Органические вещества. Углеводы.. Органические вещества- Встречаются только в живых организмах; Образованы атомами С, Н, О, N, S, P и др. - презентация

1 Органические вещества. Углеводы.

2 Органические вещества- Встречаются только в живых организмах; Образованы атомами С, Н, О, N, S, P и др.

3 Углеводы Органические вещества с общей формулой С n (НО) m Название получили за то, что число атомов Н, вдвое превышает число атомов О (такое же как в молекуле воды) Преобладают в растительных клетках (до 90 %) В животных клетках мало (1-2, иногда % 5%)

4 Классификация Простые – моносахариды Сложные - полисахариды Состоят из 1 молекулы Состоят из нескольких молекул Глюкоза Фруктоза Галактоза Рибоза Дезоксирибоза Крахмал Гликоген Целлюлоза Хитин

5 Химические свойства Простые сладкие на вкус, хорошо растворимые в воде; Сложные – не имеют сладкого вкуса, почти не растворимы в воде.

6 Функции: Энергетическая (1 г – 17, 6 к Дж); Строительная; Запасающая; Защитная.