Швеция и Скандинавия Франция Италия Испания Индия. - презентация

1

2

3 Швеция и Скандинавия

4 Франция

5 Италия

6 Испания

7 Индия

8 Новый Орлеан

9

10 Исследования вкуса VS. %

11

12 Из чего состоит Вкус Средний вкус Удовольствие High Taste

13 Создание вкуса Шаг 1: Базовый вкус Сосиска: - умами - сладкая - соленая Хлеб: - нейтральный Кетчуп: - сладко-кислый Горчица: - сладкая -горькая - острая Огурец: - сладкий - кислый

14 Как создается Вкус? Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3Шаг 4 Ощущение вкуса Средний вкус High Taste Удовольствие Аппетитность Шаг 5

15 Шаг 2: Добавляем аромат Огурец: - пряный аромат Хлеб: - самый известный аппетитный аромат Сосиска: - копченый аромат

16 Как создается Вкус? Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3Шаг 4 Ощущение вкуса Средний вкус High Taste Удовольствие Аппетитность Шаг 5

17 Шаг 3:создаем аппетитность Текстура Сосиска: - мягкая, нежная, сочная Хлеб: - упругий, с поджаренной корочкой, сухой Температура Сосиска: - горячая Огурец: - холодный Хлеб: - теплый

18 Как создается Вкус? Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3Шаг 4 Ощущение вкуса Средний вкус High Taste Удовольствие Аппетитность Шаг 5

19 Шаг 4:High Taste Звук Цвет Хруст: качественный огурец, качественный хлеб, свежая сосиска «Спелый», «пропеченый», «свежий» Форма Удобно держать рукой, удобно кусать, обеспечивает доступ одновременно ко всем 5 вкусам

20 Приятного аппетита!