Шоколад. Вред или польза? Выполнила: Астахова Дарья, ученица 7 класса МБОУ «Родинская СОШ» Научный руководитель – Кучеренко А.И., учитель биологии. - презентация

1 Шоколад. Вред или польза? Выполнила: Астахова Дарья, ученица 7 класса МБОУ «Родинская СОШ» Научный руководитель – Кучеренко А.И., учитель биологии.

2 История шоколада Слово «шоколад» происходит из ацтекского языка и в переводе обозначает «горькая вода», а вот в переводе с латинского шоколад – это «пища богов».

3 Он такой разный!

4 Состав шоколада Шоколад Какао в шоколадной массе в % 1.«Сударушка» (ОАО «Кондитерское объединение «Россия»,г. Самара).Молочный шоколад с изюмом и фундуком. 36% 1.«Путешествие», темный шоколад (ОАО «Кондитерское объединение «Россия», г. Самара) 46% 1. Шоколад белый пористый (ООО «Крафт Фудс Рус», г. Покров) 22% 1. Пористый молочный шоколад (Кондитерская фабрика «Сладко», г. Ульяновск) 26,9% 1. Шоколад с начинкой черника-йогурт (ОАО «Оркла Брэнд Россия«Сладко», г. Ульяновск 25.5%

5 В шоколадную массу производители вводят различные добавки: эмульгаторы ( соевый лецитин Е476) ароматизаторы молоко молочные или растительные жиры незначительное количество яичного белка и глютена. изюм, арахис. Е322, Е122, Е133.

6 Пищевая ценность Шоколадбелкижирыуглеводы Энергетичес кая ценность (ккал) 1. «Сударушка»10 г 27,5 г 53,3 г «Путешествие»5,4 г 31 г 55,7 г Белый шоколад 4,4 г 28,3 г 64 г Пористый молочный шоколад 6,4 г 33,1 г 56,4 г Шоколад с начинкой 5,5 г 34,9 г 56,1 г 560

7 Польза шоколада это источник энергии способствует нормальной работе нервной системы полезен для сердца и сосудов способствует повышению иммунитета стимулирует память и мозговую деятельность человека повышает внимание, устойчивость к стрессам Является средством профилактики простуды

8 Вред шоколада шоколад виновник лишнего веса может вызвать аллергию обладает возбуждающим действием, может вызвать бессонницу способствует появлению прыщей вызывает зависимость

9 Так полезен или вреден шоколад? Шоколад принесет пользу, если выбрать натуральный продукт, который не содержит искусственных добавок, и употреблять его умеренно.