«Кім тапқыр?» (Activity толтыру) 1.Ауылшаруашылық құстарының химиялық құрамы. 2.Ауылшаруашылық құстарын механикалық өңдеу. 3.Ауылшаруашылық құстарынан. - презентация

1 «Кім тапқыр?» (Activity толтыру) 1.Ауылшаруашылық құстарының химиялық құрамы. 2.Ауылшаруашылық құстарын механикалық өңдеу. 3.Ауылшаруашылық құстарынан әзірленген тағамдар

2

3 ж Жұмыртқа. Пісірілген жұмыртқа тағамдары

4 Кім жил дам?» (Activity толтыру) 1.Жұмыртқаның химиялық құрамы 2.Жұмыртқаның сапасына қйылатын талаптар 3.Жұмыртқа өнімдері

5 Қауазы Тесіктер Қабығы Ақуаз Сарыуаз Ауа камерасы Жұмыртқаның құрлысы Бір жұмыртқада 13 ең маңызды дәрумендер мен минераллды затрат болады.

6 Жұмыртқаның сорттары Диеталық жұмыртқа – сатуға 7 тәулікке жетпей түскен жұмыртқа. Асхана жұмыртқасы – сатуға 7 тәулік өткеннен кейін түскен жұмыртқа. (25 тәулікке дейін)

7 Жұмыртқаның балаусалығын анықтау Овоскоп арқылы

8 15-20 күн болған жұмыртқа Енді алынған жұмыртқа Бір апталық жұмыртқа

9 Жұмыртқадан қандай тағамдар әзірлеуге болады? Жұмыртқа тағамдары Қуырылған жұмыртқа гарнир мен Пісірілген жұмыртқа Омлеттер

10 Пісірілген жұмыртқа тағамдары Жұмыртқаны қабығымен және қабықсыз пісіреді. Көп мөлшерде жұмыртқа пісіру кезінде электрлі жұмыртқа пісіретін жабдық, металл корзиналар, дуршлаг қолданылады. Аз мөлшердегі жұмыртқаларды сыйымдылығы аз ыдыстада пісіреді. Пісірмес бұрын жұмыртқаларды жуады және қайнаған суға салаты. Консистенциясына байланысты пісу уақыты әртүрлі болады. Жұмыртқаны шала, қалтада, тығыз және қабықсыз пісіреді. Су мен жұмыртқаның қатынасын қатаң түрде сақтау қажет. Көп мөлшерде жұмыртқа салғанмен температура өзгермейді.Бір жұмыртқаға 0.3 л су алынады. Пісірілген жұмыртқан салқын суға салаты, суда қабығын рашиды.

11 Пісірілген жұмыртқа тағамы Дайындау сызбасы Жұмыртқаның сапасын тексеру және жук Суды қайнатып жұмыртқа салу. Салқын суға салу Тарелкаға салып босату Жұмыртқаны пісіру: шала – 3 мин, «қалтадағы» ,5 мин, тығыз 7 – 10 мин.

12 Бейне ролик көру

13 Суреттер сөйлейді:

14 Сөздікпен жұмыс: қазақшаорысшаАғылшынша Латын әрпінде Жұмыртқа Сары уаз Ақ уаз Қабықша пуха

15 қазақшаорысшаАғылшынша Латын әрпінде Жұмыртқа Яйцоegg Сары уазжелтокYolk Ақ уазбелокAlhumen ҚабықшаскорлупаCuticula пуха Puga

16 Бірінші жолда – тақырып бір сөзбен беріледі (зат есім) Екінші жолда – тақырып екі сөзбен сипаттау (сын есім) Үшінші жолда –тақырыпқа қатысты қимыл атауынан үш сөз жазу Төртінші жолда – 4 сөзден тұратын бір сөйлем. СИНКВЕЙН әдісі- ақпаратты түйіндеу, күрделі ойларды бірнеше маңызды сөздермен, кең және қысқа сөйлемдермен жеткізу.

17 Рефлексия Шатун Л. Г. Кулинария: учебник для проф. Образования бет Үйге тапсырма: