Еще в Средние века самые большие куски хлеба служили как бы тарелками, на которые люди клали мясо, рыбу и другую разную еду. Хлеб впитывал в себя весь. - презентация

1

2

3

4

5 Еще в Средние века самые большие куски хлеба служили как бы тарелками, на которые люди клали мясо, рыбу и другую разную еду. Хлеб впитывал в себя весь сок и жир продуктов, а еще всевозможные соусы, которыми были политы эти продукты. После того, как все поели, с этим хлебом поступали по- разному, например, некоторые отдавали его собакам, кто-то отдавал нищим, а другие же с остатками пищи сами съедали его. Считается, что именно с того времени и появились первые бутерброды.

6 Итак. Бутерброд – это кусок хлеба с маслом, на который кладут мясо, колбасу, сыр, рыбу (продолжать до полного исчерпания фантазии), а сверху прикрывают зеленью (петрушка, укроп, листья салата) или овощами (помидор, огурец и т.д.).

7 Изначально бутерброд – открытое сооружение, поэтому он не может быть большим – иначе составляющие бутерброда оказались бы на земле. Затем в Англии известный лорд граф Сандвич министр иностранных дел и военно-морской министр Британской империи, придумал сандвич – бутерброд закрытый.

8 Сандвичи состоят из двух ломтиков пшеничного хлеба. Как и у бутербродов, нижние и верхние куски хлеба с внутренней стороны обязательно смазывают маслом, майонезом или специальной бутербродной пастой.

9 Сандвичи нашли самую широкую поддержку в Америке, которая и расплодила по всему миру свои закрытые бутерброды. Особенно знаменитым стал легендарный хот-дог. Никто доподлинно не знает, откуда появилось понятие «хот-дога», но известно, что 1893 год был объявлен большим годом «сосиски в булке». С 1957 года в США празднуется Национальный день хот-дога (National Hot Dog Day).

10 В любом парижском кафе вам предложат гратинированный (с запеченным сыром) бутерброд с ветчиной и сыром -- крок-месье. В крок-мадам добавляется глазунья из одного яйца (в память о женских шляпках того времени).

11 Однако, настоящая страна бутербродов – Дания. Датчане знают более 700 рецептов их приготовления, и едят их несколько раз в день. Одним из самых известных стал «многоэтажный бутерброд», по слухам, любимый сказочником Гансом Христианом Андерсеном. Он настолько велик, что есть его положено слой за слоем. Салаты, которые датчане готовят, они тоже накладывают на бутерброды. Получается очень вкусная холодная закуска.

12

13 Самый большой бутерброд в мире длиной 720 метров был изготовлен 700 жителями ливанской деревни Кфар Катра.

14 Отечественный бутерброд- рекордсмен был изготовлен на Нижегородской ярмарке. Его площадь составила 14 квадратных метров. Над проектом работали сотрудники нижегородского масложирового комбината. Работа была посвящена 780- летию города. Бутерброд состоял из следующих ингредиентов: 45 пшеничных коржей, шесть видов майонеза «Ряба», колбасы, сыр и овощи.

15 Для американской армии был разработан бутерброд, который не портится в течение трех лет.

16 Технологи Полтавского факультета Киевского национального университета культуры приготовили бутерброд с салом и чесноком, длиной 50 метров, а площадью - 25 квадратных метров. Последний зарегистрированный рекорд был поставлен в Днепропетровске - там приготовили бутерброд площадью 12 квадратных метров.

17

18

19 Когда размер бутерброда велик, или вам предлагается многоэтажный « клубный » слоеный бутерброд, то их удобнее есть сидя за столом, с помощью закусочной вилки и ножа.

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30 конкурсы Самый лучший бутерброд. (1 и 2 место ) Игры Рецепт бутерброда (1 и 2 место)

31 Оборудование для игр : - Тарелочки ( по количеству команд × 2 – для продуктов и готовых бутербродов ). - Вилки ( по количеству команд ). - Салфетки. - Шпажки ( зубочистки ) для канапе. - Продукты ( сыр, хлебная нарезка, колбаса, майонез, шоколадное масло, яблоко, крекеры, повидло ).

32 игры Класс делится на команды ( количество игроков в команде 4-5 человек ). Игра заканчивается как только команда собрала и принесла на старт готовый бутерброд. Игра 1. Конструктор. Из следующих продуктов собрать бутерброд: хлеб, сыр, майонез, колбаса. Количество готовых бутербродов равно количеству игроков в команде.

33 игры Игра 2. Накорми голодного. С завязанными глазами накормить напарника половинкой бутерброда. Игра 3. Быстрый едок. Игрок сам готовит бутерброд (хлеб, сыр, майонез) и съедает его. Выигрывает самый быстрый.

34 игры Игра 4. Собери канапе. Из кусочков хлеба, колбасы, сыра собрать на шпажку ( зубочистку ) канапе. Количество готовых канапе равно количеству игроков в команде. Игра 5. Сладкая парочка. Собрать сладкий бутерброд (хлеб, шоколадное масло или повидло) и украсить его кусочками яблока.

35 Спасибо за внимание !

36