ПРОИЗВОДСТВО ЭКСТРАКТОВ ГУСТЫХ Лекция 5

Источники литературы 1.Технологія лікарських препаратів промислового виробництва / [ Дмитрієвський Д.І., Богуславська Л.І., Хохлова Л.М. та ін. ] ; за ред. Д.І. Дмитрієвського. – [2-e вид.]. – Вінниця : Нова Книга, – 280 с. 2. Технологія ліків промислового виробництва / [ Чуєшов.В.І., Хохлова Л.М, Ляпунова О.О. та ін. ] ; за ред. В.І. Чуєшова. – [2-e вид.]. – Х: Изд-во НФаУ : Золоті сторінки, – 718 с. 3. Державна Фармакопея України / Державне підприємство Науково-експертний фармакопейный центр. – 1-е вид. – Х. : РІРЕГ, – 556 с 4. Державна Фармакопея України / Державне підприємство Науково-експертний фармакопейный центр. – 1-е вид. – Х. : РІРЕГ, – Доповнення 1. – – 520 с 5. Державна Фармакопея України / Державне підприємство Науково-експертний фармакопейный центр. – 1-е вид. – Доповнення 2. – Х. : Державне підприємство Науково- експертний фармакопейный центр, – 620 с 6. Державна Фармакопея України / Державне підприємство Науково-експертний фармакопейный центр. – 1-е вид. – Доповнення 3. – Х. : Державне підприємство Науково- експертний фармакопейный центр, – 280 с 7. Сидоров Ю.І. Процеси і апарати хіміко-фармацевтичної промисловості / Сидоров Ю.І., Чуєшов В.І., Новіков В.П – Вінниця: Нова книга, 2009 – 816 с. 8. Технология лекарственных форм. Учебник в 2-х томах. / [ Кондратьева Т.С., Иванова Л.А., Зеликсон Ю.И. и др. ] ; под ред. Кондратьевой Т.С. – М.:Медицина – Т.1 – 496 с.;Т.2. – 544 с.

Экстракты – (от лат. Extractum – вытяжка, извлечение) представляют собой концентрированные вытяжки из лекарственного растительного сырья (ЛРС). Они могут быть классифицированы в зависимости от консистенции на: экстракты жидкие экстракты жидкие (Extracta fluida) экстракты густые экстракты густые (Extracta spissa) экстракты сухие экстракты сухие (Extracta sicca);

Густые экстракты (Extracta spicca) – это концентрированные вытяжки из лекарственных растений или животного сырья, вязкие массы с потерей при высушивании не более 30%. Применяется в качестве экстрагента спирт соответствующей концентрации. Густые экстракты содержат сухой остаток не менее как 70% (по массе). К ним могут быть отнесены антимикробные консерванты.

Густые экстракты – водные, спиртовые или эфирные извлечения, имеющие вид темной густой массы, не выливающейся из сосуда, а тянущийся за шпателем в виде тонких нитей. Влаги содержат не более 25%. Получаются в количестве меньшем 1 ч., т.е. из 1 кг сырья получается менее 1 кг продукта, обычно 0,2-0,3 кг.

Для изготовления густых экстрактов используют: 1. Измельченное растительное сырье - трава, корни, плоды. 2. В качестве экстрагента используются вода, спирт, водно- спиртовые смеси и в единственном случае для экстракта мужского папоротника – диэтиловый эфир. Ныне ведутся интенсивные разработки получения экстрактов с помощью сжиженных газов – СО 2, бутана, пропана, хладонов (фторхлорпроизводных низких углеводородов). При получении сухих экстрактов используются те же экстрагенты, кроме эфира и сжиженных газов.

Технологическая схема производства густых экстрактов Включает такие стадии производства: 1. Подготовка растительного сырья (измельчение, просеивание, взвешивание); 2. Подготовка экстрагента (водно-спиртовые смеси, хлороформная вода, вода с добавками кислот или аммиака); 3. Получение первичной вытяжки; 4. Очистка вытяжки от балластных веществ (отстаивание, фильтрация, спирто очистка и др.); 5. Выпаривание; 6. Стандартизация (анализ, доведение до кондиции); 7. Фасовка и упаковка.

В производстве густых В производстве густых экстрактов для получения извлечений из сырья используют различные способы: 1) ремацерацию и ее варианты; 2) перколяцию; 3) реперколяцию; 4) циркуляционное экстрагирование; 5) противоточное экстрагирование в батарее перколяторов с циркуляционным перемешиванием; 6) непрерывное противоточное экстрагирование с перемещением сырья и экстрагента, а также другие методы, включающие измельчение сырья в среде экстрагента; вихревую экстракцию; экстракцию с использованием электромагнитных колебаний, ультразвука, электрических разрядов, электро плазмолиза, электродиализа и др.

