Полезный продукт. О чем речь? Есть ряд продуктов, которые содержат в большом количестве витамины и минеральные вещества, необходимые человеку. Употребление. - презентация

1 Полезный продукт

2 О чем речь? Есть ряд продуктов, которые содержат в большом количестве витамины и минеральные вещества, необходимые человеку. Употребление их в пищу не только позитивно влияет на общее состояние организма, но и может помочь в борьбе с хворями. Что имеет голову, но не имеет мозгов?

3 Сыр

4 Чем полезен сыр? является ценным источником белков - они составляют от 20 до 30 г на 100 г сыра, очень богат кальцием, фосфором, калием и магнием, которые необходимы для полноценной умственной, физической и гормональной деятельности организма.

5 Стадии приготовления сыра Пастеризация Створаживание Стекание Прессование Соление Созревание

6 Виды сыров свежие сыры... Рикотта, Моцарелла, Фета, Маскарпоне неварёные прессованные сыры... Эдамер, Гауда, Чеддер, Канталь, Пекорино, Реблошон, Мимолет

7 Виды сыров варёные прессованные сыры... Эмменталь, Пармезан, Грюйер, Конте, Бофор мягкие сыры: с плесневой корочкой... Камамбер, Бри

8 Виды сыров мягкие сыры: с обмытыми краями... Эпуасс, Маруаль, Ливаро, Мюнстер, Лимбургский голубые сыры с плесенью... Рокфор, Горгонзола, Данаблу, Фурм д'Амбер, Блё д'Овернь, Блё де Кос, Блё де Брес

9 Виды сыров сыры из козьего и овечьего молока... Сент-Мор, Кроттен де Шавиньоль, Шевр, Шабишу дю Пуато плавленные сыры... Шабцигер, бутербродные плавленные сыры, сыры для аперитива, с добавками (орехи, специи, паприка)

10 ХРАНЕНИЕ 1. Сыра лучше не покупать слишком много. 2. Храните его на нижней полке, в отделении для фруктов и овощей. 3. Сыр необходимо хранить завернутым в пергамент или пищевую пленку. 4. Плавленые сыры храните вне холодильника. УПОТРЕБЛЕНИЕ Примерно за час до подачи на стол вынуть его из холодильника. Правильнее сыр нарезать не тонкими пластиками, а небольшими квадратными кубиками или ломтиками. Свежие сыры либо намазываются на хлеб, либо нарезаются на круги.

11 Сыр – это чудо – продукт!