Учениці 11 –б класу Білої Василини. Мило розчинна у воді мийна речовина; як хімічний продукт являє собою відносно складне з'єднання жирних кислот з лугами, - презентация

1 Учениці 11 –б класу Білої Василини

2 Мило розчинна у воді мийна речовина; як хімічний продукт являє собою відносно складне з'єднання жирних кислот з лугами, а за своєю будовою відноситься до класу солей. Випускається в твердому стані, рідкому, а також у вигляді порошку і гранул.

3 Технологія виготовлення: Мило виготовляють кип'ятінням у воді жирів разом з такими лугами, як гідроксид натрію (каустична сода) і гідроксид калію. Жири виділяють з продуктів рослинного походження (бавовникова,пальмова або соєва олії), також тваринних продуктів, наприклад з свинячого сала, яловичого чи баранячого жиру або риб'ячого жиру. При кип'ятінні жирів разом з лугами утворюється гліцерин і солі жирних кислот (мило). Натрієві мила більш густі і, як правило, тверді; калійні мила більш м'які, або взагалі рідкі. Подальший етап виготовлення включає очищення мила від залишку солей типу хлориду натрію і лугів типу гідроксиду натрію, а також від гліцерину. До туалетних сортів мила додають барвники, ароматизатори, інертний наповнювач (каолін) та ін. Господарське мило містить невелику кількість надлишкового лугу.

4

5 Мийний засіб: Миючий засіб поверхнево-активна речовина або суміш поверхнево-активних речовин з «очисними властивостями в розведених розчинах». У більшості контекстів побутовий термін «миючий засіб» сам по собі відноситься або конкретно до прального порошку або до засобу для миття посуду чи ін., на відміну від мила для рук. Миючі засоби зазвичай доступні у вигляді порошків або розчинів.

6 Хімічна класифікація миючих засобів: Мийні засоби на аніонноактивних ПАР: Аніонні ПАР: зазвичай лінійні алкилбензолсульфонати або сульфати спиртів, а також натрієві та калійні солі жирних кислот (мила). Їх основна функція видалення забруднень з тканин і суспендірованіі їх в миючому розчині. Використовуються в порошкових і рідких миючих засобах для прання.

7 Катіонні мийні засоби: Катіонні ПАР: зазвичай четвертинні амонійні з'єднання (наприклад діалкил (С12-С18) диметиламмоній сульфат). Використовуються для пом'якшення тканин і надання їм антистатичних властивостей (використовуються у кондиціонерах для білизни).

8 Неіонні і цвіттеріонні детергенти: Неіоногенні ПАР: зазвичай етоксилірованні спирти. Природні сапоніни також відносяться до цього класу речовин. Мають більш низьку піноутворюючу дію, ніж аніонні ПАР. Вони проявляють відмінну здатність до видалення масляних забруднень (особливо з синтетичних тканин). Використовуються в порошкових і рідких миючих засобах для прання.

9 поверхнево-активні речовини Основні діючі речовини всіх пральних порошків - це поверхнево- активні речовини (ПАР), які представляють собою надзвичайно активні хімічні сполуки. Володіючи деяким хімічним спорідненістю з певними компонентами мембран клітин людини і тварин, ПАР, при попаданні в організм, накопичуються на клітинних мембранах, покриваючи їх поверхню тонким шаром, і при певній концентрації здатні викликати порушення найважливіших біохімічних процесів, що протікають в них, порушити функцію і саму цілісність клітини. Синтетичні ПАР можуть надавати шкідливу дію на організм людини, тому що мають здатність проникати через гісто-гематіческіе, в тому числі плацентарні, бар'єри, виявляти репродуктивну токсичність, порушувати ліпідний обмін, ПАР підсилюють проникнення інших хімічних речовин в організм (Алексєєва, 1998). Багато хімічні сполуки, що входять до рецептури СМС і товарів побутової хімії, володіють шкірно-резорбтивною дією, сенсибілізірующим дією, впливають на функції відтворення, володіють слабким кумулятивну дію. Окремі компоненти СМС трансформуються у навколишньому середовищі з утворенням небезпечних для навколишнього середовища і здоров'я людей сполук.

10 ПАР, вступаючи у взаємодію з клітинами, сприяють розвитку атеросклерозу, інтенсифікації білкового та вуглеводного обміну, порушення функції печінки, нирок, імунної та репродуктивної систем