Скачать презентацию
Идет загрузка презентации. Пожалуйста, подождите
Презентация была опубликована 11 лет назад пользователемЛев Шалыгин
2 Целлюлоза (от лат. cellula клетка, то же самое, что клетчатка) общая формула [С 6 Н 7 О 2 (OH) 3 ] n, полисахарид; главная составная часть клеточных оболочек всех высших растений.
3 Целлюлоза – это биополимер, состоящий из остатков глюкозы - ценный источник глюкозы, однако для её расщепления необходим фермент целлюлаза, сравнительно редко встречающийся в природе. Целлюлоза состоит из остатков молекул глюкозы, которая и образуется при кислотном гидролизе целлюлозы: (C 6 H 10 O 5 ) n + nH 2 O -> nC 6 H 12 O 6
4 Целлюлоза представляет собой длинные нити, содержащие остатков глюкозы, без боковых ответвлений. Эти нити соединены между собой множеством водородных связей, что придает целлюлозе большую механическую прочность.
5 В организме целлюлоза служит главным образом строительным материалом, и в обмене веществ почти не участвует. Целлюлоза не расщепляется обычными ферментами желудочно-кишечного тракта млекопитающих (амилазой, мальтозой); при действии фермента целлюлазы, выделяемого микрофлорой кишечника травоядных животных
6 Почти чистой клетчаткой является хлопок, который идёт на изготовление ткани: в хлопковом волокне содержится до 99,5 % целлюлозы
7 Целлюлоза древесины 50 % даёт бумагу
8 Из получают ацетатный шёлк Из ацетилцеллюлозы получают ацетатный шёлк
9 ) используется как взрывчатое вещество и для производства бездымного пороха. Тринитроцеллюлоза (пироксилин) используется как взрывчатое вещество и для производства бездымного пороха. ) применяется для получения Динитроцеллюлоза (коллоксилин) применяется для получения коллодия (для создания шрамов и рубцов)
Еще похожие презентации в нашем архиве:
© 2024 MyShared Inc.
All rights reserved.