Тема: Роль витаминов в жизни человека. Лунин Николай Иванович (1854-1937) - презентация

1 Тема: Роль витаминов в жизни человека

2 Лунин Николай Иванович ( )

3 «vita» – жизнь «amin» - содержащий азот

4 водорастворимые жирорастворимые

5 В 1, В 2, В 3, В 6, … В 12

6 ГИПОВИТАМИНОЗ это недостаток какого - либо витамина АВИТАМИНОЗ это отсутствие того или иного витамина

7 Название витамина Роль в обмене веществ Признаки авитаминоза Продукты, содержащие витамины

8 Название витамина Роль в обмене веществ Признаки авитаминоза Продукты, содержащие витамины В - тиамин Работа ферментов. В нервных и мышечных тканях накопление ядовитых соединений. Работа ферментов. В нервных и мышечных тканях накопление ядовитых соединений. Бери-бери, паралич, судороги, сердечная недостаточность, мышечная слабость, отеки. Оболочки зерен злаковых, хлеб из муки грубого помола, зеленый горошек, гречка и овес. С – аскорбиновая кислота В состав ферментов, предохраняет от ненужного окисления клеточные мембраны Цинга, слабость, десны кровоточат, зубы шатаются, выпадают, смерть. Шиповник, черная смородина, лимон, капуста. А - ретинол В работе ферментов при образовании зрительного пигмента. Куриная слепота, неспособность видеть в слабоосвещенном месте. Печень, сливочное масло, сыр, морковь, красный перец, абрикос, тыква Д – кальциферол Не функционируют ферменты, помогающие всасывать кальций из кишечника, нарушается обмен фосфора. Рахит, кости искривляются, непрочные Рыбий жир, печень, дрожжи, яичный желток, облучение кварцевой лампой.

9

10 1. Да 2. Нет 3.Нет

11 Домашнее задание

12 Тема: Роль витаминов в жизни человека