Организация услуг общественного питания и торговли на территории фестиваля «Белые ночи в Перми» в 2012 году АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ПЕРМИ Пермь, 2012. - презентация

1 Организация услуг общественного питания и торговли на территории фестиваля «Белые ночи в Перми» в 2012 году АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ПЕРМИ Пермь, 2012

2 Общие положения Ц ель - привлечения бизнес-партнеров (операторов) к созданию комфортных условий для жителей города Перми, участников и гостей фестиваля «Белые ночи в Перми», удовлетворению их потребностей в качественных услугах Задача – установить порядок отбора организаторов предоставления услуг на территории фестиваля «Белые ночи в Перми» Нормативная основа - Положение «Об организации услуг общественного питания и торговли на территории фестиваля «Белые ночи в Перми» в 2012 году» от г. Принцип отбора операторов - производится в установленном Положением порядке и осуществляется по заявительному принципу

3 Оператор оказывает услуги на специально возведенных объектах в соответствии с проектом размещения фестивальной инфраструктуры (Приложение 1, приложение 2, приложение 3)Приложение 1приложение 2приложение 3 Оператор оказывает услуги согласно техническому заданию (Приложение 4)Приложение 4 Оператор оказывает услуги в период с по г.: в будние дни с до часов; в выходные и праздничные дни с до часов. Оператор оказывает услуги в соответствии с установленными в отношении данного направления деятельности правилами, нормативными правовыми актами, законодательством.

4 Требования к квалификации операторов Регистрация юридического лица (индивидуального предпринимателя) в установленном действующим законодательством порядке; - опыт работы по заявленному направлению не менее 3- х лет; - опыт выездного обслуживания, выездной торговли; - наличие стационарных объектов (для организаций общественного питания).

5 Порядок приема документов от операторов Оператор в срок до часов 10 апреля 2012 года подает пакет документов в Управление социальной политики администрации города Перми (ул. Сибирская, дом 8, каб.4а, Зырянова Анастасия Викторовна, тел ) следующие документы: - заявку установленного образца (приложение 5);приложение 5 - выписку из ЕГРЮЛ; - портфолио с описанием опыта работы; - коммерческое предложение по оказанию услуг (в том числе, корпоративный стиль, примерный ассортимент, диапазон цен, эскизные проекты, спецификация мебели и др.).

6 Порядок проведения отбора операторов Рабочая группа в составе, утвержденном оргкомитетом фестиваля, проводит отбор в 2 этапа: - в срок до 12 апреля 2012 года рассматривает поданные заявки на предмет соответствия данному Положению; - в срок до 18 апреля 2012 года проводит очную защиту коммерческих предложений заявителей на предмет сравнительной оценки данных предложений.

7 Принятия решения о предоставлении объекта оператору По итогам очной защиты рабочая группа принимает решение о предоставлении объекта оператору. В случае отсутствия заявок на какой- либо объект, рабочая группа вправе принять решение о продлении в отношении его заявительной кампании. Рабочая группа вправе предложить заявителю для оказания услуг другой объект, не поименованный в его заявке. Окончательный реестр операторов формируется рабочей группой не позднее 20 апреля 2012 года.

8 Операторы, включенные в реестр операторов, получают разрешение на оказание услуг в Управлении потребительского рынка администрации Перми в установленном порядке в срок до 1мая 2012 года. В случае нарушения оператором данного Положения, рабочая группа вправе отозвать выданное разрешение на оказание услуг. В целях обеспечения прозрачности и открытости проведения отбора в открытых источниках (в том числе на официальном сайте администрации Перми, официальном сайте фестиваля «Белые ночи в Перми») публикуется полный список поданных заявок, а так же окончательный реестр операторов, утвержденный рабочей группой. Информация размещена в на сайте в разделе культура/новости и на странице Кочуровой Н.Г.

