Особенности проектирования шнековых криоконцентраторов Выполнила: студент группы Мм-166 Москаленко А.С. Руководитель: доцент Овсянников В.Ю. - презентация

1 Особенности проектирования шнековых крио концентраторов Выполнила: студент группы Мм-166 Москаленко А.С. Руководитель: доцент Овсянников В.Ю.

2 Одними из наиболее распространенных установок, применяемых для сгущения жидких пищевых или биотехнологических сред являются скребковые аппараты. Общий принцип работы аппаратов данного типа заключается в соскребании льда, который намораживается на охлаждаемой поверхности. В качестве скребка могут быть использованы также щетки, фрезы или шнек.

3 Рис.1. Скребковый крио концентратор горизонтального типа: 1 – горизонтальный вал; 2 – корпус; 3 – патрубок подачи исходного продукта; 4 – теплообменная рубашка; 5 – патрубок отвода хладагента; 6 – скребковая мешалка; 7 – мундштук; 8 – патрубок подвода хладагента Рис.1. Скребковый крио концентратор горизонтального типа: 1 – горизонтальный вал; 2 – корпус; 3 – патрубок подачи исходного продукта; 4 – теплообменная рубашка; 5 – патрубок отвода хладагента; 6 – скребковая мешалка; 7 – мундштук; 8 – патрубок подвода хладагента

4 Рис. 2 Скребковый крио концентратор вертикального типа: 1 – крепежный элемент; 2 – корпус; 3 – шнек; 4 – змеевик; 5 – корпус; 6 – теплоизоляция Рис. 2 Скребковый крио концентратор вертикального типа: 1 – крепежный элемент; 2 – корпус; 3 – шнек; 4 – змеевик; 5 – корпус; 6 – теплоизоляция

5 При проектировании конструкции крио концентратора шнекового типа следует учитывать следующие особенности: - при срезании слоя льда шнек крио концентратора испытывает знако­переменные силовые воздействия, которые со временем могут привести к его деформации; - теплообменный корпус крио концентратора также следует выполнять из нержавеющей стали высокой прочности, без сварных соединений; - пара шнек – теплообменная поверхность должны быть тщательно по­догнаны по требуемому зазору

6 При выборе режимных параметров работы крио концентратора также необходимо учитывать следующее: – для обеспечения максимальной производительности и стабильной работы аппарата, исходная среда, подаваемая на вход в крио концентратор должна быть охлажденной до температуры, как можно более близкой к крио­скопической – управление крио концентратором должно позволять регулировать температуру кипения холодильного агента (температуру/расход хладоноси­теля) и частоту вращения шнека

7 Для обеспечения максимальной производительности спроектированного крио концентратора необходимо: – максимально охлаждать исходную концентрируемую среду, подавае­мую в крио концентратор; – поддерживать наиболее низкую температуру кипения агента (темпе­ратуру циркулирующего хладоносителя); – фиксировать частоту вращения шнека аппарата в диапазоне 0,8…2,2 сек -1.

8 Технически правильный и рационально спроектированный крио концентратор шнекового типа, позволит упростить обслуживание системы, снизить капитальные вложения и эксплуатационные расходы.

9 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!