Циркуляционное экстрагирование Способ основан на циркуляции экстрагента. Экстракционная установка работает непрерывно и автоматически по принципу аппарата Сокслета. Она состоит из коммуницированных между собой перегонного куба 1, экстрактора 2, холодильника-конденсатора 3, сборника конденсата 4.

Непрерывное противоточное экстрагирование с перемешиванием сырья и экстрагента. Преимущества этого метода: 1. Обеспечивают непрерывность процесса извлечения. 2. Позволяет полностью автоматизировать процесс экстракции, а отсюда низкая себестоимость, высокое качество продукта, ритмичность производства. 3. Кратковременность процесса экстракции – истощение длится 1- 3 часа, следовательно в вытяжке содержится минимум ВМС, которые просто не успевают продиффундировать через клеточную оболочку.

Шнековый горизонтальный экстрактор

Шнековый вертикальный экстрактор. Шнековый вертикальный экстрактор.

Дисковый экстрактор Дисковый экстрактор

Пружинно-лопастной экстрактор

Экстрактор Гузенко (1939).

Экстрагирование сырья с помощью роторно- пульсационного аппарата (РПА). Экстрагирование сырья с помощью роторно- пульсационного аппарата (РПА). Этот способ основан на многократной циркуляции сырья и экстрагента, подаваемых в экстрактор с помощью РПА. Устройство роторно-пульсационного аппарата подробно рассмотрено в учебнике под ред. Иванова. Мы же отметим особенности его использования при проведении процесса экстрагирования.

Экстрагирование с применением ультразвука. Экстрагирование с применением ультразвука. Ускоряет процесс экстрагирования из сырья, обеспечивая более полное извлечение действующих веществ. Источник ультразвука закрепляют на корпусе экстрактора-перколятора с наружной его стороны. Возникающие ультразвуковые волны создают знакопеременное давление, кавитацию и звуковой ветер. В результате быстрее происходит набухание материала и растворение содержимого клетки, увеличивается скорость обтекания частиц сырья, в пограничном диффузионном слое возникают турбулентные и вихревые потоки.

Экстрагирование с помощью электрических разрядов. Экстрагирование с помощью электрических разрядов. Применение электроимпульсных разрядов позволяет ускорить экстрагирование из сырья с клеточной структурой. Для этого применяется импульсный электро плазмолизатор

Экстрагирование с использованием электро плазмолиза и электродиализа Электроплазмолиз – обработка сырья электрическим током низкой и высокой частоты, в результате которой происходит плазмолиз протоплазмы. Сущность метода заключается в разрушающем воздействии тока на белково- липидные мембраны растительных тканей с сохранением целостности клеточных оболочек

Электродиализ Электродиализ используют для ускорения экстрагирования сырья растительного и животного происхождения. Движущей силой процесса в этом случае является разность концентраций экстрагируемых веществ по обе стороны полупроницаемой перегородки, роль которой в сырье с клеточной структурой выполняют оболочки клеток.

Экстрагирование сжиженными газами. Экстрагирование сжиженными газами. Установка предназначена для экстракции природных соединений из растительного сырья с использованием в качестве экстрагентов сжиженных газов (хладонов).

Очистка вытяжки

Сгущение вытяжки Сгущение вытяжки. Очищенные вытяжки упаривают под вакуумом при температуре 50-60°С и разрежении мм рт.ст. до требуемой консистенции. При сгущении спиртовых вытяжек или вытяжек после спирто очистки вначале отгоняют спирт, не включая вакуума.вытяжкивакуумомконсистенцииспиртовых вытяжек вакуума

Роторный прямоточный аппарат Роторный прямоточный аппарат

Циркуляционный вакуум-выпарной аппарат фирмы «Симакс» Циркуляционный вакуум-выпарной аппарат фирмы «Симакс»

Пенный испаритель применяют для упаривания водных вытяжек, т.к. в нем не предусмотрена конденсация вторичного пара.вытяжек

ЧАСТНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ГУСТЫХ И СУХИХ ЭКСТРАКТОВ Экстракт красавки густой – Extractum Belladonnae spissum. Получают методом перколяции сырья – листьев красавки 28%, водно-спиртовой смесью. Экстракт содержит 1,5% алкалоидов (1,4-1,6%). Список Б. Холинолитическое (спазмолитическое) средство. 2. Экстракт солодки густой - Extractum Glycyrrhizae spissum. Получают методом бис мацерации из корней и корневищ солодки. Экстрагент - 0,25% водный раствор аммиака. І-е настаивание 5 кратным количеством растворителя на протяжении 48 часов. П - используют трехкратное количество растворителя на протяжении 24 часов. Полученные объединенные вытяжки осветляют кипячением (3 часа) с добавкой 5% бентонита. Получают вытяжку для этого экстракта также экстракцией сырья в батарее диффузоров по принципу противотоки горячей водой.

Хранения

Cпасибо за внимания