КАКОЙ АДРЕС У ЯГОД ? МБОУ «СОШ» ПСТ. КОМСОМОЛЬСК-НА-ПЕЧОРЕ ТРОИЦКО- ПЕЧОРСКОГО РАЙОНА УЧИТЕЛЬ САЛОМАТОВА Т. Ю.

ЦЕЛЬ: познакомить с некоторыми видами ягод, встречающимися в родном крае; показать их роль в жизни человека, воспитывать бережное отношение к природе.

Богатырь стоит богат. Угощает всех ребят: Ваню- земляникой, Таню- костяникой, Машеньку- орешком, Петю- сыроежкой, Катеньку- малинкой, Васю- хворостинкой. ЛЕС

Я капелька лета на тоненькой ножке. Плетут для меня кузовки и лукошки. Кто любит меня, тот и рад поклониться. А имя дала мне родная землица. Угадай, кто я?

Адрес земляники у лесных пней спрашивай. Земляника растёт там, где светло: по лесным опушкам, пригоркам и вырубкам. Здесь и найдёшь ягоду, похожую на алую капельку. Собирать землянику лучше по утрам, когда высохнет роса. Едят её просто с сахаром, и с молоком, и со сливками, варят из неё кисель и компоты, варенье, готовят ароматные соки, сушат для заварки чая. Земляничный чай пьют при простуде, соком из ягод лечат цингу, заболевание почек.

УГАДАЙ, КТО Я? Под листом на каждой ветке, Сидят маленькие детки. Тот, кто деток соберёт, Руки вымажет и рот.

Адрес черники узнай у лохматых и хмурых елей. Встречаются по сухим склонам, речным долинам. Эта ягода растёт на кустиках у сырого елового леса. Ягоды очень полезны - в них сразу и лекарства, и витамины. Едят с сахаром и с молоком, варят кисель, готовят джем и варенье, сушат. Сухие ягоды и листья используют как лекарственные средства. В сушёном виде используется при желудочных заболеваниях. Черника благотворно влияет на зрение.

УГАДАЙ, КТО Я? Бусы красные висят, Из кустов на нас глядят. Очень любят бусы эти Дети, птицы и медведи.

Малине нужна самая лучшая лесная земля. Она обычно заселяет светлые лесные опушки, вырубки, овраги, почти всегда малина растёт вместе с крапивой. Варят варенье, желе, служит начинкой для пирогов и конфет. Применяют при простудных заболеваниях, гриппе, ангине.

УГАДАЙ, КТО Я? Что за бусинки вот тут На стебле повисли? Глянешь – слюнки потекут, А раскусишь – кисло!

Адрес брусники- сосновый и смешанный лес, только бы земля в лесу была посуше. Удивительные эти ягоды. Зимы не боятся и в морозы не сбросят ни одного листочка. Из брусники готовят карамельные начинки, пастилу, соки, кисели, сиропы.. Можно засыпать её сахаром и потом всю зиму пить вкусный брусничный сок. Особенно вкусна брусника мочёная, которая является гарниром к мясным блюдам и жаренной дичи. Настоем листьев лечат болезни почек, ревматизм, подагру.

УГАДАЙ, КТО Я? Я красна, я кисла На болоте я росла, Дозревала под снежком Ну-ка, кто со мной знаком?

Адрес клюквы- болото, где хозяином зелёный мох. Когда клюква созревает, кажется, будто кто-то рассыпал бусы по зелёному бархату. Ягоды поспевают в конце августа – сентябре. Если вы не успели осенью собрать их – за ними можно вернуться весной. Ягоды используют в сыром виде, варят соки, варенья, вино. Морс, сироп пьют при высокой температуре. Ягоды клюквы с мёдом рекомендуют при простуде, ангине, ревматизме.

УГАДАЙ, КТО Я? Чёрных ягод пышный куст – Хороши они на вкус!

Адрес чёрной смородины ты найдёшь по берегам рек, в оврагах, заливных лугах. Из её ягод готовят варенье, джемы, мармелад, начинки для конфет, заготавливают в сыром виде. Листья смородины хозяйки кладут в бочки с огурцами и солёными грибами. Ягоды улучшают аппетит, отваром из листьев лечат ревматизм, сиропом из свежих ягод лечат заболевание горла.

Адрес морошки найдёшь в заболоченных лесах, на верховых болотах. Собирать её нужно поторопиться - морошка не клюква, до осени ждать не будет. Из морошки готовят первосортное «янтарное»варенье, мармелад и желе, вино и квас.

Произрастает ежевика по берегам рек, среди других кустарников, на полях и заливных лугах. Ее можно встретить и в оврагах с влажной почвой. В качестве лечебного средства от кустарника берут только листья и плоды. Первые следует собирать во время цветения кустарника, а ягоды после их созревания и приобретения черного цвета Плоды крупные, имеют внешнее сходство с малиной, однако черного цвета с сизым налетом. Плод составляют крупные костяночки в малом количестве. Сама косточка сплюснута, достаточно большая.

Княженика встречается в смешанных или хвойных травянистых лесах, любит свет. Напоминает ягоды малины, но отличается сильным ароматом. Из плодов княженики делают вино и наливки.

А в густой тени леса краснеет костяника. Прозвище своё она получила от крупной красной косточки, спрятанной в мякоти плода. Цветёт в мае-июне, плоды созревают в июне- августе. Растет в лесах среди кустарниковых зарослей и на старых вырубках, на умеренно влажных, мшистых почвах.

Голубика растёт и в лесах, и на болотных кочках. По внешнему виду голубику можно спутать с черникой, по вкусу ягоды черники и голубики также сильно отличаются. Из голубики готовят компот, кисель, начинку для пирогов и варенье.

Чтобы не зря ходить по ягодным адресам, надо знать время, когда поспевают ягоды: -земляника - в июне; -черника –голубика -в июле; -малина- в июле; -брусника- в августе; -костяника- в июне-августе; -морошка- в июле-августе; -клюква -в сентябре; -ежевика- в сентябре-августе.

Теперь в путь за чудесными подарками лесной скатерти- самобранки!

Лес угощает щедро, но чтобы лес не обеднел, бери у него одни ягоды, не вырывай с корнем кустики. Может быть, по этому черничному адресу ходила твоя бабушка или прабабушка. Триста лет может жить кустарник черники. Так пусть он живёт все времена!

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

Использованная литература: - Н. С. Котелин « Дары природы». - Б. А. Ковалёв «Войди в лес другом». - yagody/#ixzz2LFmRFTAp