Часть 3 (Лютики из моркови) Учитель технологии ГОУ СОШ 1370 Южакова Н. С. - презентация

1 Часть 3 (Лютики из моркови) Учитель технологии ГОУ СОШ 1370 Южакова Н. С.

2 Часть 3 Изготовление лютиков из моркови

3 Инструменты Инструменты Старайтесь использовать инструменты только из нержавеющей стали- она меньше всего окисляет продукт. Если надо, подточите ножи. Работать хорошо с заточенными инструментами намного легче, и риск неожиданного пореза значительно снижается. Вы должны взять за правило подтачивать инструменты каждый раз как вы начинаете новую композицию.

4 Продукты для составления композиции. Продукты для составления композиции. Морковь Картофель Зерна кукурузы

5 Пошаговая инструкция по изготовлению лютиков из моркови Морковь должна быть однородная. Резать ее легко слегка подвядшей, но свежесть ее легко восстанавливается в ледяной воде. В некоторых случаях для карвинга нужна мягкая морковь, для этого замочите ее на 1,5-2 часа в 40% растворе соли.

6 Почистите морковь и сделайте заготовку длиной 3-5 см.

7 На заготовке сделайте равномерные бороздки по всей окружности моркови.

8

9

10

11 Нарезать заготовку на кружочки- цветочки.

12

13 Накалываем цветочки вместе с тычинкой на зубочистку. Цветок готов. Теперь собираем соцветия, вставляя цветочки в картофель и украшаем композицию зеленью.

14 Блюда к праздничному столу Давно известно, что аппетит приходит во время еды. Блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Так давайте создавать эту красоту своими руками. Фантазируйте!

15

16

17

18