Органические вещества Углеводороды Кислородсодержащие Азотсодержащие CH 4 Метан CH 3 NH 2 Метиламин CH 3 OH Метиловый спирт. - презентация

1

2

3 Органические вещества Углеводороды Кислородсодержащие Азотсодержащие CH 4 Метан CH 3 NH 2 Метиламин CH 3 OH Метиловый спирт

4 Кислородсодержащие Спирты Альдегиды Карбоновые кислоты Сложные эфирыROHR OC H R OC OH R1R1R1R1 COO R Функциональная группа

5 Классификация спиртов. I. По количеству гидроксильных групп Одноатомные C2H5C2H5C2H5C2H5OH Двухатомные H 2 С OH H 2 С OH | H 2 C OH | H 2 C OH Трехатомные H 2 С OH H 2 С OH | H C OH | H 2 C OH | H C OH | H 2 C OH

6 II. По характеру углеводородного радикала Предельные (алканолы) CH 3 - СH 2 - CH 2 – OH CH 3 - СH 2 - CH 2 – OH Непредельные (алкенолы) CH 2 = CH – CH 2 – OH Ароматические – CH 2 – OH Пропанол - 1 Пропен – 2 – ол - 1 Аллиловый спирт Фенилметанол Бензиловый спирт

7 атома углерода, с которым связана гидроксильная группа III. По характеру атома углерода, с которым связана гидроксильная группа. Первичные Вторичные Третичные C H 3 - C H 2 - C H 2 - C H 2 | | O H O H C H 3 - C H 2 - C H - C H 3 | | O H O H CH 3 CH 3 | CH 3 - С - CH 3 | OH OH Бутанол - 1 Бутанол метилпропанол - 2

8 1. Главную цепь нумеруют с того конца, к которому ближе гидроксильная группа C H 2 = C H - C H - C H 3 | | O H O H При образовании названия спирта к названию углеводорода, соответствующего спирту, добавляют суффикс ОЛ Бутен ол - 3. Цифрой после суффикса указывают положение гидроксильной группы 2 C H 3 - C H 2 - C H - C H 2 – СH 2 – CH 3 | | O H O H Гексанол - 3 CH 3 CH 3 | | CH 3 – CH - CH - С H - CH 3 | | CH 3 OH CH 3 OH ,4- диметилпентанол - 2

9 Радикал + Спирт CH 3 - СH 2 - CH 2 – OH CH 3 - СH 2 - CH 2 – OH Пропиловый спирт CH 3 - СH 2 – OH CH 3 - СH 2 – OH Этиловый спирт СH3СH3 С OH CH 3 СH3СH3 Третичный бутиловый спирт

10 Дайте названия по систематической номенклатуре следующим веществам : CH 3 – CH – CH 2 - С H – CH 2 – CH 3 | | CH 3 OH CH 3 OH CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 | | | | CH 3 – CH - CH - С – CH 2 – CH 3 | | CH 3 OH CH 3 OH 5-метилгексанол - 3 3,4,5- триметилгексанол - 3

11 C2H5C2H5C2H5C2H5OH Молекулярная формула H С H С H H H HO Структурная формула Электронная формула С С H H O.. H H H H δ+δ+δ+δ+ δ-δ-δ-δ-

12 C n H 2n+1 OH Общая формула R OH CH 3 OH CH 3 OH Метиловый спирт, метанол C 2 H 5 OH C 2 H 5 OH Этиловый спирт, этанол C 3 H 7 OH C 3 H 7 OH Пропиловый спирт, пропанол C 4 H 9 OH C 4 H 9 OH Бутиловый спирт, бутанол C 5 H 11 OH C 5 H 11 OH Амиловый спирт, пентанол

13 и выше Как объяснить, что гомологический ряд предельных одноатомных спиртов начинается не газообразным углеводородом? C1C1C1C1 C 10 C 11

14 Как объяснить, что по сравнению с соответствующими углеводородами температуры кипения спиртов гораздо выше? Температуры кипения алканов Это можно объяснить образованием особого вида химических связей, называемых водородными Температуры кипения спиртов

15 R |... O - H R |... O - H R |... O - H Протон взаимодействует с неподеленной электронной парой атома кислорода другой молекулы спирта, обобществляя ее. Слабее ковалентной связи в раз Возникает между молекулами, в состав которых входят водород и сильно электроотрицательный элемент – фтор, кислород, азот Межмолекулярная водородная связь

16 С H H H H С СС HO H HH HH СH3СH3 С С СHOH H H H H H H H H С Бутанол -1 2-метилпропанол -1 I. Структурная изомерия 1. Изомерия углеродного скелета

17 2. Изомерия по положению функциональной группы - OH С С СHOH H H H H H H H H С Бутанол HO H С С СH H H H H H H H С OH Бутанол -2

18 II. Изомерия между классами ССH H H H H СС H H H H H O С С СHOH H H H H H H H H С Спирты 1234 Диэтиловый эфир С 4 H 10 O Простые эфиры

19 I. Напишите структурные формулы веществ: II. Для вещества а) напишите формулы одного гомолога и трех изомеров III. Дайте названия веществам: 2,2-диметилбутанол-1 3,5-диметил,3- этилоктанол-2 а) б) CH 3 C 2 H 5 CH 3 CH 3 C 2 H 5 CH 3 | | | | CH 3 – C - CH - С – CH 2 – CH 3 | | CH 3 OH CH 3 OH CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 | | CH 3 – C – CH 2 - С – CH 2 – CH 3 | | C 2 H 5 OH C 2 H 5 OH