ВОЗМОЖНОСТИ ЦЕНТРА КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ДЛЯ АНАЛИЗА И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, ПОСТУПАЮЩЕЙ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК САНКТ-ПЕТЕРБУРГА. - презентация

1 ВОЗМОЖНОСТИ ЦЕНТРА КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ДЛЯ АНАЛИЗА И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, ПОСТУПАЮЩЕЙ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК САНКТ-ПЕТЕРБУРГА А.В.Герман, директор СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» 20 лет ответственной экспертной работы в Санкт-Петербурге Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Центр контроля качества товаров (продукции) и услуг»

2 ОСНОВНАЯ ЗАДАЧА СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» - выявление и предупреждение проникновения на потребительский рынок Санкт- Петербурга некачественных и опасных для жизни и здоровья потребителей и окружающей среды товаров, работ и услуг. Направления работы: Контроль качества товаров и услуг по обращениям потребителей Лабораторные испытания на базе испытательной лаборатории «Петербург- Экспертиза», входящей в структуру СПбГУ ЦККТРУ Декларирование розничной продажи алкогольной продукции Работы по подтверждению соответствия качества и безопасности продукции Экспертиза качества и оценка признаков контрафактности продукции

3 Вступление России в ВТО не отменяет принятия мер для защиты жизни и здоровья граждан! Испытательная лаборатория «Петербург-Экспертиза» (ПЕТЭКС) - аккредитована национальным Органом по аккредитации; - внесена в государственный реестр испытательных лабораторий РФ и Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий Таможенного союза; - квалифицированный персонал; - парк современного аналитического оборудования и оборудования для микробиологического анализа. Для проведения работ по оценке качества и безопасности продукции, поступающей на рынок Санкт-Петербурга, в структуре Центра контроля качества имеется: Орган по сертификации продукции и услуг - аккредитован Росстандартом; включен в Единый реестр органов по сертификации Таможенного союза; - аттестованные эксперты; - многолетний опыт сертификации продукции и услуг

4 Подтверждение соответствия качества и безопасности продукции Область аккредитации: -пищевые продукты и продовольственное сырье; -продукция общественного питания; -биологически активные добавки к пище; -парфюмерно-косметическая продукция; средства гигиены полости рта; -товары бытовой химии; -продукция целлюлозно-бумажной промышленности; -потребительская и транспортная тара; -полимеры, пластические массы, химические волокна и каучуки. -Работы по обязательной и добровольной сертификации в Системе ГОСТ Р; -Работы по обязательному подтверждению соответствия требованиям технических регламентов; -Работы по регистрации деклараций о соответствии. Перечни продукции размещены на сайте

5 Испытательная лаборатория «ПЕТЭКС» проводит лабораторные испытания продукции на соответствие требованиям нормативной документации, технических регламентов, Единым санитарно-эпидемиологическим требованиям к товарам, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) и СанПиН; идентификационную оценку продукции; определение ГМО в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом ПЦР (качественным и количественным); определение пищевой и энергетической ценности пищевой продукции; производственный контроль готовой продукции и сырья для предприятий общественного питания, торговых предприятий (в том числе торговых сетей), изготовителей и поставщиков.

6 Испытательная лаборатория «ПЕТЭКС» определяет: Основные группы показателей: Органолептические и физико-химические показатели; Показатели безопасности, включая микробиологические показатели; Макронутриенты (белки, жиры, углеводы); Микронутриенты (витамины, минеральные вещества); Минорные биологические активные компоненты; Пищевые добавки.

7 Область аккредитации ИЛ «ПЕТЭКС» : пищевые продукты и продовольственное сырье; продукция общественного питания; биологически активные добавки к пище; парфюмерно-косметическая продукция; средства гигиены полости рта; товары бытовой химии; Адрес ИЛ «ПЕТЭКС»: Санкт-Петербург, Комендантский пр., д. 26, корп. 2 Тел./факс (812)

8 Знак «Петербургская марка качества» Система добровольной сертификации «Петербургская марка качества» защищает интересы региональных предпринимателей, позволяет повышать конкурентоспособность петербургских товаров и услуг; Объектами сертификации являются практически все товары, работы и услуги производимые, выполняемые и оказываемые предпринимателями на рынке Санкт-Петербурга; В рамках Системы реализуется специальная рекламно- информационная программа, направленная на продвижение Знака

9 Обратная связь с участниками торгового рынка Предприятие розничной торговли анализирует протоколы испытаний и заключения экспертов улучшает производственный контроль за реализацией продукции организует более эффективную работу с поставщиками в области обеспечения качества и безопасности реализуемой продукции Производитель продукции получает информацию о качестве и безопасности реализованной продукции принимает меры по устранению выявленных нарушений Правительство Санкт-Петербурга (в лице КЭРППиТ) получает информацию о состоянии потребительского рынка получает возможность разработки программных мероприятий в области защиты прав потребителей и развития потребительского рынка Санкт- Петербурга

10 Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «ЦЕНТР КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ (ПРОДУКЦИИ), РАБОТ И УСЛУГ» Санкт-Петербург, Суворовский пр., д. 65 Б Тел. (812) , факс (812) цкктру.рф Контактная информация 20 лет ответственной экспертной работы в Санкт-Петербурге