Выполнила: Паршукова Ольга Ученица 11МИ кл. лицея 6 Преподаватель: Дробот С.С., Учитель химии лицея 6 г.Тольятти, 2005. - презентация

1 Выполнила: Паршукова Ольга Ученица 11МИ кл. лицея 6 Преподаватель: Дробот С.С., Учитель химии лицея 6 г.Тольятти, 2005

2 Выяснить, как окислительно- восстановительные реакции применяются в быту.

3 Стирка по научному Компоненты и их функцииКомпоненты и их функции Обработка персолью Пероксид водорода Реставрация старинных картин Выводы Литература

4 Пятна йода на ткани Как вывести пятна различного вида Изделия из натуральной шерсти Как избавиться от сажи

5 Вы пролили йод на белую салфетку. Хлорная известь Ca(ClO) 2 и персоль Na 2 CO 31,5H 2 O 2H 2 O обладают окислительными свойствами, поэтому они не обесцветят пятно йода, так как йод тоже является окислителем. Можно попытаться вывести пятно с помощью восстановителей, например водного раствора сульфита натрия Na 2 SO 3. I 2 +Na 2 SO 3 +2NaOH=2NaI+Na 2 SO 4 +H 2 O; SO I 2 +2OH - =2I - +SO H 2 O. Однако через несколько дней пятно исчезло в результате физического процесса – постепенной сублимации йода, адсорбированного тканью.

6 Пятна сливочного вида легко вывести бензином или зубным порошком. Пятна от кофе, морковного и вишневого соков, «зеленки» обесцвечиваются под действием персоли. Пятна от мясного соуса можно отстирать порошком «Био-С», содержащим ферменты. Пятна от морковного сока, в котором много каротина, обесцвечиваются на солнце. Каротин – природный светочувствительный пигмент, значит пятна можно быстро вывести с помощью УФ-лампы.

7 Изделия из натуральной шерсти нельзя отбеливать отбеливателями, содержащими активный кислород, но можно отбеливать препаратами на основе гидросульфита натрия NaHSO 3 (например, «Лилия»). Гидросульфит натрия в водных растворах при нагревании разлагается: NaHSO 3 +H 2 O = NaOH+H 2 SO 3 Неустойчивая сернистая кислота H 2 SO 3, в свою очередь, разлагается с выделением SO 2. Именно этот газ и является отбеливающим реагентом, так как соединение серы (IV) при взаимодействии с более сильными восстановителями проявляют окислительные свойства: SO 2 +2H 2 O = 3S+2H 2 O

8 Сажа, с точки зрения химика, представляет собой чистый углерод, который химически инертен при обычных условиях. Отбеливатели обесцвечивают загрязнения за счет их окисления, но очистить чистый углерод с помощью кислородосодержащих отбеливателей невозможно даже при кипячении. В связи с этим лучше попробовать физический, точнее, механический способ: несколько раз постирать полотенце в машине. Только таким путем можно удалить частицы сажи, адсорбированные волокнами ткани.

9 Анионные поверхностно-активные вещества очищают грязь с ткани; перборат натрия – кислородсодержащий отбеливатель – удаляет пятна от чая, кофе, фруктов; энзимы биологически разрушают белковые загрязнения; фосфаты смягчают воду(частично это выполняют и карбонаты); карбонаты и силикаты устанавливают кислотно-щелочной баланс жидкости(за счет их гидролиза в растворе поддерживается щелочная среда, необходимая для стирки); сульфат натрия обеспечивает сыпучесть порошка, отдушки придают приятный запах.

10 При обработке персолью отбеливание происходит за счет окисления загрязнений пероксигруппой -O-O- и частично кислородом, который образуется при разложении всех пероксидных соединений: 2H 2 O 2 =2H 2 O+O 2 Для того чтобы образующийся кислород не улетучивался из емкости, лучше держать ее закрытой.

11 Для целей отбеливания и дезинфекции пользуются окислительными свойствами таких наиболее известных средств, как пероксид водорода, перманганата калия, хлора и хлорной или белильной извести. Если требуется окислить с поверхности изделия какое-либо легко разрушающееся вещество, применяют пероксид водорода. Он является сильным окислителем, так как выделяется атомарный кислород: H 2 O 2 =H 2 O+O.

12 Разбавленные растворы пероксида водорода используют для полоскания горла и промывания ран, он служит для отбеливания шелка, перьев, рога, мехов и других подобных предметов. Ввиду безвредности для организма пероксид водорода применяют в пищевой промышленности для отбеливания шоколада, рубцов и оболочек в производстве сосисок.

13 С помощью пероксида водорода реставрируют старинные картины, которые в свое время художники писали, используя в качестве белой краски свинцовые белила (PbCO 3 ). Со временем при действии содержащихся в воздухе следов сероводорода картины темнели, так как свинцовые белила превращались в черный сульфид свинца. Промывая пероксидом водорода старые картины, сульфид переводят в белый сульфат: PbS+4H 2 O 2 =PbSO 4 +4H 2 O, и потемневшие картины обновляются – становятся вновь яркими.

14 Мы часто сталкиваемся с окислительно- восстановительными реакциями в быту: при избавлении от пятен йода на ткани при стирке изделий из натуральной шерсти при удалении пятен от кофе, чая, фруктов при очищении загрязнений с ткани при полоскании горла и промывания ран

15 Г.П.Хомченко, К.И.Севастьянова, Окислительно-восстановительные реакции, М.: «Просвещение», 1989 Г.В.Пичугина, Стирка по-научному //Химия Приложение к газете «Первое сентября» 39, 41, 2000