9 Спасибо за внимание! Приглашаем к сотрудничеству! 9

10 Приложение 1 Фестивальный городокПриложение 1 Номер на схеме Наименование 1Входная группа 2Сцена 1 3Сцена 2 4Парк скульптур 5Главная фестивальная сцена 6Фестивальный клуб и дирекция 7Кино -теле павильон 8Страна «Картония» 9Пляжная зона 10Бассейны 11Ресторан «Райский сад» 12Выставочный зал 13Детский ресторан (название уточняется) 14Восточный ресторан (название уточняется) 15Бар 16Прокат 17Кофейня 18Тандыр 19Лотки с мороженым и водой 20Торговые ряды 21Музей чудес павильон 1 22Музей чудес павильон 2 23Музей чудес павильон 3 24Музей чудес павильон 4 25Книжные ряды 26Сувенирные ряды 27WC 28Места для экспозиции 29Площадки для музыкантов 30Клумбы 31Флагштоки 32Зона подсобных помещений 33Мост

11 Приложение 2 ул. Пермская – «Пермский арбат»Приложение 2 Условные обозначения: 1 – 9 Торговые ряды в деревянных боксах 10 Кофейня 11 – 12 Торговые лотки (мороженое)

12 Приложение 3 Спортивный городок на городской эспланадеПриложение 3 Условные обозначения: 1 летнее кафе лотки 6 -7 пункты проката 8 – 10 сувенирные лавки 1 Фуд-корт 1 Фуд-корт лоток

13 Приложение 4 Техническое задание по организации сервисных услуг при проведении фестиваля «Белые ночи в Перми» объекта в приложе нии НазначениеПредоставляется организаторамиНеобходимо исполнить оператору Фестивальный городок (приложение 1) 7 Коктейль -бар кино-теле павильона Установка крытого павильона (размер 5Х5 метров), авторский дизайн интерьера, возможность подключения к электричеству (380 v, 220v), водоснабжение, водоотведение, вывоз мусора Предоставление технологического оборудования, пледы, меню: в ассортименте коктейли, кофе, напитки, кондитерские изделия 11Ресторан «Райский сад» Установка крытого павильона (размер 15Х20 метров), авторский цветочный дизайн интерьера, возможность подключения к электричеству (380 v, 220v), водоснабжение, водоотведение, вывоз мусора Предоставление технологического оборудования, оборудование посадочных мест (не менее 100), птички и их содержание, пледы, средний чек примерно 500 руб., меню: наличие горячих блюд

14 Приложение 4 Техническое задание по организации сервисных услуг при проведении фестиваля «Белые ночи в Перми» объекта в приложе нии НазначениеПредоставляется организаторамиНеобходимо исполнить оператору Фестивальный городок (приложение 1) 13 Детское кафе (название уточняется) Площадь кафе - 15Х20 метров, установка крытого павильона, авторский дизайн интерьера, возможность подключения к электричеству (380 v, 220v), водоснабжение, водоотведение, вывоз мусора, игровые площадки Предоставление технологического оборудования, оборудование посадочных мест (не менее 70), наличие специальных посадочных мест для детей (не менее 35), аниматоры, пледы, меню: ассортимент для детей 14Восточный ресторан (название уточняется) Площадь ресторана - 15Х15 метров, авторский дизайн интерьера, возможность подключения к электричеству (380 v, 220v), водоснабжение, водоотведение, вывоз мусора Создание ресторана по авторским эскизам, предоставление технологического оборудования, установка тандыра ( 18), пледы, средний чек примерно 500 руб., меню: блюда восточной кухни, арабской кухни

15 Приложение 4 Техническое задание по организации сервисных услуг при проведении фестиваля «Белые ночи в Перми» объекта в приложении НазначениеПредоставляется организаторами Необходимо исполнить оператору Фестивальный городок (приложение 1) (единый лот) пляжный бар Оборудованная пляжная зона, деревянная конструкция «волна», площадь крытого пространства (навеса) кв.м., возможность подключения к электричеству (220 v), водоснабжение, водоотведение, вывоз мусора Предоставление технологического оборудования, пледы Прокат пляжного оборудования Оборудованная пляжная зона, деревянная конструкция «волна» площадь крытого пространства (навеса) 100 кв.м., возможность подключения к электричеству (220 v), водоснабжение, водоотведение, вывоз мусора Предоставление технологического оборудования, наличие прокатного оборудования (не менее 50 шезлонгов, не менее 20 зонтов, не менее 500 комплектов пляжных полотенец), продажа сопутствующих товаров, оборудование не менее 3 душевых стоек 17КофейняПлощадь кафе - 15Х15 метров, установка крытого павильона, авторский дизайн интерьера, возможность подключения к электричеству (380 v, 220v), водоснабжение, водоотведение, вывоз мусора Предоставление технологического оборудования, оборудование посадочных мест (не менее 30), неодноразовая посуда, пледы, меню: кондитерские изделия, кофе в ассортименте

