Приготовление блюд из отварных овощей Автор проекта: Колмакова И.А. Бельянинова Е.А. Акулова Е.Н. Творческое название проекта: «Ах, картошка, картошка!!!» - презентация

1 Приготовление блюд из отварных овощей Автор проекта: Колмакова И.А. Бельянинова Е.А. Акулова Е.Н. Творческое название проекта: «Ах, картошка, картошка!!!»

2 Основополагающий вопрос: Как сделать еду вкусной? Проблемные вопросы: Какие овощи растут в нашей полосе? Откуда в Россию пришёл картофель? Почему картофель называют вторым хлебом? Учебные предметы: СБО, внеурочная деятельность Участники: дети лет 2

3 Аннотация проекта Проект предназначен для учащихся 5-6-х классов по СБО в целях формирования навыков здорового питания, которое является неотъемлемой частью сохранения и укрепления здоровья, расширения знаний о применении овощей в рационе питания, обучить сервировке стола к ужину и правилам этикета, а также формировать умения пользования рецептами. 3

4 Ожидаемые результаты После завершения проекта учащиеся смогут отваривать овощи; нарезать варёные овощи кубиками и соломкой; накрывать на стол с учётом конкретного меню; мыть и чистить кухонные принадлежности и посуду; пользоваться перфокартами по теме, а также познакомятся с историей происхождения картофеля. 4

5 Темы (проблемы) самостоятельных исследований: «Появилась ты откуда?» «Весёлый «Винегрет» «Вкусный стол» Результаты представления: Презентация Готовое блюдо Тетрадь по домоводству К проекту разработаны: Дидактические материалы Тестовые задания 5

6 Этапы и сроки проведения проекта «Мозговой штурм» (формулирование тем исследований учеников) – 1 урок, 15 минут. Формирование групп для проведения исследований, выдвижение гипотез решения проблем – 1 урок, 20 минут. Выбор творческого названия проекта (совместно с учащимися) – 1 урок, 10минут. Обсуждение плана работы учащихся индивидуально или в группе – 2 урок, 15 минут. Обсуждение со школьниками возможных источников информации, вопросов защиты авторских прав – 2 урок, 15 минут. Самостоятельная работа учащихся по обсуждению задания каждого в группе – 2 урок, 15 минут. Самостоятельная работа групп по выполнению заданий – 3 урок. Подготовка школьниками презентации по отчету о проделанной работе – 4 урок. Защита полученных результатов и выводов – 5 урок, 6 урок. 6

7 Информационные ресурсы: В.В.Воронкова, С.А. Казакова СБО учащихся 5-9 классов в специальной (коррекционной) общеобразовательной школе VIII вида – М: ВЛАДОС, О.В.Павлова, Г.П. Попова Технология. 6 класс – 2-е издание, стереотип. – Волгоград: Учитель, С.А. Львова Практический материал к урокам СБО специальной (коррекционной) общеобразовательной школе VIII вида. 5-9 классы – М.: ВЛАДОС,