Прогнозирование химических свойств органических веществ. - презентация

1

2

3

4 Прогнозирование химических свойств органических веществ.

5 Теория строения органических веществ А.М.Бутлерова Качественный и количественный состав Химическое строение вещества Взаимное влияние атомов в молекуле Химические свойства веществ

6 Теория строения органических веществ А.М.Бутлерова Качественный и количественный состав Химическое строение вещества Взаимное влияние атомов в молекуле Химические свойства веществ

7 Теория строения органических веществ А.М.Бутлерова Качественный и количественный состав Химическое строение вещества Взаимное влияние атомов в молекуле Химические свойства веществ

8 Теория строения органических веществ А.М.Бутлерова Зная химические свойства органического вещества можно предположить его строение, а зная химическое строение вещества можно предсказать его свойства.

9 Аспирин

10 Цель вашей работы на уроке: Создать алгоритм мыслительной деятельности по прогнозированию химических свойств органических веществ.

11 Анализ химического строения вещества σ (сигма) - связь π (пи) - связь Наши действия ? -ОН - (гидроксильная гр.) Н (карбонильная ) (карбоксильная) (сложноэфирный мостик) + Отщепление катиона Н - кислотные свойства, р-ции этерификации присоединение водорода, окисление Разрыв связей R -- ОН или R – О -- Н Разрыв связи –СОО -- R - гидролиз характеристика свойств вещества реакции замещения реакции присоединения

12 Характеристика свойств аспирина

13 эксперимент Эксперимент: гипотеза опытная проверка гипотезы вывод

14 Гипотеза: Если аспирин содержит карбоксильную функциональную группу, то значит он диссоциирует в водном растворе с образованием катионов водорода; Если он содержит сложноэфирный мостик, то это значит, что аспирин способен на гидролиз.

15 Почему же аспирин является консервантом?

16 Гидролиз аспирина:

17 Итог самооценки: Вы набрали: от 8 до 10 баллов – вы на пути к успеху, но необходимо ещё раз проанализировать свою деятельность на уроке и алгоритм по прогнозированию свойств веществ. Д/з: предскажите свойства веществ: СН3 – НС = СН – СН2-ОН, СН2 = СН – СН2 – СНО. от 11 до 13 баллов. Вы хорошо и активно работали. Д/з: спрогнозируйте свойства салициловой и лимонной кислот. от 12 до 16 баллов. Молодцы, вы исследователи. Д/З: Спрогнозируйте свойства 2 – 3 веществ, входящих в состав бытовых средств (СМС, лекарственных препаратов, косметических средств).