Скачать презентацию
Идет загрузка презентации. Пожалуйста, подождите
Презентация была опубликована 9 лет назад пользователемЛев Азанчеев
1 Яблочная кислота
2 Формула - HOOC – CH – CH 2 – COOH OH Название (по систематической номенклатуре) (гидрокси янтарная, 2 – гидроксибутандиовая кислота) Группа – Двухосновная многоатомная оксикислота
3 Физические свойства: кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде. Природные источники: содержится в недозрелых ягодах рябины, плодах яблок и груш, малине.
4 Использование: (в кулинарии в виде кристаллов) 1. В производстве вина 2. В производстве фруктовых вод 3. В производстве кондитерских изделий 4. В производстве лекарственных средств
Еще похожие презентации в нашем архиве:
© 2024 MyShared Inc.
All rights reserved.