Организация питания в муниципальном дошкольном образовательном учреждении 91«ПЧЁЛКА» - презентация

1 Организация питания в муниципальном дошкольном образовательном учреждении 91«ПЧЁЛКА»

2 В детском саду работают квалифицированные повара – настоящие мастера своего дела ВОЛКОВА АННА МИХАЙЛОВНА –шеф- повар имеет звание «Почетный работник образования» Кулиева Эсмира Халык-Кызы-повар; Родина Ольга Сергеевна –повар; Рыбина Алевтина Николаевна- посудница; Куандикова Жаннат Уалиевна- посудница

3 Нормативно-правовая база и порядок оказания услуги питания в ДОУ Федеральный закон «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» 52- ФЗ от г.; Федеральный закон «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» 52- ФЗ от г.; Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29- ФЗ от г.; Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29- ФЗ от г.; Санитарные правила и нормы «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов»; Санитарные правила и нормы «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов»; ГОСТ «Общественное питание.- Кулинарная продукция, реализуемая населению»; ГОСТ «Общественное питание.- Кулинарная продукция, реализуемая населению»; Нормы питания для детей дошкольных образовательных учреждений, утвержденные Роспотребнадзором по Астраханской области, Министерством здравоохранением Астраханской области, Комитетом по образованию и науке администрации г. Астрахани. Нормы питания для детей дошкольных образовательных учреждений, утвержденные Роспотребнадзором по Астраханской области, Министерством здравоохранением Астраханской области, Комитетом по образованию и науке администрации г. Астрахани.

4 Пищеблок ДОУ оборудован современным технологическим оборудованием

5

6 Пищеблок оборудован фильтром для воды Фильтр трёхступенча-той Фильтр трёхступенча-той очистки с ультрофиоле-товым дизенфикато-ром воды очистки с ультрофиоле-товым дизенфикато-ром воды

7 В каждой группе оборудовано место для мытья посуды