Грибы и грибочки! Ядовитый – не ядовитый! Ядовитый – не ядовитый! - презентация

1 Грибы и грибочки! Ядовитый – не ядовитый! Ядовитый – не ядовитый!

2 Из 90 видов ядовитых грибов, смертельно опасных Грибы не мутируют!!!

3 Самый ядовитый- бледная поганка! Содержаться следующие яды- Содержаться следующие яды- фалоидин, альфа и бетта амонитин фалоидин, альфа и бетта амонитин они блокируют в клетках синтез они блокируют в клетках синтез белков и разрушают клетку. белков и разрушают клетку. Симптомы проявляются через 24 Симптомы проявляются через 24 или 48часов, но мах через 3 дня. или 48часов, но мах через 3 дня.

4 Симптомы: 1)Обезвоживание и расстройство пищеварения: к этому периоду повреждены к этому периоду повреждены печень, почки, сердце, печень, почки, сердце, головной мозг. головной мозг. 2)Судороги, низкая температура 3)Летальный исход, как правило Противоядие – антифалоидная сыворотка, но она эффективна только вначале и разработана недавно. недавно.

5 Бледная поганка сходня с зелёными сыроежками и шампиньонами, но у бледной поганки есть на ножке кольцо и вольва и пластинки белые. Бледная поганка сходня с зелёными сыроежками и шампиньонами, но у бледной поганки есть на ножке кольцо и вольва и пластинки белые. Будьте внимательны!!! Будьте внимательны!!! Поганки бледные зелёные сыроежки шампиньоны Поганки бледные зелёные сыроежки шампиньоны

6 Паутинник оранжево-красный! Был открыт только в 1955г. Является смертельно ядовитым. Был открыт только в 1955г. Является смертельно ядовитым. Содержит такой яд как – ореланин (который разрушает почки). Скрытый период от 2 до 17 дней. Содержит такой яд как – ореланин (который разрушает почки). Скрытый период от 2 до 17 дней. Противоядия нет. Противоядия нет.

7 Красный мухомор! Шляпка мухомора диаметром 8-20 см, красная, оранжево-красная или близких оттенков, сначала клейкая, затем блестящая. Как правило, на шляпке остаются остатки белого покрывала в виде белых хлопьев, редко их на шляпке не бывает, чаще всего в относительно сухие годы. Пластинки и мякоть белые. Ножка белая, кольцо гладкое или слегка полосатое, одного цвета с ножкой, иногда слегка желтоватое. Основание ножки вздутое. У красного мухомора есть несколько разновидностей, различающихся по окраске шляпки. Шляпка мухомора диаметром 8-20 см, красная, оранжево-красная или близких оттенков, сначала клейкая, затем блестящая. Как правило, на шляпке остаются остатки белого покрывала в виде белых хлопьев, редко их на шляпке не бывает, чаще всего в относительно сухие годы. Пластинки и мякоть белые. Ножка белая, кольцо гладкое или слегка полосатое, одного цвета с ножкой, иногда слегка желтоватое. Основание ножки вздутое. У красного мухомора есть несколько разновидностей, различающихся по окраске шляпки.

8

9 Главный яд мускарин- замедляет пульс, дыхание. Снижает давление, возникает расстройство пищеварения. Также в грибах содержатся психотропные вещества- ипотеновая кислота, мусцемол, мусказол,буфутинин, который содержится ещё в жабах. Главный яд мускарин- замедляет пульс, дыхание. Снижает давление, возникает расстройство пищеварения. Также в грибах содержатся психотропные вещества- ипотеновая кислота, мусцемол, мусказол,буфутинин, который содержится ещё в жабах. Некоторые племена использовали в своих ритуальных танцах сильнейшие галлюциногенные вещества. Некоторые племена использовали в своих ритуальных танцах сильнейшие галлюциногенные вещества.

