Фактическое питание и распространенность ишемической болезни сердца в этнических группах жителей Севера Хамнагадаев И.И. ГОУ ВПО Красноярский государственный. - презентация

1 Фактическое питание и распространенность ишемической болезни сердца в этнических группах жителей Севера Хамнагадаев И.И. ГОУ ВПО Красноярский государственный медицинский университет им. проф.Войно-Ясенецкого В.Ф. ГУ НИИ медицинских проблем Севера, Красноярск

2 Процентное соотношение белка, жиров и углеводов в суточном рационе мужчин сельского населения Якутии и Эвенкии в сравнении с нормативными (рекомендации Института питания РАМН)

3 Содержание холестерина в суточном рационе мужчин сельского населения Якутии и Эвенкии в возрасте лет Р 1-2 =0,001 Р 2-3 > 0,1 Р 1-3 =0,

4 Содержание жирных кислот в сыворотке крови коренных и пришлых жителей Эвенкии (данные Тонких Ю.Л. с соавт., 2007) р

5 Содержание и соотношение ω-3 и ω-6 жирных кислот в сыворотке крови жителей Эвенкии (данные Тонких Ю.Л. С соавт., 2007) р

6 Содержание жира в 100 г мяса Оленина 2,0 – 7,0 г Говядина 4,0 – 20,0 г Содержание белка в 100 г мяса Оленина 22,0 – 25,0 г Говядина 15,0 – 18,0 г Льняное, рапсовое, соевое масла содержат альфа- линоленовую кислоту. Из морских растений наиболее богата омега-3 ПНЖК морская капуста, а из наземных растений – мхи, лишайники (в первую очередь ягель) и папоротники. В организме животных и человека альфа-линоленовая кислота (С18:3 омега-3) может превращаться в эйкозапентаеновую (С20:5 омега-3) и докозагексаеновую (С22:6 омега-3)

7 Распространенность индекса Кетле >25,0 среди сельского коренного населения Якутии и коренного и пришлого населения Эвенкии в возрасте лет Р 1-2 =0,

8 Распространенность индекса Кетле >25,0 среди мужчин сельского коренного населения Якутии и Эвенкии в зависимости от возраста Р 1-2 =0,051Р 3-4 =0,006Р 5-6 > 0,1Р 7-8 > 0,1

9 Распространенность индекса Кетле >25,0 среди сельского пришлого населения Эвенкии в зависимости от возраста 12 34

10 Распространенность ожирения (индекс Кетле >30,0) среди сельского коренного населения Якутии и сельского коренного и пришлого населения Эвенкии в возрасте лет Р 1-2 > 0,1Р 2-3 > 0,1 12 3

11 Величина коэффициента атерогенности у мужчин сельского населения Якутии и Эвенкии

12 Стандартизированные по полу и возрасту показатели распространенности ишемической болезни сердца среди сельского коренного населения Якутии и Эвенкии по строгим эпидемиологическим критериям с верификацией диагноза в возрасте лет 123 Р 1-2 > 0,1

13 Распространенность отдельных форм ишемической болезни сердца среди мужчин сельского коренного населения Якутии и Эвенкии в возрасте лет

14 Влияние наличия индекса массы тела > 25,0 на распространенность ишемической болезни сердца среди мужчин сельского коренного населения Якутии и сельского коренного и пришлого населения Эвенкии в возрасте (30-59 лет) Р 1-2 =0,006 Р 3-4 > 0,1 Р 5-6 =0, n=270n=133n=95

15 Благодарю за внимание