Функции белков Васильева Н. и Сергеева И. Ученицы 10 класса. - презентация

1 Функции белков Васильева Н. и Сергеева И. Ученицы 10 класса

2 Белки – это биополимеры, в роли мономеров выступают 20 аминокислот. Растения синтезируют все аминокислоты, животные только часть. Те аминокислоты, которые не синтезируются животной клеткой, называются незаменимыми, они должны поступать с пищей.

3 «Повсюду, где мы встречаем жизнь, мы находим, что она связана с каким – либо белковым телом, и повсюду, где встречаем белковое тело, не находящееся в процессе разложения, мы без исключения встречаем и явления жизни» (Ф. Энгельс)

4 Функции белков 1.Каталитическая (ферменты: амилаза, пепсин, трипсин и другие).Каталитическая 2.Транспортная – перенос веществ (гемоглобин, вещества - переносчики). 3.Структурная (белки шерсти, шелка).

5 Функции белков 4.Защитная - связывание молекул чужеродных веществ (антитела, иммуноглобулины, интерферон). 5.Сократительная (белки мышц: актин и миозин). 6.Рецепторная, или сигнальная (родопсин)

6 Функции белков 7.Регуляторная (гормоны белковой природы: инсулин, глюкагон и другие). 8.Энергетическая (при окислении 1 грамма белка – 17,1 кДж или 4,2 ккал). 9.Строительная - участвуют в построении основных органоидов клетки.

7 Список литературы Габриелян О.С. Химия 10 класс. - Москва, Общая биология 10 – 11 класс (под ред. Беляева Д.К., Рувинского А.О.). - М.: Справочник школьника, 5 – 11 классы. – Москва, Малышкина В. Занимательная химия. – С-Пб: 1998.

8 Благодарим за внимание!