Витамин Е Витамин Е группа природных соединений производных токола. Важнейшими соединениями являются токоферолы и токотриенолы. Жирорастворим.токоферолытокотриенолы. - презентация

1 Витамин Е

2 Витамин Е группа природных соединений производных толока. Важнейшими соединениями являются токоферолы и токотриенолы. Жирорастворим.токоферолытокотриенолы

3 История открытия В 1931 году Маттилл и Олкотт описали антиоксидантную функцию витамина Е. В том же году было выяснено, что недостаток витамина Е вызывает мышечную недостаточность и энцефаломаляцию. энцефаломаляцию В 1936 году α-токоферол был впервые выделен Эвансом. Название токоферол (от греч. tokos потомство, phero несу) было предложено Джорджем Калхауном, профессором греческого языка Калифорнийского университета.греч.Калифорнийского университета

4 Биологическая роль 1. Участвует в образовании гонадотропного гормона гипофиза. 2. Способствует нормальному течению беременности и развитию плода, а также активно участвует в процессах образования спермы. 3. Обладает антиоксидантной активностью (блокирует перекисное окисление липидов) 4. Способствует нормальному содержанию гликогена печени, улучшает жировой, белковый и минеральный обмен. 5. Входит в состав противосвертывающей системы крови и участвует в предотвращении неестественной коагуляции в сосудах.

5 Источники: Продукты животного происхождения -сливочное масло, мясо, сало, молоко. Из овощей- являются зеленые бобы, зеленый горох свежий, горох сухой, кочанный салат. из зерновых – овес, кукуруза, рожь, пшеничные зародыши, пшеничная обойная мука, пшеничные отруби

6 Гиповитаминоз 1.Арефлексия. 2.атаксия. 3. Снижение вибрационной чувствительности. 4. парез зрительного нерва. 5. повышенная утомляемость 6. невозможность сосредоточиться. 7.Летаргия. 8. дегенерация мышц.

7 Гипервитаминоз 1. диспепсические явления. 2.Гипогликемия. 3.Слабость. 4. головная боль. 5. ослабление потенции у мужчин. 6. мышечные судороги. 7. тромбоцитопения и гипокоагуляция. 8. ослабление сумеречного зрения из-за антагонизма с витамином А.

8 Суточная потребность Среднесуточная норма потребления витамина Е составляет мг в день. Беременность, кормление грудью, применение оральной контрацепции, заместительная гормонотерапия, курение повышают нормы потребления токоферола. возрасть Сут.потребность До 3 мес.5 МГ 3-6 мес.5 МГ 7-12 мес.6 МГ 1-3 года.7 МГ 4-6 лет.10 МГ 7-10 лет.10 МГ

9 Выпо.студент 303 леч ф. Наджар Ращид