Санкт-Петербурга Выполнили: ученики 8 класса Кришталь Валерий Стадник Иван Руководитель: - презентация

1 Влияние фитонцидов на простейшие организмы ГОУ СОШ 403 Пушкинского района Санкт-Петербурга Выполнили: ученики 8 класса Кришталь Валерий Стадник Иван Руководитель: учитель химии Панфилова Наталья Владимировна XVI городская научно-практическая конференция «Царскосельские старты»

2 Цель исследовательской работы: Изучение теоретического материала о фитонцидных свойствах растений и плодов Изучение влияния фитонцидов на жизнедеятельность одноклеточных животных- простейших

3 Фитонциды – это группа растительных веществ с ярко выраженной антибиотической активностью Фитонциды (от греч. Phytón - растение и лат. caedo - убиваю) –летучие биологически активные вещества, образуемые растениями, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших. Фитонциды были открыты в 1928г русским биологом Борисом Петровичем Токиным.

4 Химическая природа фитонцидов различна и не существенна для их функции. Летучие фракции лавровишни и почек черемухи содержат синильную кислоту HCN Листья дуба, жёлтой акации, ольхи, смородины - гексеналь Пропионовый альдегид обнаружен в луке и яблоках. К фитонцидам растений относят эфирные масла

5 Свойства фитонцидов Летучие фракции фитонцидов, выделяемые надземными частями растений в атмосферу, подземными частями в почву, а водными растениями в воду Нелетучие фракции биологически активные вещества различной природы, находящиеся во внутритканевом соке растений Фитонциды играют важную роль во взаимоотношениях между организмами, составляющими биогеоценозы

6 Фитонцидами против бактерий богаты: душицазмееголовникхвоя пихты клюква черная смородина земляника ежевика полынь

7 Противогрибковым действием обладают эфирные масла листья винограда шалфей настурция большая корицамятатмин

8 Фитонциды, поражающие одноклеточных паразитов содержатся листья черемухилистья березы листья серебристого тополя листья можжевельника корень дикого пиона репейниклук чеснок

9 Изучение поведения простейших в среде фитонцидов, различных растений

10 Ход эксперимента На терке измельчили образцы плодов (по отдельности) и полученную кашицу перенесли на дно чашки Петри: чеснок, мандарин, апельсин, лимон, перец жгучий, корень хрена разные сорта лука Нанесли каплю с культурой на внутреннюю поверхность крышки чашечки Петри. Закрыли чашку так, чтобы капля с простейшими оказалась висящей над измельченным образцом – в среде насыщенной фитонцидами. Для контроля поместили каплю культуры с простейшими в чашку без фитонцидных растений.

11 Изучение поведения простейших проводили под микроскопом (увеличение 80*100) инфузории под микроскопом

12 Время жизни (в секундах) одноклеточных животных-простейших в среде, насыщенной фитонцидами различных плодов

13 Выводы: Все исследованные растения обладают губительным воздействием на инфузории; наиболее сильным – острые сорта лука, чеснок и хрен; менее сильное действие у сладких сортов лука; среди цитрусовых растений фитонциды лимона быстрее действуют на простейших, чем фитонциды апельсина и мандарина.

14 Заключение Данные исследования подтверждают актуальность использования чеснока и лука, как одного из способа народной медицины в профилактике заболевания ОРВИ. Кроме того, антимикробные свойства растений можно использовать для профилактики различных заболеваний, а также формирования цветочных композиций при оформлении жилых и офисных помещений с целью создания более здоровых условий жизни и труда.

15