Про молоко. Молоко́ питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока вскармливание детёнышей. - презентация

1

2 Про молоко. Молоко́ питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока вскармливание детёнышей которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко входит в состав многих продуктов, используемых человеком, а его производство стало крупной отраслью промышленности.питательная жидкость молочными железами самок млекопитающих детёнышей переваривать пищу человеком его производство

3

4 Коровье молоко. Коровье молоко материнское молоко коров производится в больших количествах и является наиболее продаваемым видом молока животных. коров В 2009 мировое товарное производство коровьего молока составило 701 млн тонн.2009

5

6 Физические свойства молока. Плотность Вязкость Поверхностное натяжение Осмотическое давление и t замерзания Электропроводность

7

8 Интересные факты. В мифах многих народов мира присутствует выкармливание знаменитых богов и героев молоком животных (Зевс был вскормлен молоком козы Амалфеи, основатели Рима Ромул и Рем молоком волчицы, и т. п.).Зевс АмалфеиРима Ромул и Рем волчицы Авиценна Авиценна был убеждён, что козье молоко позволяет сохранить здоровье и ясность ума[12].[12] Гиппократ Гиппократ исцелил множество пациентов от чахотки с помощью козьего молока[12].[12] В Соединенных штатах Америки наиболее ходовая ёмкость упаковки молока (пластиковой канистры) в розничной торговле галлон.Соединенных штатах Америкирозничной торговле галлон Силач Бернард Манфадден в 1899 году открыл выпуск журнала, посвященного упражнениям с тяжелыми предметами. И уже в 1923 году была опубликована статья, в которой он называл парное молоко настоящим «эликсиром силы». Так называемое «Вершковое молоко» рекламный ход, заключающийся в добавлении сливок к молоку жирностью более 3 %, поскольку молоко такой жирности коровы не вырабатываю

9

10 Нормы употребления. Цельное молоко Цельное молоко 116 кг Масло сливочное Масло сливочное 6,1 кг Сметана Сметана 6,5 кг Творог Творог 8,8 кг Сыр Сыр 6,1 кг Мороженое Мороженое 8 кг Молочные консервы Молочные консервы 3 кг Обезжиренное молоко Обезжиренное молоко 12,3 кг

11

12 Существует несколько форм молока: парное молоко – только сдоенное молоко. топленое молоко – это молоко подверженное термической обработке при температуре 95?С в течение 3-4 часов. В процессе приготовление молоко не должно закипеть; сухое молоко – белый порошок, произведенный путем выпаривания молока; пастеризованное молоко – молоко, прогретое до 75?С, такая обработка позволяет молоку не портится в течение 2-х недель; стерилизованное молоко – молоко, подверженное нагреву до 145?С. При этом погибают все микробы и бактерии, однако снижаются полезные свойства молока; сгущенное молоко – молоко, произведенное путем выпаривания влаги до густой консистенции и добавлением сахара.

13 Тот, кто пьёт молоко, будет прыгать высоко, тот, кто пьёт молоко, будет бегать далеко. Много молока парного Бабушке дает корова. У Буренки есть рога, И копыта на ногах. Рядом с ней всегда теленок, Маленький ее ребенок. И теленку своему Говорит Буренка: "Му!" Это значит: "Будь хорошим!"

14 Кружка молока Как вкусно и сладко, и очень легко, Вечером, утром, пить молоко! Из кружки и банки, а может, пакета, Впитывать вкус счастливого лета. Солнца и речки, травы и цветка, Все это входит в состав молока. Еще там закаты, есть и рассветы, Яблоки, груши, ромашек букеты. Речки, ручьи, озерца и канавки, Жуки и лягушки, сидящие в травке. Есть там улыбка и радость ребенка, Мурчанье, и громкое "Мяу" котенка. Счастье, любовь и мамы тепло, Какое же разное, ты, молоко.

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28