Застосування метанолу й етанолу, їх дія на організм людини. Анака Олеся Олегівна. - презентация

1 Застосування метанолу й етанолу, їх дія на організм людини. Анака Олеся Олегівна

2 Вступ Відомо багато органічних сполук, до складу яких, крім Карбону та Гідрогену, входять атоми Оксигену. Серед цих сполук особливе місце посідають спирти.

3 Що таке спирти? Спирти – це органічні сполуки, у молекулах яких містяться одна або кілька функціональних гідроксидних груп, сполучених з вуглеводневим радикалом. Загальна формула спиртів: R – (OH) n

4 Метанол та етанол До найбільш типових, що мають широке застосування, представників відносять: етиловий спирт, або етанол С 2 Н 5 ОН; метиловий спирт, або метанол СН 3 ОН.

5 Фізичні властивості метанолу та етанолу Метанол та етанол за стандартних умов – рідини, легші за воду, мають специфічний запах. Як полярні сполуки, вони розчинні у воді. t кип метанолу дорівнює 65˚С, етанолу – 78˚С.

6 Етанол Етиловий спирт, етанол, винний спирт, алкоголь – все це назви однієї сполуки, що є основою алкогольних напоїв і найвідоміша із класу спиртів. Археологи засвідчують, що в епоху найдавніших цивілізацій уміли виробляти вино й пиво, а також те, що алкоголь був найпершою сполукою, синтезованою людиною.

7 Етанол Перша літературна згадка про власне етиловий спирт як горючу воду, добуту перегонкою вина, відноситься до VІІІ ст., а елементарний склад етанолу зясували на початку ХІХ ст.

8 Застосування етанолу Етанол як розчинник застосовується у харчовій промисловості, парфумерії, фармації, медицині (екстрагування, виготовлення настоянок тощо), у виробництві барвників, пластмас, лаків, політур, в якості антифризу, для синтезу оцтової кислоти, як пальне.

9 Етанол За способом С.В. Лєбєдєва з етанолу отримують бутадиен, що використовується у виробництві синтетичного каучуку.

10 Етанол Для технічних цілей в продаж поступає так званий денатурирований спирт (денатурат). Для цього до етилового спирту додають денатурируючі речовини і забарвлюють його невеликою кількістю анілінового барвника. Денатурат – дуже сильнодіюча отрута!

11 Етанол Вихідним продуктом для отримання етилового спирту слугують злаки, картопля, буряки, а також відходи паперового виробництва, і деревина. Сировий етиловий спирт містить у собі багато домішок, у тому числі отруйних масел.

12 Етанол Потім спирт очищують способом перегонки в особливих апаратах. Але і в отриманому таким шляхом спирті – ректифікаті, однак, все ж зберігається частина шкідливих для організму людини речовин.

13 Метанол Метиловий спирт був уперше добутий у ХVІІ ст., а вивчений у ХІХ ст. Його називають ще деревним спиртом за першим із відомих методів добування, а саме шляхом сухої перегонки деревини.

14 Метанол Метанол – розчинник. Цю властивість використовують в органічному синтезі та лабораторній практиці. За допомогою хімічних перетворювань із метанолу добувають речовини, що є вихідними для виробництва пластмас, формальдегіду, складних ефірів антифризу. Метанол додають в моторне топливо для підвищення октанового числа.

15 Вплив етанолу та метанолу на організм людини Етиловий спирт діє на організм як наркотик. При вживанні, він, внаслідок високої розчинності, швидко всмоктується в кров і викликає поступове отруєння організму. Під впливом спиртного у людини послаблюється увага, загальмовується реакція, порушується координація рухів, зявляється розвязність, погіршується робота серця, печінки, нирок, понижується зір.

16 Фізіологічна дія етанолу Людина стає не лише неприємною, а й небезпечною. Наслідки вживання алкоголю ще згубніші, коли людина пє постійно. Зловживання напоями, що містять етанол (інакше алкоголь), викликає страшне захворювання – алкоголізм. Спирт при тривалій дії на організм людини викликає глибокі порушення нервової, серцево-судинної та травної системи.

17 Головна причина цирозу печінки – алкоголь, при зловживанні яким руйнуються клітини печінки, їх замінює фіброзна тканина.

18 Метанол та етанол – дуже подібні рідини, розрізнити їх можна тільки хімічним способом або за температурою кипіння. Вживання метанолу призводить до трагічних наслідків. Адже метанол – дуже отруйна рідина. Потрапляння в організм 10 мл метанолу спричинюють сліпоту, а 25 мл – смерть. Важливо!

19 Метиловий спирт і етиленгліколь входять до складу антифризів. Антифризи здатні викликати опяніння, та через годин після їх приймання виявляються такі симптоми тяжкого отруєння: головний біль, нудота, слабкість, затемнення в очах і навіть повна втрата свідомості. Смерть наступає від мозкових розладів (через 1-2 доби) або враження нирок (через 1-2 тижня).

20 Метиловий спирт – нервово-судинна отрута, і його доза 100 г смертельна для людей. Навіть невелика кількість цього спирту вражають зоровий нерв та сітківку ока.

21 Особливо небезпечний алкоголь для молодих людей, бо в організмі, який росте, інтенсивно відбуваються процеси обміну речовин, і він особливо чутливий до його токсичної дії. Тому молоді швидше, ніж дорослі, можуть підірвати здоровя, захворіти і деградувати як особливість.

22 Список літератури: Ягодинский В.Н. Школьнику о вреде никотина и алкоголя: Кн. Для учащихся.-М.: Просвещение, с., ил. Домбровський А.В., Лукашова Н.І., Лукашов С.М. Хімія 10-11: Органічна хімія: Підруч. Для кл. серед. загальноосв. Шк. – К.: Освіта, – 192 с. Астахов А.І., Касьяненко А.І. Хімія.-5-е вид. перероб. – К.: Вища шк. Головне вир-во, с., 73 іл., 25 таб.

23 Презентацію підготувала: учениця 11-В класу Христинівської зош І-ІІІ ст. 2 Похилко Анна 2007 рік