16 Приложение 4 Техническое задание по организации сервисных услуг при проведении фестиваля «Белые ночи в Перми» объекта в прилож ении НазначениеПредоставляется организаторамиНеобходимо исполнить оператору Фестивальный городок (приложение 1) 19 Лотки по продаже мороженого, воды, сосисок в тесте, хот-догов и др. Подключение к электричествуСобственное технологическое оборудование 20Торговые ряды Торговая стойка с навесом, возможность подключения к электричеству Предоставление оригинального предложения продуктов питания готовых к употреблению, блошиный рынок, оригинальные ремесленные товары 25Книжный ряд Торговая стойка с навесом, возможность подключения к электричеству Книжный развал 26Сувенирный рядТорговая стойка с навесом, возможность подключения к электричеству Оригинальные сувенирные изделия, изделия ручной работы

17 Приложение 4 Техническое задание по организации сервисных услуг при проведении фестиваля «Белые ночи в Перми» объекта в прилож ении НазначениеПредоставляется организаторамиНеобходимо исполнить оператору ул. Пермская – «Пермский арбат» (приложение 2) 1,2,3, 4,5,6, 7,8,9 Торговый ряд Деревянный бокс, подключение к электричеству мощностью до 1 кВт, розетки выведены под прилавок Оригинальные сувенирные изделия, изделия ручной работы 10КофейняВозможность подключения к электричеству Предоставление технологического оборудования, средний чек примерно 200 руб. 11, 12Лотки по продаже воды, мороженого, сладкой ваты и т.д. Подключение к электричествуСобственное технологическое оборудование

18 Приложение 4 Техническое задание по организации сервисных услуг при проведении фестиваля «Белые ночи в Перми» объекта в приложе нии НазначениеПредоставляется организаторамиНеобходимо исполнить оператору Спортивный городок на городской эспланаде (приложение 3) 1Фуд-корт возможность подключения к электричеству, вывоз мусора Установка павильона, предоставление технологического оборудования, оборудование посадочных мест (не менее 50), меню: хот-доги, пицца, фаст-фуд, безалкогольные напитки и т.д. 2, 3, 4, 5 Лотки по продаже воды, мороженого, сладкой ваты и т.д. возможность подключения к электричеству, вывоз мусора Собственное технологическое оборудование 6,7Прокат Прокат спортивного инвентаря и оборудования: коньки, баскетбольные мячи, бадминтонные ракетки, воланчики и т.д. 8Сувенирная лавкавозможность подключения к электричеству, вывоз мусора Фирменная сувенирная продукция Фестиваля «Белые ночи в Перми», спортивного городка

19 Приложение 4 Техническое задание по организации сервисных услуг при проведении фестиваля «Белые ночи в Перми»Приложение 4 Организаторами предоставляется: централизованная охрана общественного порядка. Оператор самостоятельно осуществляет охрану материальных ценностей на объекте. На всех объектах - двуязычное меню (англ. яз.). объекта в приложе нии НазначениеПредоставляется организаторамиНеобходимо исполнить оператору Спортивный городок на городской эспланаде (приложение 3) 9 Сувенирная лавка возможность подключения к электричеству, вывоз мусора Сувенирная продукция пермских профессиональных клубов: «Амкар», «Молот- Прикамья», «Пермские медведи» и т.д. 10Сувенирная лавка возможность подключения к электричеству, вывоз мусора Сувенирная продукция известных Российских и зарубежных спортивных клубов

20 Приложение 5 Образец заявки Приложение 5 Заявка на участие в конкурсе операторов по организации услуг общественного питания и торговли на площадках фестиваля «Белые ночи в Перми» в 2012 году Обозначение объекта:_______________________________________________ (наименование приложения) (приложение __), (в приложении объект ___) Наименование организации (индивидуального предпринимателя):__________ __________________________________________________________________ Организационно-правовая форма собственности: ________________________ __________________________________________________________________ Юридический адрес:________________________________________________ Фактический адрес:_________________________________________________ Телефон/факс:______________________________________________________ _____________________________________________________________ Ф.И.О. руководителя:________________________________________________ Приложение: 1.___________________________________________ на ___ лис. в ___ экз. 2.___________________________________________ на ___ лис. в ___ экз. 3.___________________________________________ на ___ лис. в ___ экз. Заявляю о готовности организовать оказание услуг ________ __________________________________ (приложение ___), (в приложении объект ___) в соответствии с утвержденным техническим заданием. ____________________ ______________ __________ (должность) (подпись) (Ф.И.О.) М.П. Дата