10 Красный мухомор используется в лечении 1) Применяется в лечении артритов и артрозов (мускаридин -является сильнейшим антибиотиком, повышает тонус, расширяет сосуды). 2) Используется для уничтожения насекомых – мух. 3) Лесные животные - олени, лоси и другие, знают допустимую дозу мухомора и лечатся им от паразитов

11 Отравляющие вещества в грибах Строчок обыкновенный Из семейства ризиновых. Ножка высотой 39 см, толщиной 24 см, беловатая, сероватая, желтоватая или красноватая, цилиндрическая, бороздчатая или складчатая, нередко сплюснутая, полая, сухая. Мякоть беловатая, восковидная, очень ломкая. Вкус и запах приятные. Из семейства ризиновых. Ножка высотой 39 см, толщиной 24 см, беловатая, сероватая, желтоватая или красноватая, цилиндрическая, бороздчатая или складчатая, нередко сплюснутая, полая, сухая. Мякоть беловатая, восковидная, очень ломкая. Вкус и запах приятные.

12 Встречается довольно редко, на песчаной незадерненной почве, на опушках леса, на вырубках, на обочинах дорог, тропинок, краях канав. Строчок обыкновенный смертельно ядовитый гриб! В последние годы в строчках найден сильный токсин гиромитрин. После термической обработки и сушки не разрушается! Встречается довольно редко, на песчаной незадерненной почве, на опушках леса, на вырубках, на обочинах дорог, тропинок, краях канав. Строчок обыкновенный смертельно ядовитый гриб! В последние годы в строчках найден сильный токсин гиромитрин. После термической обработки и сушки не разрушается!

13 Гиромитрин В сырых строчках содержатся гиромитрины сильные токсины, производные гидразина общей формулы R=N–N(CHO)CH3, обладающие гемолитическим действием, а также разрушающие центральную нервную систему, печень и желудочно-кишечный тракт.

14 Поэтому употребление в пищу жареных неотваренных строчков, а также бульонов из них, может приводить к серьёзным отравлениям, часто со смертельным исходом.Гиромитрины в организме метаболизируются с отщеплением формильной группы и альдегида, образуя токсичный метилгидразин, ответственный за их токсичное

15 Ложные опята – неприятные на вкус. В древности их Ложные опята – неприятные на вкус. В древности их использовали как рвотное и слабительное средство. Ложный опенок, несъедобный ядовитый гриб, Ложный опенок, несъедобный ядовитый гриб, который растет на пнях, корнях, который растет на пнях, корнях, валежной древесине, с июня по октябрь, часто большими группами. Входит в род гифолом семейства Входит в род гифолом семейства строфариевых порядка пластинчатых.

16 Шляпка диаметром 2-6 см плоско выпуклая, затем распростертая, желтоватая, затем распростертая, желтоватая, выцветающая, водянистая. Мякоть тонкая, желтоватая, с запахом свежей древесины,горькая.Пластинки приросшие к ножке, частые, узкие, серно-желтые. Споровой порошок серно-желтые. Споровой порошокшоколадно-коричневый. Мякоть имеет горький вкус.

17 Особый вид грибов, которые не сочетаются с алкоголем – навозники. Навозники содержат вещество – антабус, который препятствует окислению спирта. Навозники содержат вещество – антабус, который препятствует окислению спирта. Симптомы: Симптомы: - покраснение кожи - покраснение кожи - учащение пульса - учащение пульса - расстройство пищеварения, но это проходит через - расстройство пищеварения, но это проходит через 3 часа. 3 часа. - используется для лечения алкоголизма - используется для лечения алкоголизма Сохраняет свои свойства только в течение 1 -2 дней. Сохраняет свои свойства только в течение 1 -2 дней.

18 Свинушка тонкая. Содержит антигены – агглютинины, которые изменяют состав крови. Действие накопительного характера и симптомы появляются поздно ( от нескольких дней, до нескольких лет). Содержит антигены – агглютинины, которые изменяют состав крови. Действие накопительного характера и симптомы появляются поздно ( от нескольких дней, до нескольких лет).

19 А теперь подведём итоги нашего урока!