Жұмыртқа құрлысымен сапасын бақылау тәсілдеріМАЗМҰНЫ: - презентация

1 Жұмыртқа құрлысымен сапасын бақылау тәсілдері

2 МАЗМҰНЫ:

3 Жұмыртқа түрлері Тауық жұмыртқасы Бөдене жұмыртқасы Үйрек жұмыртқасы Қазы жұмыртқасы Түйеқұс жұмыртқасы Күркетауық жұмыртқасы

4 Сыртқы түріне және пішініне қарап, қай құстың жұмыртқасы екенін ажыратыңыз?

5 Қауызы Тесіктер Қабығы Ақуыз Сарыуыз Ауа камерасы Жұмыртқаның құрлысы Бір жұмыртқада 13 ең маңызды дәрумендер мен минераллды заттарт болады.

6 Жұмыртқаның сорттары Диеталық жұмыртқа – сатуға 7 тәулікке жетпей түскен жұмыртқа. Асхана жұмыртқасы – сатуға 7 тәулік өткеннен кейін түскен жұмыртқа. (25 тәулікке дейін)

7 Жұмыртқаның ауа камерасын шаблонмен өлшеу

8 Жұмыртқа сапасын анықтайтын анализатор (салмағы, саруыз индексі, саруызының түсі)

9 Жұмыртқаның балаусалығын анықтау Овоскоп арқылы

10 Тұзды ерітіндіде жастығын анықтау күн болған жұмыртқа Енді алынған жұмыртқа Бір апталық жұмыртқа

11 Ақуыз бен сарыуыздың консистенциясы арқылы Енді алынған жұмыртқа Бір апталық жұмыртқа күн болған жұмыртқа

12 Жұмыртқадан тағам дайындуға арналған жабдықтар мен құралдар Жұмыртқаны жаруға арналған құрал Жұмыртқаны пісіруге арналған құрал Жұмыртқаны кесуге арналған құрал Қуырылған жұмыртқаны дайындауға арналған құрал

13 Тауық жұмыртқасының құрылысын сипаттап беріңіз

14 Сыртқы түріне және пішініне қарап, қай құстың жұмыртқасы екенін ажыратыңыз?