MARKETING ÎN ALIMENTAŢIE PUBLICĂ ŞI AGROTURISM SL Dr. Teodor ISBASESCU. - презентация

1 MARKETING ÎN ALIMENTAŢIE PUBLICĂ ŞI AGROTURISM SL Dr. Teodor ISBASESCU

2 CONCEPTE Promovarea cuprinde toate acţiunile prin care firma îşi face cunoscute unele idei, produsele sau serviciile sale, diferitelor categorii de public, cu scopul de a fi adoptate de către aceştia sau achiziţionate. MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ – Promovarea

3 Promovarea este un ansamblu de acţiuni şi mijloace de informare şi atragere a cumpărătorilor potenţiali către punctele de vânzare, în vederea satisfacerii nevoilor şi dorinţelor acestora şi implicit, a creşterii eficienţei economice a activităţii întreprinderilor producătoare. MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ - Promovarea

4 Toate instrumentele de comunicare aflate la dispoziţia responsabilului de marketing formează mixul promoţional. Oferta trebuie însoţită de un ansamblu de comunicaţii coerente. Toate variabilele mixului de marketing comunică. MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ - Promovarea

5 Publicitatea reprezintă orice formă impersonală de prezentare şi promovare a unor idei, bunuri sau servicii, plătită de către un sponsor precis identificat. Promovarea vânzărilor reprezintă acordarea de stimulente pe termen scurt, cu scopul de a încuraja consumatorii să încerce sau să achiziţioneze un anumit produs sau serviciu. Vânzarea personală (forţa de vânzare) presupune intrarea în legătură cu unul sau mai mulţi clienţi potenţiali, cu scopul de a vinde ceva. MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ - Promovarea

6 Relaţiile publice sunt reprezentate de programe diverse, menite să promoveze sau să protejeze imaginea firmei sau a produselor sale pe piaţă. Marketingul direct presupune utilizarea serviciilor poştale, a telefonului sau a oricăror mijloace impersonale de a intra în legătură cu indivizii pentru a comunica informaţii sau a solicita răspunsuri din partea unor clienţi precis identificaţi.

7 MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA TURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ - Promovarea Cataloage Materiale expediate prin poştă Televânzare Efectuarea de cumpărături prin Internet Prezentări comerciale Întâlniri comerciale Programe de stimulare Mostre Conferinţe de presă Discursuri Seminarii Anuare Activităţi caritabile Sponsorizări Publicaţii Revista firmei Evenimente speciale Relaţii în cadrul comunităţii Jocuri, concursuri, tombole, loterii Cadouri Mostre gratuite Târguri şi manifestări comerciale Expoziţii Demonstraţii Cupoane Rabaturi Posibilitatea de schimbare a unui produs vechi cu unul nou Vânzări grupate Anunţuri publicitare în presă, spoturi difuzate la TV, radio, cinematograf Panouri, afişaj Ambalaje Filme Broşuri şi pliante Simboluri şi sigle Marketing directVânzarea personală Relaţiile publice Promovarea vânzărilor Publicitatea

8 MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ - Promovarea SURSA MESAJ MEDIA RECEPTOR RĂSPUNS FEEDBACK PERTURBAŢII Componentele procesului de comunicare

9 Elaborarea acţiunilor de promovare 1. Proiectarea mixului de comunicare: natura mijloacelor de comunicare (caracteristici) cuplurile produs/piaţă (de larg consum/ industriale) strategia de comunicare adoptată MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ

10 Elaborarea acţiunilor de promovare 1. Proiectarea mixului de comunicare: răspunsul aşteptat de la cumpărători (în funcţie de stadiul în care se afla consumatorul) etapa din ciclul de viaţă al produsului (alegere instrument promoţional în funcţie de etapa din ciclul de viaţă al produsului) MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ

11 Elaborarea acţiunilor de promovare 2. Ţinta acţiunilor de promovare este formată din cumpărătorii actuali şi potenţiali ai produselor şi/sau serviciilor firmei, factorii de decizie şi factorii de influenţare. Cu alte cuvinte, ţinta este formată din persoanele la care trebuie să ajungă mesajul promoţional transmis. MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ - Promovarea

12 Elaborarea acţiunilor de promovare 3. Obiectivele acţiunilor promoţionale: notorietatea, adică informarea asupra unui produs, serviciu, mărci, firme sau asupra unei acţiuni specifice. acţiunea, adică atragerea consumatorului înspre produs, determinându-l să încerce un produs, să se informeze şi să cumpere produsul. imaginea, adică crearea sau dezvoltarea unei imagini pozitive pentru o marcă de produse sau servicii, mizând pe atitudini şi sentimente. MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ

13 MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ - Promovarea Modalităţi de promovare către public Reclama, relaţii publice, vânzări personale, promovarea vânzărilor Obţinerea unei distribuţii favorabile pentru creşterea vânzărilor Intermediari Relaţii publiceMenţinerea la nivelul dorit a concurenţeiRamură Relaţii publiceÎmbunătăţirea climatului investiţionalAcţionari Relaţii publiceObţinerea acoperirii favorabileMedia Relaţii publice, promovarea vânzărilor, branding Îmbunătăţirea moralei, creşterea productivităţii Salariaţi Reclama, relaţii publice, vânzări personale, promovarea vânzărilor Îmbunătăţirea vânzărilorClienţi Relaţii publice, brandingObţinerea resurselor financiare sau dobânzi favorabile Furnizori Relaţii publiceObţinerea unui tratament favorabil de către decidenţi Guvernul Relaţii publice, brandingAtitudine favorabilăPublicul general Instrumentul promoţional adecvatObiectivul promovăriiPublic

14 Elaborarea acţiunilor de promovare 4. Evaluarea mediilor de comunicare: caracteristici (caracterul socio-economic al audienţei, caracteristicile fizice ale mediului, puterea de a influenţa anumite segmente de populaţie etc.); atmosferă (se bazează pe evaluări subiective); acoperire (numărul actual de persoane expuse la media respectivă); MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ

15 Elaborarea acţiunilor de promovare 4. Evaluarea mediilor de comunicare: costul mediilor de comunicare (costul la 1000 ocazii de a vedea/auzi); durata expunerii; poziţia reclamei. MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ

16 Elaborarea acţiunilor de promovare 5. Stabilirea bugetului promoţional În lipsa unei relaţii directe între volumul de acţiuni promoţionale şi profitul obţinut de firmă, majoritatea managerilor adoptă: Metoda procentului din cifra de afaceri sau a unei sume fixe pe unitatea vândută Metoda parităţii competitive Metoda bazată pe resursele disponibile Metoda fondată pe obiective şi mijloace MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ - Promovarea

17 Eficienţa în funcţie de stadiul de pregătire al consumatorului MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ - Promovarea Eficienţa cheltuielilor promoţionale Conştientizare Interes Convingere Cumpărare Repetarea cumpărării Promovarea vânzărilor Vânzarea personală Reclama şi publicitatea

18 Eficienţa în funcţie de etapa din ciclul de viaţă al produsului MIXUL DE MARKETING ÎN INDUSTRIA AGROTURISTICĂ ŞI HOTELIERĂ - Promovarea Eficienţa cheltuielilor promoţionale Lansare Creştere Maturitate Declin Promovarea vânzărilor Reclama şi publicitatea Vânzarea personală