Презентація на тему: Цукрова промисловість в Україні. - презентация

1 Презентація на тему: Цукрова промисловість в Україні

2 Буряк-основа сучасного виробництва цукру (за ДСТУ 17421).

3 Вирощуванн я цукрових буряків

4 Склад буряка

5 Асортимент насіння цукрових буряків, що пропонується для сівби

6 Цукор

7 Розміщення цукрових заводів в Україні

8 Парафіївський цукровий завод

9 Цукрові заводи в Черкаській області

10 Відкрите акціонерне товариство «Володимир-Волинський цукровий завод». Склад цукру.

11 Олександрівський цукровий завод

12 Пальмірський цукровий завод.

13 Відкрите акціонерне товариство «Володимир- Волинський цукровий завод»

14 На Житомирщині станом на 5 жовтня 2011 року діють 3 цукрових заводи.

15 Виробничі процеси на цукровому заводі

16 За інформацією Головного управління агропромислового розвитку облдержадміністрації, станом на року цукристі викопані з площі 40,51 тис. га, що становить 100 відсотків від площі до збирання, та накопано близько 1,6 млн. тонн солодких коренів. До сезону цукроваріння в області приступили 7 цукрових заводів (Пальмірський, Селищанський, Тальнівський, Цибулівський, Бужанський, Жашківський та Іваньківський цукрові заводи), якими вже вироблено майже 136,7 тис. тонн цукру-піску. На сьогодні сезон цукроваріння продовжують три заводи (Селищанський, Тальнівський, Цибулівський), а це дасть змогу до кінця сезону виробити близько 140 тис. тонн цукру.

17 Очистка буряка від домішок (землі, піску, залишків зеленої маси) і його мийка.

18 Сучасне виробництва цукру з буряків складається з слідуючих основних стадій: - приймання, зберігання, подача в завод та очистка буряка від домішок (землі, піску, залишків зеленої маси), його мийка, різання на стружку та добування дифузійного соку; - очистка дифузійного соку вапняковим молоком, вуглекислим газом від нецукрів та згущення його випарюванням до густини сиропу; - виділення сахарози шляхом кристалізації, відокремлення цукру від міжкристального розчину, сушка та пакування.