Клин 2009 Цели урока: 1.Изучить особенности строения, классификации, номенклатуры спиртов. 2.На примере спиртов повторить понятия: гомология, изомерия. - презентация

1 Клин 2009

2 Цели урока: 1. Изучить особенности строения, классификации, номенклатуры спиртов. 2. На примере спиртов повторить понятия: гомология, изомерия. 3. Продолжить формирование умений составлять формулы веществ, называть их по международной номенклатуре ИЮПАК. 4. Ознакомиться с физическими свойствами спиртов, влиянием спиртов на организм.

3 Функциональные группы -OH -OH -С=О -С=О -СООН -СООН гидроксильная карбонильная карбоксильная

4 Номенклатура спиртов Название спирта НазваниеУВ(префикс) ОЛ -ОЛ (n1,n2)

5 Классификацияспиртов по числу гидроксогрупп Двухатомные(диолы) Одноатомные(олы) Трехатомные (триоли) Многоатомные(полиолы) СН 3 -СН 2 -ОН СН 2 СН 2 СН 2 СН 2 | | | | ОН ОН ОН ОН СН 2 СНСН 2 | | | | | | ОН ОН ОН ОН ОН ОН

6 Классификация спиртов по характеру углеводородного характеру углеводородного радикала Предельные Непредельные Ароматические С 6 Н 5 –СН 2 -ОН СН 2 = СН- СН 2 -ОН СН 3 - СН 2 – СН 2 - ОН пропанол - 1 пропен – 2 – ол -1 фенилметанол

7 Классификация спиртов по характеру атома углерода, связанного с гидроксигруппой первичные вторичные третичные СН 3 -СН 2 -СН 2 -ОН СН 3 СНСН 3 | ОН ОН СН 3| СН 3 ССН 3 |ОН пропанол - 1 пропанол-2 2-метилпропанол-2

8 СН 3 - СН 2 – СН 2 – СН 2 –СН 2 – ОН пентанол - 1 предельный, одноатомный, первичный

9 С n H 2n+1 OH Общая формула предельных одноатомных спиртов R - OH

10 Написать структурную формулу предельного одноатомного первичного спирта, содержащего 6 атомов углерода

11 О-- Н + …О- - Н- …О-- Н- | | | R R R Водородные связи

12 Влияние водородной связи на физические свойства соединений Этан CH 3 – CH 3 Этанол CH 3 – CH 2 – OH Этандиол CH 2 – CH 2 | | | | OH OH OH OH Т кип. = -89ºС Т кип. = 78ºС Т кип. = 198ºС

13

14

15 Закрепление Какие вещества называют спиртами? Какие вещества называют спиртами? Что означает название «предельный Что означает название «предельный спирт»? спирт»? Что означает название Что означает название «одноатомный спирт»? «одноатомный спирт»?

16 Какие виды изомерии возможны Какие виды изомерии возможны у предельных одноатомных у предельных одноатомных спиртов? спиртов? Почему уже первые члены Почему уже первые члены гомологического ряда предельных гомологического ряда предельных одноатомных спиртов являются одноатомных спиртов являются жидкостями? жидкостями? Какой спирт обладает большей Какой спирт обладает большей растворимостью пропанол растворимостью пропанол или октанол ? или октанол ?